Fruits of Phuket: navne, beskrivelse, nyttige egenskaber

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kongeriget Thailand er ikke kun berømt for sine fantastiske feriesteder og strande. Også dette land er ikke berøvet eksotiske frugter. På grund af det varme klima og ret lange regntid er udbyttet meget højt. Lokale beboere indsamler naturens gaver tre gange om året uden at bruge tilsætningsstoffer eller andre stoffer, der påvirker væksten af frugter.

Da Phuket er den mest besøgte af indenlandske turister, lad os tale om hovedfrugterne på denne ø.

Exotics of Thailand: litchi, longan og longkong

Disse Phuket-frugter blev oprindeligt bragt til Thailand fra andre lande. For eksempel kommer litchien fra Kina. En lille frugt af dyb pink farve. Sælges norm alt med en filial. Under skrællen er en sød hvid frugtkød med en knogle indeni. Sirupper, desserter, syltetøj og juice fremstilles af litchi. På en varm dag er frugterne perfekt forfriskende og slukker din tørst.

Hvordan vælger jeg? Kvalitetsfrugt har en lys pink, jævn rød skal. Når den presses, skal saften flyde fra den elastiske frugt. Du kan rengøre i hånden. spistefrugtkød, glem ikke at spytte hulen ud.

Longan er endnu en gæst fra Kina. Navnet er lånt fra sætningen "Long yan", som betyder "drageøje". De sælger det i bundter sammen med grene sammenflettet med elastikbånd. En lille frugt er dækket af en lysebrun skræl, hvorunder en let gennemsigtig frugtkød med en sten er skjult. Longan er meget sød med en subtil honningsmag. Spises frisk eller serveres med is. Frugten sælges også tørret.

I dag dyrkes longkong i den sydlige del af landet, men den blev oprindeligt hentet fra Malaysia. Skrællen er en behagelig sandet nuance. Under den ligger frugtkødet, der består af 5 skiver, hvorunder knoglen er gemt - man skal være meget forsigtig med den. Selvom den er blød, smager den meget bittert.

Hvordan vælger jeg? Jo lysere skræl, jo bedre er longkong. Frugterne skal sidde tæt på grenen, ikke have revner eller buler.

Durian og mangosteen

Den specifikke lugt af durian er legendarisk. Lokalbefolkningen siger, at det lugter af helvede, men smager af himlen. Frugterne er ret store, deres vægt når nogle gange 10 kg. Udenfor er durianen dækket af torne, og indeni er den så at sige opdelt i flere sektioner, som hver indeholder lysegult kød med store knogler. Frugten er høj i kalorier, så hvis du er på diæt, så spis den med måde. Det anbefales heller ikke at kombinere durian med alkohol. Sådan en "duo" kan give problemer med blodtryk og hjerte.

Sådan vælger du: ikke det værdfokus på farven på skrællen, den kan enten være brun eller grøn. Det er bedst at søge hjælp hos sælgeren, som gerne henter den rigtige frugt. I Phuket kan frugt også købes skåret op. I dette tilfælde skal du være opmærksom på frugtkødet. Ideelt set skal den være elastisk, men kødfuld.

Mangosteen kaldes "frugtens dronning" af lokalbefolkningen. Udadtil ligner den en aubergine, kun en rund form. Under det mørkelilla og ret tykke skind ligger en hvid frugtkød, der ligner hvidløg. Nogle gange er der knogler i den. Smagen af mangostan er delikat sød med en subtil astringens. Turister foretrækker det frisk, men de lokale er meget glade for at lave dessert af frugten.

Sådan skræller du: Den tykke og kødfulde hud forhindrer dig i at skære mangostanen i to. Det er nok at hakke rundt om omkredsen og åbne. Frugtkødet spises bedst med en gaffel.

Rambutan, tamarind, noina og jackfruit - hvad er disse frugter, og hvordan spiser man dem korrekt

Rambutan er ikke kun den mest synlige, men også udelukkende thailandsk frugt. Lokalbefolkningen er meget glad for disse frugter, og i august fejrer de endda en ferie dedikeret til ham. Turister kalder det behåret frugt. Ikke så mærkeligt, for den knaldrøde skræl er dækket af lysegrønne børster. Smagen minder meget om druer, kun sødere.

Tamarind i sig selv er en sur frugt, men kun søde sorter vokser i Phuket og i hele Thailand. Frugterne minder meget om bælg. Hård hud lysebrun. Under den er en mørk frugtkød medknogler. Lokalbefolkningen foretrækker at lave forfriskende drinks af det.

Jackfruit kommer fra Indien og anses for at være den største i verden, da vægten af en frugt kan nå op på 40 kg. Under den grønlig-gule skræl er der skiver af frugtkød med en stærk aroma og sød smag. Det andet navn "brødfrugt" skyldtes dets kalorieindhold (40 % kulhydrater).

Noina er en meget sød og saftig frugt, der ligner et æble, kun med store frø. Konsistensen af frugtkødet er som en creme. Derfor anbefales det at spise frugten med en ske.

Nu hvor du ved, hvad disse frugter er jackfruit, noina, tamarind og rambutan, så lad os fortælle dig, hvordan du spiser dem ordentligt:

• Rambutan: det er nødvendigt at lave et snit langs omkredsen og åbne. Der er kun papirmasse.
• Tamarind: For at komme til frugtkødet skal du bare trykke på skrællen, så revner den. Pil derefter det øverste lag af og sørg for at fjerne fibrene omkring frugtkødet.
• Jackfruit: skær hele frugten i 2 dele, og tag den gule frugtkød ud.
• Noina - skåret i to.

Ananas og vandmelon

I Phuket modner ananas hele året rundt og smager meget anderledes end dem, der sælges i Rusland. Importerede frugter plukkes norm alt grønne, så de kan tåle lang transport og blive på hylderne så længe som muligt. Der er ingen fordele ved sådanne ananas, fordi de kun, når de er fuldt modne, erhverver sådanne nyttige stoffer som jod, calcium, kobber, jern, fosfor,mangan, zink og vitamin A, PP og gruppe B.

Den følgende videovejledning vil fortælle dig, hvordan du skræller en ananas.

Teng Mo - dette er navnet på vandmelonen på øen, som ikke kun kan købes som helhed, men også skæres i skiver. Dens priser varierer meget. For eksempel i regntiden vokser bæret langsomt, så omkostningerne er højere. Sørg for at prøve den gule vandmelon, hvis besynderlighed og sødme vil forblive i din hukommelse i lang tid.

Santol

Kra Khthon er en anden eksotisk frugt i Phuket. Med hensyn til dets egenskaber er santol tæt på mangostan, kun dens skal er brun (sjældent rød). Høstes fra midten af sommeren til oktober. På øen bruges frugten til medicinske formål, især til forebyggelse af infektionssygdomme. Men lokale kvinder foretrækker ikke kun at bruge Kra Khton, men også at lave ansigtsmasker ud af det. Ifølge dem helbreder et kosmetisk produkt baseret på det huden.

Sapodilla og sild

Udseendet af en sapodilla ligner en kiwi, kun dens skal er glat. Frugten er sæsonbestemt, så alle, der planlægger en tur i begyndelsen af efteråret, kan prøve den. Det er sædvanligt at indtage frisk, men en moden frugt kan ikke opbevares i mere end to dage. Køb derfor ikke sapodilla i store mængder.

Salak er en usædvanlig frugt, hvis kontur ligner en pære. Farven på skrællen, der består af separate små ansigter, ligner slangeskind, som gav anledning tilandet navn - slangefrugt. Det vigtigste, du skal vide for turister, der aldrig har mødt ham, er rengøring. Vær yderst forsigtig, for for at komme til den søde frugtkød skal du forsigtigt fjerne den beskyttende "skal". Til dette formål er det bedst at bruge handsker, da sildens skarpe nåle vil ridse huden på dine hænder.

Dragon Fruit and Chom Phu

Pitahaya er en af Phukets mindeværdige frugter. Dragefrugtens klare farve fanger straks øjet. Forresten er turister også overrasket over frugtkødet, da dets farve starter fra hvid og når en rig lilla nuance. Pitahaya er meget gavnligt for det endokrine system og fordøjelsen. Du skal dog indtage frugten i små mængder - store doser virker som afføringsmiddel.

Chom Phu eller malaysisk æble er den mest almindelige frugt på øen. Farven på skrællen afhænger af sorten. De smukkeste og lækreste betragtes som lyserøde. Turister sætter pris på chom phu for dens sødme og saftighed. De smager lidt som vandmelon. Rosenæblet virker i øvrigt i mange tilfælde vanddrivende, så lad dig ikke rive med.

Carambola og guava

Guavens udseende minder meget om vores pære. Som regel har frugten en gulgrøn farve, men afhængigt af sorten kan farven variere. Hvordan man spiser guava, vil thailændere undervise. Lokalbefolkningen foretrækker at drysse kødet med peber, s alt eller sukker for at få den skarpe og udt alte lugt ned.

Fruit Dyder:

• forbedrer fordøjelseskanalens funktion;
• normaliserer stofskiftet;
• bidrager til, at det kardiovaskulære system fungerer korrekt.

Hvordan spiser man guava? Skær frugten i 4 dele, skær stedet ud med stenene og nyd frugtkødets sødme.

Usædvanligt carambola-snit ligner meget en stjerne. Forresten er dette en af de mest købte frugter på øen. Frugterne modner to gange om året - i efteråret og sommeren. Hvad angår farven, varierer den fra bleggul til dybgrøn. Eksperter har bevist, at brugen af carambola ikke kun forbedrer appetitten, men også bidrager til nervesystemets funktion.

Frugtsæson i Phuket

Hvis du planlægger at besøge øen på et bestemt tidspunkt, så skal du ikke forvente et komplet sæt frugter på boderne. Her sælges som udgangspunkt kun sæsonvarer. Forresten kan de uden for sæsonen kun findes i supermarkeder, men vær opmærksom på, at de i de fleste tilfælde er bragt fra andre lande.

Så hele året rundt i Phuket kan du nyde bananer, rosenæble, kokosnødder, vandmeloner, dragefrugt, papaya og guava. I vintermånederne, gør dig klar til at opleve smagen af zapadalha, tamarin, jackfrugt og mango. Til foråret dukker litchi, mango, durian, mangosteen og rambutan op på hylderne. Om sommeren vil appelsiner, grapefrugter og longans slutte sig til Phukets forårsfrugter. Sapodilla modner igen til efteråret.

Hvor kan man købe og aktuelle priser

Du vil ikke have nogen problemer med købet, da frugterne sælges viderehvert hjørne. Selv ved vejen er der små boder, og som regel er prisen på frugt i dem meget lavere end på selve øen. Der er sat ganske passende prisskilte på Phukets markeder. Her er mange frugter, og hvis du køber dem i store mængder, giver sælgerne gerne en rabat.

De dyreste frugter er selvfølgelig i supermarkeder. Især hvis butikken ligger på en populær strand. I Patong er det f.eks. "Big C".

Hvis du generelt vil købe frugter billigere, skal du kigge efter dem i boder eller markeder langs vejen.

Omtrentlig frugtpriser i Phuket (pr. kg):

• modne mangoer, mangosteen, pomelo og appelsiner - 145 rubler;
• papaya og ananas - 60 rubler;
• dragefrugt, guava, bananer, rosenæble og kokosnødder - 80 rubler;
• durian - 165 rubler;
• longan - 185 rubler;
• tamarind - 270 rubler.

Til sidst vil jeg gerne minde dig om, at ikke alle frugter kan eksporteres fra Thailand. Absolut alle flyselskaber har forbudt durian på grund af dets specifikke lugt. Mange transportører tillader heller ikke, at kokosnødder eksporteres. Det vides ikke, hvad det hænger sammen med, men man må indrømme, at det simpelthen ikke giver mening at få nogle frugter med hjem. For eksempel kan Phuket frugter såsom kokosnødder, bananer, ananas og mango findes i ethvert supermarked i Rusland. Sandt nok er thailandsk mango ifølge turister så velsmagende, at det er ret problematisk at finde en lignende i dit hjemland.

Glem heller ikke udløbsdatoen,hvilket nogle gange kan være op til 3 dage. Derfor, hvis du beslutter dig for at medbringe eksotiske frugter fra Phuket, skal du købe dem umiddelbart før flyrejsen og indtage dem i de første dage efter ankomsten.