2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Chokolade giver kun fornøjelse eller også fordele? Nogle betragter det som et skadeligt produkt, der kan føre til fylde og caries. Lad os prøve at forstå dette problem.
Faktisk er det umuligt at sige entydigt, at chokolade er god eller dårlig. Det hele afhænger af selve typen af chokolade: mørk (bitter), hvid eller mælk. Norm alt, når de taler om de gavnlige egenskaber ved denne søde godbid, mener de norm alt mørk chokolade.
Bitter chokolade: sundhedsmæssige fordele
En af fordelene ved mørk chokolade er, at den hjælper mennesker, der lider af hypertension (arteriel hypertension). Dette skyldes det faktum, at flavonolerne i kakaobønner udvider blodkarrene og derved reducerer forhøjet blodtryk hos patienter.
Bitter chokolade, hvis fordele er utroligt høje, kan også øge niveauet af det gode kolesterol i kroppen. Kakaobønner indeholder stearinsyre, som forhindrer stigningen i blodets indhold af dårligt kolesterol. Antioxidanterne i mørk chokolade hjælper kroppen med at beskytte sig selv mod de skadelige virkninger af frie radikaler, molekylerbeskadige cellerne i vores krop og forårsage ændringer i DNA, lipider (fedtstoffer) og proteiner.
Flere og flere beviser tyder på, at antioxidanter kan hjælpe med at bremse eller endda forhindre udviklingen af visse typer kræft. Hvis du vil beskytte dig mod "det 21. århundredes pest" - køb mørk chokolade af høj kvalitet.
Fordelen ved mørk chokolade ligger også i dens evne til at gøre dig glad. Den indeholder phenethylamin, som frigiver endorfiner. Derudover øger chokolade niveauet af serotonin i kroppen - lykkehormonet.
Bitter chokoladekalorier
Når du ser mørk chokolade, hvis foto hænger på en billboard, bør du ikke løbe til butikken efter denne delikatesse kun for dem, der følger deres figur. Det skal huskes, at dette produkt er fedtholdigt og højt i kalorier. Et hundrede gram chokolade indeholder mere end 500 kcal. Selvom det indeholder et højt indhold af kakaobønner og meget mindre tilsætningsstoffer - sukker (0,2%), smør, sammenlignet med hvid eller mælkechokolade, som indeholder op til 65% sukker. Men det er vigtigt at bemærke, at et lille stykke sund godbid ikke vil skade figuren, men vil gøre dig gladere.
Bitter chokoladeingredienser
I overensstemmelse med GOST kan kun et konfektureprodukt indeholdende mindst 55 % kakaobønner og mindst 33 % kakaosmør kaldes mørk chokolade. Det er tilladt at bruge kakaosmørerstatninger (vegetabilske faste olier), men mængden bør ikke overstige 5 % af det samlede indhold af kakaoprodukter i chokolade. Også i denindeholder en lille mængde sukker, lecithin og vanillin. Producenter bør ikke tilføje mælkefedt og mælk til mørk chokolade. Fordelene afhænger trods alt af procentdelen af kakaoprodukter i det: jo højere det er, jo bedre. Hvis du køber, så kun mørk chokolade, hvis fordele er blevet bevist af videnskabsmænd. Bare sørg for at omhyggeligt studere dens sammensætning, før du køber. Spis chokolade og vær sund og glad, men vær forsigtig.
Anbefalede:
Hvad er forskellen mellem bitter chokolade og mørk chokolade: sammensætning, ligheder og forskelle, nyttige egenskaber
Mange elskere af chokoladedelikatesser tænker ikke engang på forskellen mellem bitter chokolade og mørk chokolade. Begge er trods alt vildt populære blandt forbrugere i forskellige aldre. Men forskellen mellem disse to typer slik er ret betydelig
Müslibarer: hvordan laver man derhjemme? Müslibarer: gavn eller skade
I dag er der helt sikkert få mennesker, der ikke kan lide at forkæle sig selv med en chokoladebar, is, kage, et stykke kage og andet slik. Dette gælder især for børn. På trods af de præsenterede ingrediensers skadelighed beder de stadig om at købe en lækker godbid
Moonshine: skade og gavn for kroppen. Tilberedning, rengøring og brygningsmetoder
Siden oldtiden har folk forsøgt at opdage noget nyt. De ønskede at forbedre kvaliteten af deres produkter. Foretog forskellige eksperimenter, eksperimenter med alt, hvad de kunne lide. Dette ønske har været med til at opnå de ønskede resultater i den moderne verden. Der er mange opskrifter, der kom til os fra fortiden, og moderne teknologier gør madlavningsprocessen lettere
Cornflakes: skade og gavn for kroppen
Cornflakes har vundet stor popularitet blandt forbrugere i dag. Skaderne og fordelene ved dette produkt er genstand for kontroverser blandt ernæringseksperter over hele verden. Selvfølgelig er dette meget praktisk - du hældte en tør morgenmad med mælk, og efter 1-2 minutter kan du begynde at spise. Men alt er ikke så nemt og enkelt, som det ser ud ved første øjekast
Varm peber: skade og gavn for kroppen
Hvilke egenskaber har hot pepper? Sundhedsmæssige fordele og skader vil blive angivet i materialerne i denne artikel
