Tyrkiet frikadeller til børn: opskrifter, funktioner og tilberedningstid

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tyrkiet frikadeller - en af de bedste retter til børn. Det er diæt, mens det er meget nærende, beriget med protein og andre nyttige elementer. Og kalkunfrikadeller er hurtige og nemme at tilberede, så barnet ikke skal blive sulten i længere tid. Derudover vil de færreste børn nægte en lækker frikadelle. Også selvom barnet er lille.

Her er nogle kalkunfrikadelleopskrifter til børn.

Funktioner og tilberedningstid

Opskriften på frikadeller til børn adskiller sig ikke fra den til voksne. Men valget af de nødvendige ingredienser skal behandles omhyggeligt for ikke at skade den lille spises helbred.

1. Det er bedre ikke at købe færdiglavet hakket kød, men at købe kalkunfilet og tilberede det selv derhjemme. Det vides jo ikke, hvad producenten tilføjer til sit hakkekød, ud over kød.
2. Hvis du laver frikadeller til et barn, så lav ikke meget mad - det er bedre for børn at spise en frisk ret.
3. Vær kreativ. Gør almindelige frikadeller til fx "pindsvin". Så frokost til barnet bliver sjovere og mere produktiv.
4. Hvad angår s alt, er det bedre at tilføje det til maden til børn fra og med året.

Kalkunfrikadeller til et barn, og også til en voksen, tilberedes i kort tid: fra 15 til 25 minutter. Det hele afhænger af tilberedningsmetoden: i ovnen, i en gryde, i en langsom komfur. Forbered ingredienserne lige før tilberedning.

Nem opskrift

Kødboller tilberedt efter denne opskrift vil appellere til både voksne og børn. Vær dog ikke doven og dekorer retten kreativt, så småspisere bestemt ikke nægter at spise den.

For at lave kalkunfrikadeller til børn skal du bruge et enkelt sæt produkter:

• kalkunkød - 300 gram;
• løg - 1 hoved;
• ris - 2 spsk. l.;
• s alt - meget lidt.

Trin til madlavning:

1. Kalkunkød er bedre at vælge kølet og selvfølgelig frisk. Når du har købt det, skal du skylle det, tørre det, fjerne alle film og årer.
2. Skær kødet i mindre stykker, og drej det derefter gennem en kødhakker eller blender/processor. Det viser sig frisk hakket kød.
3. Ris skal først vaskes et par gange og derefter lægges i blød i koldt vand i 15 minutter.
4. Præl og hak løget fint, men det er bedre at vride det i en kødhakker også (det vil gøre det mere velsmagende).
5. Kom ris og løg i hakket kød. Tilsæt s alt om nødvendigt. Blend indtil glat.
6. Fratilberedt "frikadelle" hakket kød til kugler af samme størrelse.
7. De kan koges eller dampes i en langsom komfur. Og hvor meget man skal tilberede kalkunfrikadeller til et barn, afhænger af deres størrelse.

Lad dem køle lidt af og server. Lækkert er en ret med kartoffelmos, pasta, boghvedegrød. I kombination med creme fraiche sauce bliver den endnu saftigere.

Tyrkiet frikadeller til 1-årig baby

Tilberedning af frikadeller til babyer i en alder af 1 år følger af en lille mængde ingredienser og kun af naturlige. Her er de:

• kalkunfilet - 0,5 kg;
• rundkornet ris - 0,2 kg;
• bue;
• æg;
• et halvt glas mælk eller grøntsagsbouillon, vand;
• s alt - i små mængder.

Tilberedningsproces:

1. Fra kalkunkød og løg, tilbered hakket kød ved at føre ingredienserne gennem en kødhakker eller afbryde i en blender.
2. Tilsæt s alt til det hakkede kød og pisk et råt æg i. Blend indtil glat.
3. Ris skal først koges og først derefter tilsættes kødet.
4. For at "fortynde" hakket kød - reducer dets massefylde - tilsæt mælk, bouillon eller vand.
5. Derefter skal du danne kugler ud af det og sende dem til at blive forberedt på en passende måde.

Skål med sovs

De, der har elsket frikadeller siden børnehaven, skal huske, hvor lækre de var med sovs. Og at gentage opskriften på sådanne kalkunfrikadeller til børn derhjemme er lige så let som at pille pærer.

Behovbare tag:

• hakket kalkun - 0,5 kg;
• ris - en halv kop;
• bitre løg - 1 hoved;
• æg - 1 stk.;
• creme fraiche - et par Art. l.;
• hvedemel - 1 spsk. l.;
• vand - 1,5 kopper;
• laurbærblad - 3 stykker;
• peber og s alt efter smag, men valgfrit.

Opskriftsforberedelsestrin:

1. Tyrkietfars er værd at lave selv. Vælg et godt stykke fjerkrækød, skyl det, fjern filmene, skær i mindre stykker og kværn i en kødhakker eller blender.
2. Skyl risene grundigt, indtil vandet løber rent, og kog derefter, indtil de er møre. Send til hakket kød.
3. Riv løget eller drej det gennem en kødhakker. Send til hakket kød.
4. Bland alt. Tilsæt sammenpisket æg, s alt og peber.
5. Bland hakket kød grundigt, pisk det flere gange mod skålens sider (så konsistensen bliver tættere).
6. Med våde hænder, tag en lille mængde hakket kød op og form til kugler.
7. Fortynd tomatpasta med vand i en skål.
8. Kom frikadellerne i en gryde og hæld tomatvæsken over. Tilføj laurbærblad.
9. Svits frikadellerne i 50 minutter under låg.
10. Mens retten tilberedes, fortynd creme fraiche med 100 ml vand i en skål. Hæld en skefuld mel der og bland grundigt, og prøv at slippe af med klumper.
11. Efter stuvning af frikadeller i 10 minutter, tilsæt creme fraiche sauce til dem, læg låg på og lad det simre i yderligere 40 minutter.
12. Den færdige ret serveres bedst varm.

Før gryderetfrikadeller kan steges i 10 minutter i en gryde i vegetabilsk olie. Derefter reduceres kogetiden i saucen til en halv time.

Endnu en opskrift med sovs

Tomat- og cremefraiche sauce er ikke den eneste mulighed, der med succes komplementerer kalkunfrikadeller. En anden sauceopskrift er velegnet til børn.

Påkrævet:

• hakket kalkun - 300 gram;
• pære;
• ris - 100 gram;
• æg;
• s alt.

Og til sovs:

• creme fraiche - 6 spsk. l.;
• gulerod - 1 lille;
• løg - 1 stk;
• mel - spiseskefuld;
• s alt efter smag.

Tilberedning af babykalkunfrikadeller med sovs vil foregå i en dyb stegepande eller gryde:

1. Lav hakket kalkun, kogte ris og løg.
2. Suppler det med æg og s alt.
3. Ælt hakket kød med hænderne og form frikadeller af det.
4. Fyld kuglerne i gryden eller panden.
5. I en skål blandes creme fraiche med vand (5 spsk creme fraiche og 200 ml vand). Hæld frikadellerne, tilsæt mere vand hvis det er nødvendigt (det er nødvendigt at væsken dækker kuglerne helt).
6. Læg frikadellerne på stuvningen (40 minutter) under låget.
7. Mens retten koger, skal du forberede sovsen til den. For at gøre dette, hakkes gulerødder og løg fint eller revet.
8. Steg grøntsager i smør, tilsæt mel, rør rundt, så der ikke er klumper.
9. Så kommer køen til creme fraiche og s alt.
10. 10 minutter før slutningen af stuvning af frikadeller til demtilsæt sovs. Eller du kan bruge den efter tilberedning af frikadeller, bare server den til en ret.

Opskrift på multicooker

Børnekalkunfrikadeller er lige så nemme at tilberede på denne måde som i en bradepande eller i ovnen. Dernæst præsenterer vi en opskrift til ældre børn, da hvidløg vil være til stede i den. Og for at implementere den ret, du har brug for:

• hakket kalkun - 0,3 kg;
• pære;
• ris - 80 gram;
• lille gulerod;
• fed hvidløg - 2 stykker;
• persille og dild - et halvt bundt hver;
• æg;
• en skefuld mel;
• tomatpuré - 2 spsk. l.;
• vand - 300 ml.

frikadeller tilberedes som følger:

1. Skyl ris og kog.
2. Vend kød til hakket kød.
3. Riv gulerødder.
4. Hak løg og krydderurter.
5. hak hvidløget fint.
6. Kombiner hakket kalkun, kogte ris, hakkede løg, hvidløg, gulerødder og krydderurter i en dyb skål. Tilsæt kyllingeæg og s alt.
7. Rør rundt og form frikadeller.
8. Læg dem på bunden af multikoger-skålen.
9. I en separat skål blandes mel, tomatpasta og creme fraiche. Fortynd blandingen med vand.
10. Hæld frikadellerne med færdiglavet sauce, så de er helt dækket.
11. Luk låget på multikogeren, indstil "Slukningstilstand". Og vent til slutningen af madlavningen.

frikadeller med grøntsager

Kalkunfrikadeller til et barn passer godt til grøntsager, så du kan lave mad til frokostsådan en ret.

Du skal bruge:

• kalkunfilet - 400 gram;
• ris - 50 gram;
• pære;
• gulerod;
• peberfrugt;
• dåseærter - 50 gram;
• æg;
• persille;
• s alt.

Tilberedningsproces:

1. Først skal du være opmærksom på risen: vask den og hæld kogende vand over den.
2. Hak løget.
3. Riv en halv gulerod.
4. Steg tilberedte grøntsager på en pande i et par minutter. Tilsæt derefter lidt vand til dem, og lad dem simre ved svag varme, indtil løget er blødt.
5. Tænk på kalkunkød og stegte grøntsager gennem en kødkværn.
6. Tilføj ris, æg, hakket grønt til hakket kød. S alt.
7. Riv den resterende halvdel af gulerødderne.
8. Peber skåret i strimler.
9. Steg grøntsager i vegetabilsk olie.
10. Form frikadeller af hakket kød og steg dem i 5 minutter på alle sider i en hvilken som helst olie. Kom derefter i en dyb stegepande på gulerødder og peberfrugter.
11. Tilsæt vand og bring det i kog. Så snart frikadellerne koger, skru ned for varmen og lad det simre i 30 minutter.
12. Tilføj ærter 10 minutter før afslutningen af processen.
13. frikadeller skal serveres, når de er kølet lidt af.

frikadeller i ovnen

Påkrævede produkter:

• 1 kalkunbryst;
• kalkunlår - 1 stk;
• æg;
• bitre løg - 1 hoved;
• s alt og urter - valgfrit;
• mælk -1 kop;
• majsstivelse - 1 spsk. l.;
• hård ost - 80 g

Procestrin:

1. Fjern knoglerne fra låret og brystet, drej kødet til hakket kød.
2. Kør et æg ind i det, hæld s alt og urter. Rør.
3. Formes til små kugler og bages i 15 minutter ved 180°.
4. Bland mælk med stivelse, og hæld den resulterende blanding i en varm pande.
5. Riv ost.
6. Så snart mælken med stivelse koger, tilsæt ost til dem og kog indtil den er helt smeltet.
7. Tag frikadellerne ud af ovnen, hæld sauce over dem og sæt dem tilbage i ovnen.
8. 5 minutter - og frikadellerne er klar.

Konklusion

Tyrkiet frikadeller til et barn er en livredder for de mødre, hvis børn kan kaldes små. Retten er så velsmagende og mør, at den spises med det samme og uden et spor.