Kaloriemad og færdigretter: bord. Kalorieindhold i basisfødevarer

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-18 00:59

Hvad er kalorieindholdet i fødevarer og færdigretter? Skal jeg tælle kalorier? Hvorfor er der brug for dem? Mange mennesker stiller lignende spørgsmål. En kalorie er en enhed for mængden af varme, som en person kan modtage fra den mad, de spiser. Det er værd at forstå kalorieindholdet i produkter mere detaljeret.

Behov for at tælle kalorier

Absolut hvert produkt har sit eget kalorieindhold, og hvert produkt er forskelligt. I fed mad er den højere, og i grøntsager med frugt er den lavere.

At tælle kalorieindholdet i fødevarer er mest opmærksom på af de mennesker, der følger enhver diæt. For vægttab er dette meget vigtigt, da det hjælper med at opnå stabilitet i vægten.

De fleste atleter tæller også kalorierne i den mad, de spiser. Dette giver dem mulighed for altid at holde sig i den rigtige form, samt bevare optimal vitalitet.

Enhver person bør passe på, hvad han spiser, fordi alle har brug for et vist antal kalorier. Nogle kræver mere, andre kræver mindre.afhænger af den enkeltes livsstil. Der er en formel eller kalorietæller for fødevarer og færdigretter:

kalorier påkrævet=ønsket vægt / 0,453 x 14.

Der er en række nuancer i beregningen:

1. Hvis en person bruger mere tid i siddende stilling, skal kalorierne øges med 1, 2 gange.
2. Med gennemsnitlig aktivitet ganges resultatet med 1.375.
3. Med høj aktivitet - med 1, 5.
4. Med for aktiv livsstil - inden 1, 7.

Det fjerde punkt er i de fleste tilfælde vigtigt for professionelle atleter.

For hurtigt at opnå det ønskede resultat er det nødvendigt at kombinere beregningen af kalorieindholdet i fødevarer og færdigretter samt fysiske øvelser. Jo højere antal kalorier, der indtages pr. dag, jo mere overvægtig er en person.

Interessant kendsgerning: madlavning reducerer kalorierne med ca. 15%.

Du skal begynde at tabe dig roligt. Pludselig vægttab kan føre til uforudsigelige konsekvenser for kroppen.

Komponenter til vellykket vægttab:

• Spis kun grød til morgenmad.
• Glem ikke vandet.
• Sørg for at spise fødevarer med højt proteinindhold.
• Du kan spise dine yndlingsretter, men sjældnere og i små portioner.
• Du skal sætte et mål for dig selv, som er at bringe din vægt tilbage til normal.

Overholdelse af disse enkle regler vil hjælpe absolut enhver med at tabe sig.

Tabel over kalorier i basisfødevarer

Til komponenterne i et vellykket vægttab er det værd at tilføje kalorietælling. For at gøre dette skal du notere dig tabellen over kalorieindholdet i hovedprodukterne. Disse omfatter dem, som folk skal have i deres kost, for at kroppens systemer kan fungere korrekt.

Kalorieindholdet i mejeriprodukter er vist i tabellen:

Navn	Kilokalorier pr. 100 g
skummetmælk	30
Fed mælk	52-60
Fedtfri Kefir	30-40
fedt kefir	56
Fedtfri hytteost	70-101
Fed ostemasse	159-170
Klassisk yoghurt	51
Fyldte yoghurter	70
creme fraiche 10-25 % fedt	115-248
creme fraiche 30-40 % fedt	294-381
Kondenseret mælk	320
Mælkepulver	476

Kødprodukter og æg

Kødprodukter er en kilde til animalsk protein, som den menneskelige krop har brug for. Især denyttigt for atleter. For mænd er 200 g kød nok om dagen, og for kvinder - 150 g. Det er bedre, hvis dette produkt er magert, fedtet skal fjernes.

Med hensyn til rødt kød bør det indtages før kl. 17.00, da fordøjelsesprocessen vil tage tre til fem timer.

Velegnet til lette salater eller rå grøntsager (undtagen aubergine og tomater) som tilbehør.

Kalorieindholdet i kødprodukter er vist i tabellen:

Navn	Kilokalorier pr. 100 g
kylling	156
kylling	167
Lamb	203
Svinekød	480
Beef	187
kalvekød	90
Kanin	199
Duck	346
Tyrkiet	197
Hestekød	143
Oksetunge	163
Svinetunge	208
Okselever	98
Svinelever	108
kyllingelever	166
Hønseæg	157
Vagtelæg	168

Fiskeprodukter

Fisk er et diætetisk og meget nyttigt produkt. Det har meget færre kalorier end kød. En anden fordel er, at fiskeprodukter fordøjes hurtigere.

Fisk indeholder vitamin A og D. De har en gavnlig effekt på tilstanden af hår, hud, negle, syn og hjerte.

Den mest nyttige er havfisk. Det indeholder flere vitaminer end flodvand.

Kaloriedata er vist i tabellen:

Navn	Kilokalorier pr. 100 g
Laks	210
Pink laks	140
Tuna	96
Pike	89
Keta	127
Cod	75
Squids	75
Rejer	83
Krabbe	69
Sturgeon	164
Ål	330
Rød kaviar	250
Sort kaviar	236

svampe

Folk har længe betragtet disse planter som et værdifuldt produkt, da de indeholder mange nyttige stoffer. I faste kan de erstatte kød. Ernæringsmæssigt kan svampe rangeres højere end grøntsager og frugter.

De omfatter:

• Proteiner.
• Leucin.
• Arginine.
• Tyrosine.
• Glutamin.
• Kalium.
• fosfor.
• Lipase.
• Proteinase.
• Oxireduktaser.
• Amylases.

Svampe er en uundværlig assistent i kosten, da de er lave i kalorier, som tabellen tydeligt viser.

Navn	Kilokalorier pr. 100 g
Cep-svamp	25
honningsvampe	20
Olies	19
Tørrede svampe	210
Stegte svampe	163
Kogte svampe	25
Champignoner i marinade	110

Frugt- og bærprodukter

Frugt med bær er en vigtig del af kosten. I enhver persons kost er deres tilstedeværelse nødvendig. De, der holder sig til en diæt, har først og fremmest brug for frugt og bær. De har en masse vitaminer og næringsstoffer. Kalorieindholdet i nogle frugter og bær er vist i tabellen:

Navn	Kilokalorier pr. 100 g
Apple	45
Pear	42
Orange	45
Mandarin	41
Grapefrugt	30
Peach	45
Banan	90
Aprikos	47
Citron	34
Kiwi	47
Ananas	44
Melon	45
Vandmelon	40
Strawberry	41
Hindbær	46
Cherry	25
Cherry	52
Currant	44
Avocado	100
Plum	44
Blackberry	34

Grøntsager

Kvalitet og sunde grøntsager - det mangler mange indbyggere i megabyer i vores moderne liv. Nogle tænker ikke engang over det, inklusive i deres kost hovedsageligt kød og forskellige retter fra det, pasta, slik.

Grøntsager har et højt indhold af fibre og vitaminer, men lavt i kalorier. Takket være den daglige brug af dem i mad, kan du mærke en mærkbar forbedring af velvære. Kalorieindholdet i de mest almindeligt anvendte grøntsager i kosten er vist i tabellen:

Navn	Kilokalorier pr. 100 g
Kartofler	60
Gulerødder	32
løg	41
Hvidløg	60
Cabbage	28
Kålbroccoli	34
Blomkål	18
Agurk	15
Tomat	20
bulgarsk peber	19
Beets	40
Zucchini	24
græskar	20
Radish	16
Aubergine	25

Mange diæter inkluderer disse fødevarer, så alle bør have en idé om deres kalorieindhold. Så kan der opnås succes. For at fuldende billedet bør du forstå kalorietabellerne for færdigretter og produkter. Det er umuligt at beskrive alle retter. For at gøre det nemmere har vi opdelt dem i kategorier.

Første kurser

Supper og borsjtj bør være til stede i enhver persons kost. Så du kan beskytte din mave og tarme mod forskellige sygdomme. Supper indgår i de fleste diæter. Deres daglige brug er meget vigtigt.

Tabellen viser kalorieindholdet i nogle første retter:

Navn	Kilokalorier pr. 100 g
Hønsebouillon	1
Svinekødsbouillon	4
Oksebouillon	4
Fiskebouillon	2
Borscht	36
Grøntsag	43
Rassolnik	42
Team hodgepodge	106
Ært	66
Shi	35
Ear	46
Redbeder	36
Svamp	26
Kartoffel	39
løg	44
Kefir Okroshka	47

Suppen vil kræve et minimum af indsats og ingredienser, men resultatet vil glæde alle.

Kalorietabel over færdigretter og andenrettersprodukter

Der er mange tilbehør og salater, samt kød- og fiskeprodukter serveret sammen med dem. Vi er vant til, at sådanne retter altid er til stede på vores bord. De kan være usædvanligt kalorieholdige, for eksempel salater med mayonnaise, stege, rundstykker med bacon, eller de kan være lette. Kalorieindholdet i nogle retter er vist i tabellen:

Navn	Kilokalorier pr. 100 g
Ris på vand	78
Vandboghvede	90
Havregrød på vandet	88
Hirse på vandet	90
Vandbyg	106
Mælkerisengrød	97
Mælkeboghvedegrød	328
Mælkehavregryn	102
Mælkehirsegrød	135
Mælkebyggrød	109
Kartoffelmos	85
Stegte kartofler	154
Dybstegte kartofler	303
Pasta	103
Stegen æg	243
Omelet	184
Kålruller	95
Dolma	233
Fyldte peberfrugter	176
grøntsagsgryderet	129
Grillede grøntsager	41
Auberginekaviar	90
Zucchini-kaviar	97
Zucchini-pandekager	81
Kartoffelpandekager	130
Kålgryderet	46
S altede sild	200
Smørsild	301
Salmon s/s	240
Røget makrel	150
Bris i olie	563
bagt laks	101
Kogt blæksprutte	110
Kogte rejer	95
Fiskekoteletter	259
Fiskepostej	151
Philadelphia-ruller	142
Ruller "California"	176
Agurkesalat og tomat (oliedressing)	89
Sauerkraut	27
Vinaigret	76
Krabbesalat	102
græsk salat	188
Cæsarsalat	301
Olivier	197
Mimosasalat	292
Pølse "Doctor"	257
Amatørpølse	301
Pølse p/c	420
Pølse i/til	507
Skinke	270
Spice kogt svinekød	510
Røget svinemave	514
pølser	266
Jægerpølser	296
Svinespyd	324
oksespyd	180
Lammekebab	235
Kyllingspyd	166
Tyrkiet-grill	122
Salo	797
fransk bagt kød	304
Escalope	366
Svinekotelet	305
Svinekoteletter	340
Oksegulasch	148
Braiseret oksekød	220

Det er nødvendigt at sikre, at kalorierne i produkter og færdigretter svarer til den mængde, der kræves til et norm alt liv, ogogså for at opnå den optimale vægt, alt efter din højde og alder.

Snackkaloriebord

Nogle gange vil du forkæle dig selv med lækre snacks, så du bør forstå deres kalorieindhold.

Navn	Kilokalorier pr. 100 g
Sild "Under en pels"	183
Fish aspic	47
Julienne	132
Leverkage	307
Agurker på dåse	100
Dåsetomater	13
Dåsesvampe	110
Fiskecarpaccio	230
Røgede vinger	290
Svamperisotto	118
Forshmak	358
Brød med ost	321
Brød med skinke	258
Brød med kogt svinekød	258
Brød med tunge	260
Brød med rød kaviar	337
Brød medsort kaviar	80

Kalorieindhold i desserter

Nogle gange kan du slappe af et stykke tid og holde ferie. Det er svært at forestille sig et bryllup, navnedag, enhver fest uden desserter. Mange mennesker spiser dem hver dag uden at vente på, at lejligheden dukker op. Desserter har en meget vigtig nyttig egenskab - de hjælper kroppen med at producere de såkaldte glædeshormoner. Når du køber desserter, er det vigtigt ikke at glemme deres høje kalorieindhold, hvilket tydeligt fremgår af tabellen:

Navn	Kilokalorier pr. 100 g
Klassisk flødeskum	257
Flødeskum med frugt	351
Chokoladeflødeskum	183
Chokoladekikskage	569
Napoleonskage	247
Citronkage	219
Kage "Kartoffel"	248
Tærte "Cheesecake"	321
Tiramisu-kage	300
Eclair	241
honningkage	478
Kage "Black Prince"	348
Kage "Drunken Cherry"	291
Kage "Kiev"	308
Air marengs	270
Frugtgele	82
Solsikkekozinaki	419
Vaniljebudding med chokolade	142
Halva	550
Sorbet	466
Honey	314
frugtsalat	73
Apple Marshmallow	324
Bærmousse	167

mad med lavt kalorieindhold

Fødevarer med et lavt kalorieindhold er interessant for mange, der ønsker at tabe sig. Det første sted her bør gives til grøntsager og frugter. Ud over det minimale kalorieindhold indeholder de fibre, som bekæmper toksiner, ophobede toksiner og kolesterol.

Regelmæssigt indtag af friske grøntsager og frugter kan forbedre fordøjelsen og humøret. Men misbrug ikke bananer eller druer, da de er meget høje i sukker, hvilket bidrager til en stigning i kropsfedt.

I de fleste tilfælde kan sammensætningen og kalorieindholdet af fødevarer findes på den originale emballage. Det er meget praktisk og praktisk for dem, der ønsker at tabe sig.

Det er nødvendigt at skelne mellem kalorieindholdet i fødevarer og færdigretter. Korn indeholder f.eks. et stort antal kalorier, men efter varmebehandling falder deres antal betydeligt.

Fødevarer med det laveste kalorieindhold omfatter:

• Spinat - 23 kcal.
• Radisser - 16 kcal.
• Grønt løg - 18 kcal.
• Tang - 25 kcal.
• Persille - 23 kcal.
• Agurker - 15 kcal.

Disse produkter vil bestemt ikke skade figuren. De vil mætte kroppen med nyttige stoffer og vitaminer.

Når du kender kalorieindholdet i fødevarer og færdigretter, kan du spise rigtigt, hvilket gavner din krop og styrker dit helbred.