Hjemmelavet gelé: Sådan laver du en lækker dessert

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

En let, velsmagende og lys dessert, der ser godt ud på både hverdags- og festborde – sådan kan man beskrive gelé. Hvordan tilbereder man denne lækre delikatesse? Alt er ret simpelt. Hvis du bruger den færdige blanding, kan selv et barn klare det. Men det er stadig lækrere at lave en ret af gelatine og juice eller mælk.

Det er lidt sværere, men slutresultatet er besværet værd.

Hjemmelavet frugtgelé: hvordan man laver mad

Frugtdessert vil glæde både børn og voksne. Det vil ikke skade figuren, men giver dig mulighed for fuldt ud at nyde den fremragende smag. Du skal bruge en halv liter frugtjuice, frugt eller bær efter smag, samt to spiseskefulde uden en bakke af gelatine - dette er hovedkomponenten til gelé. Hvordan tilbereder man denne ret? Start med gelatine. Det kan fremstilles som strimler eller pellets, der skal lægges i blød i vand, før det forberedes. Brug instruktionerne skrevet på produktets emballage, fordi nogle typer gelatine er øjeblikkelige og kræver kun fem minutter at forberede, mens den sædvanlige skal stå i vand i fyrre minutter. Mens granulatet eller strimlerne hæver, tilberedes saften. Ud over det kan du tage kompot som basis for dessert,kakao eller kaffe. Før brug skal juicen opvarmes ved lav varme i cirka fem minutter. Hævet gelatine skal også sættes i brand og opvarmes, ikke kogende. Det skal opløses helt, hvorefter du kan tilføje saft til det og blande det hele grundigt. For at spare tid, tænk på, hvordan du tilbereder frugt, mens geléen afkøles. Du kan skære eller rive dem, efterlade små bær eller hele frugter.

Du kan putte alt i glasskåle eller bruge silikone- eller metalforme. Når du er færdig, hælder du den flydende del i formene og lader det hele stivne i køleskabet. Ved at lære at lave hjemmelavet gelé kan du eksperimentere med det. Du kan f.eks. bruge juice af forskellige farver og hælde dem i lag.

Hvordan laver man mælkegele?

Hvordan gør man en delikatesse med mælk eller creme fraiche mere mør og cremet? Stort set det samme som frugt. Lav for eksempel en original kombination af mælk og kaffe. Dine gæster vil blive overrasket over, at du formåede at lave sådan en sofistikeret og usædvanlig gelé. Hvordan laver man denne dessert?

Tag en halv liter fuldfed mælk, tre til fire spiseskefulde malet kaffe, fire spiseskefulde granuleret sukker, lidt vaniljesukker og en pose gelatine. Udblød gelatine i 100 ml kold mælk. Kog resten op med sukker og vanilje. Opvarm den hævede gelatine i mælk, indtil den er helt opløst. Tilsæt noget af blandingentil mælk, bland en del med kaffe. Bland alt grundigt. Hæld på skift i de valgte forme til desserten, mens du venter på, at det forrige lag er helt stivnet. Du kan prøve at lave en tofarvet eller stribet version og også lade de mælkeagtige dele ligge rundt om kanterne og lave et kaffelag. Det er bedst at dekorere den færdige ret med revet chokolade, som vil sætte gang i smagen af andre produkter.