2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Det udsøgte navn på denne lækre salat er fuldt ud berettiget: den viser sig ikke at være for kalorierig, mør og duftende. Den tætte tekstur af kogt kyllingefilet er i perfekt harmoni med sprød frisk agurk, ærter tilføjer saftighed, og finthakket dild minder om sommerdage. Delikat yoghurt eller ikke for fed creme fraiche fungerer som et bindeled, der forener smag og aroma.
Er du enig i, at selv beskrivelsen af Lady-salaten med kylling virker appetitlig? Denne godbid kan være en gave til både festlige og hverdagsmenuer.
Vær opmærksom på denne delikatesse for dem, der overholder principperne for en sund kost eller er på diæt. Kalorieindholdet i salaten er lavt, kun 90 kcal pr. 100 gram af produktet, samtidig med at den er mættende, nærende og sund.
Grundlæggende sæt ingredienser
Den klassiske madlavningsopskrift involverer brugen af følgende produkter:
- kyllingefilet - 300 g;
- ung agurk - 2-3 stykker;
- dåseærter - en halv dåse;
- dild - ikke mindre end en masse;
- creme fraiche eller yoghurt - et par spiseskefuldeskeer;
- s alt, allehånde - efter smag.
Hvis du planlægger at lave Lady's Chicken Salat til en let romantisk middag i stedet for en overfyldt feriefest, så del beløbene i to.
Tilberedningsproces
Kog vand i en gryde, og kom den udbenede kylling i den. Kog indtil det er helt kogt, fjern pop-up-skummet. For at gøre "Lady"-salaten med kylling saftig, lad fileten afkøle lige i bouillonen.
Mens kyllingen har den rigtige temperatur, skæres agurkerne i tern. Vil du have noget usædvanligt? Brug et koreansk rivejern til udsøgte lange strimler.
Hak dilden så fint som muligt, s alt den straks, så den starter saften.
Skær kødet som du vil: store eller små tern, del i fibre.
Den klassiske Lady-salatopskrift kræver at retten dresses med creme fraiche eller yoghurt lige før servering. Hvis du af en eller anden grund ikke ønsker at bruge disse produkter og foretrækker mayonnaise, så brug en sauce med lavt fedtindhold og tykkelse.
Fancy tilføjelser
Andre komponenter kan passe ind i den vidunderlige forening af mørt kød, sprød agurk og grønt. Fx kan en håndfuld syltede champignoner tilsættes Lady salaten med kylling og ærter. Svampe let stegt i smør vil også fungere.
Revet ost vil være en fantastisk tilføjelse. Velegnet til både hårde ("russisk", cheddar) ogsyltet (brynza, mozzarella, "Adyghe"). Og kværner du det godt og tilsætter smelteost med cremet smag til dressingen, bliver retten endnu mere mør.
Nogle værtinder har fundet en anden vidunderlig kombination og tilføjer finthakket hvid- eller Beijing-kål til denne lækre salat. Salat- eller icebergblade er gode til pynt.
Er træt af opskriften på ærter, nogle eksperimenterer med majs på dåse. Det er værd at bemærke, at sådanne ideer norm alt giver gode resultater.
Hvis du og dine gæster kan lide det krydret, så tilsæt lidt hakket hvidløg til salaten. Om foråret og sommeren skal du sørge for at tilføje årstidens grønt: babyløg, brøndkarse, persille.
Mange spekulerer på, om kød fra andre dele af kyllingekroppen kan bruges til denne ret. Selvfølgelig kan du skære kødet fra fuglens lår og underlår, men i dette tilfælde vil kalorieindholdet stige betydeligt. Kyllingeskind bør ikke lægges i denne ret.
Hvis det ønskes, kan kyllingekød erstattes med and eller kalkun. Velegnet til denne salat og en god skinke. Men smagen vil selvfølgelig være anderledes.
Hvis du kan lide opskriften med kylling, så sørg for at prøve andre varianter af Lady-salaten for at glæde gæsterne med en ny lækkerbisken til hver ferie.
Sesamfrø eller hørfrø er gode til at dekorere og øge anvendeligheden. Bare drys dem over salaten inden servering.
Servering og servering
Du kan servere salat "Lady" med kylling i en almindelig salatskål, det ser smukt uddekorativt selv uden udsmykning.
Ofte bruges portionsanretninger til servering, lægning af salaten i en rutsjebane på flade tallerkener eller i dybe skåle. Denne godbid ser særligt imponerende ud i mørke retter, såsom sort eller mørkegrøn.
Denne ret serveres norm alt afkølet ved bordet. Glem ikke at tilbyde dine gæster salatgafler.
Anbefalede:
Kage "Iron Man" - madlavningens finesser
Hvilket barn kan lave en Iron Man-kage? Hvad er den bedste ferie til dessert? Den mest detaljerede opskrift på at tilberede en sød godbid og hvordan man bedst danner en maske og dækker kagen med mastiks - her
Paneret svinekotelet: madlavningens finesser og hemmeligheder
Kødprodukter er en vigtig del af den menneskelige kost. En stor mængde protein og andre næringsstoffer gør kød uundværligt for kroppen. Blandt de opskrifter, der ofte findes i madlavning, indtager paneret svinekotelet en særlig plads. Fordelen ved retten er hastigheden af dens tilberedning, saftighed, som bevares i kødet på grund af den rødmossede skorpe
Opskrift på "naturlige koteletter" med madlavningens historie og hemmeligheder
Naturlige koteletter er en af de simple retter, der ikke kræver megen indsats, tid og viden at tilberede. Det eneste "men" er, at de koster mere end hakkede koteletter, og der kommer mindre mad ud. Men kvalitetsmæssigt overgår den selvfølgelig alle muligheder for kødprodukter, uanset hvor god opskriften er
Salat "Miracle of the Sea" - madlavningens finesser
Denne type original snack involverer brugen af fisk og skaldyr. Og i sig selv viser det sig at være velsmagende og sundt i betragtning af mængden af vitaminer og mineraler, der er til stede der. Derudover tilberedes Miracle-salaten ret hurtigt og enkelt - du skal bare fylde de nødvendige ingredienser på forhånd, og retten, som kan blive en rigtig dekoration til ethvert feriebord, kan serveres
Fyld til kylling: opskrifter med kylling, svampe og kartofler. Hemmelighederne ved at tilberede kylling
Kurnik er en russisk feriekage, hvis opskrift er kommet til os i umindelige tider. Der er mange versioner af oprindelsen af dets navn. Så nogle forskere mener, at det har fået sit navn på grund af det centrale hul på "låget", hvorfra der kommer damp ud (ryger). Fyldet til kyllingen kan være meget forskelligt. For eksempel svinekød, kartofler, kyllingefilet, svampe, surkål og endda bær
