Gelatine og kompotgelé. Sådan laver du gelé af kompot og gelatine

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Vil du have en forfriskende dessert? Vi foreslår, at du laver gelé af gelatine og kompot. Denne dessert vil ikke efterlade nogen ligeglade. Det er trods alt uden konserveringsmidler, farvestoffer og selvfølgelig meget anvendeligt.

Ingredienser

Ikke enhver husmor ved, hvordan man laver gelé af kompot og gelatine. Faktisk er dette en meget nem og overkommelig opskrift, som enhver husmor kan implementere. Forbered først en pakke gelatine til 15 gram.

Tag nu kompot efter eget valg. Det hele afhænger af, hvilken slags dessert du ønsker. Det kan være jordbær, kirsebær, abrikos og anden kompot. I artiklen vil vi overveje opskriften på to portioner.

Kompot og gelatinegelé: opskrift

Denne dessert er lavet i varmt vejr, du kan bruge sidste års blanks. Når du har åbnet glasset, dræner du væsken i en separat beholder og hælder den gennem en sigte i en tykbundet gryde. Til to portioner skal du bruge to glas kompot.

Sæt væsken på ilden og varm op til 65 grader. Stil gryden til side og hæld gradvist 15 gram (pakke) gelatine i. Det er nødvendigt konstant at omrøre væsken i 4-5 minutter.

Når gelatinen er helt opløst, hældes den i skåle og stilles på køl, indtil den tykner. Læg som regel geléen på natten for at sikre, at den fryser.

Gelatine og kompotgelé er klar til brug. Det kan gives til et barn uden problemer, da der ikke er nogen skadelige stoffer i denne dessert, og gelatine er godt for leddene. Selvom det er uønsket for børn at bruge det hver dag.

Sådan laver man farverig gelé

Nogle gange forbliver kompotter af forskellige farver: rød, hvid, gul. Så kan du lave en farverig dessert. For at gøre dette skal du lave et halvt glas gelé som i den forrige opskrift. Kom så kompot af en anden farve på bålet, hæld gelatine i og lad den køle helt af, men ikke i køleskabet.

Når væsken er helt afkølet, hældes den færdige kompot i det samme glas, hvor der allerede er en frossen gelé. Sæt nu det hele sammen i køleskabet. Så vi fik en tofarvet dessert. På samme måde kan du lave tre farver og endda fire. Det hele afhænger af din fantasi.

Konditortips

Hvis du tilbereder gelé af gelatine og kompot til et festligt bord, så skal du tænke grundigt over præsentationen. Desserten ser meget smuk ud, hvis du gør den farverig og lys. For at gøre dette skal du vælge kompoter af mættede farver.

Du kan lægge et mynteblad på kanten af skålen. Grøn passer godt til røde, bordeaux og gule nuancer. Desuden opnås en meget smuk gelatine og kompotgelé, hvis du lægger lyse bær ovenpå desserten,helst frisk. Det kan være hindbær, jordbær, hvide eller røde ribs osv.

Hvis sæsonen tillader det, lav kompot af friske bær og frugter. Så får du en bred vifte af nuancer. Hvis kompotten er usødet, tilsæt sukker efter smag.

For at have bær i midten af desserten skal du lægge dem i væske og først derefter sætte det i køleskabet. Det er ikke kun lækkert, men også meget sundt.

Nogle gange vil du virkelig gerne lave en forfriskende og kold dessert, men der er ingen kompot. Lav det derefter af marmelade, fortynd det med vand efter smag. Og så gør alt efter teknologien. Citronsaft vil forbedre smagen.