Sund mad til børn: liste, normer og funktioner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Børneernæring er nøglen til dens fulde udvikling. Fra fødslen lægger forældre grundlaget for børns sundhed. Mad til børn skal være sundt, velsmagende og nærende. For den korrekte dannelse af alle systemer i barnets krop og skelettet er en komplet diæt nødvendig.

Spiseregler

Mad til børn fra de første dage af livet bør vælges under hensyntagen til kroppens og fordøjelsessystemets egenskaber. Måltider bør maksim alt indeholde nyttige stoffer, der er let fordøjelige.

Morgenmad er solid og nærende. Frokosten er lettere. Frokost er den mest næringstætte. Middag for et barn svarer omtrent til morgenmad med hensyn til kalorier.

Maden skal være varm, så den absorberes bedre. Udeluk fuldstændigt fed og stegt mad fra børnenes kost. Du kan ikke overfodre barnet og også tvinge det til at spise.

Butikskøbte juicer anbefales ikke til drikkevarer, da de forårsager appetit og forstyrrer mavens arbejde. Giv ikke kulsyreholdige drikkevarer til børn, især hvis de er farvestrålende.

For at fordøjelsessystemet skal fungere korrekt er hele den daglige kost opdelt i 4-5 måltider. De vigtigste fødevarer i et barns kost er: kød og fisk, æg, mejeriprodukter, hytteost, korn, grøntsager og frugter, brød.

Proteiner, fedtstoffer, kulhydrater

Mad til børn skal være afbalanceret. Protein er nødvendigt for dannelsen af knogleskelettet og mental udvikling. Dens mangel reducerer immunitet, mental og fysisk aktivitet. Animalsk protein indeholder stoffer, der er uundværlige for barnets krop, ansvarlige for hæmatopoiesen og knoglestrukturen.

En moderat mængde fedt bør være til stede i et barns daglige kost, da de er kilder til vitamin A og D. De øger igen immuniteten, har en positiv effekt på vækst og udvikling. Vegetabilsk og animalsk fedt bør udgøre omkring 15 % af den daglige kost.

Kulhydrater er energi- og energiboostet for hele dagen. Deres antal bør ikke overstige 30% af kosten, da overskud fører til overvægt. Hvis dit barn har ondt i maven efter at have spist, bør komplekse kulhydrater såsom bælgfrugter, kartofler og bagværk undgås.

Vitaminer

Normen for mad til et barn er fra 1300 til 2000 kalorier om dagen. Kosten skal være afbalanceret vitaminer og næringsstoffer. Sørg for at inkludere frugt og grøntsager i menuen.

De vigtigste vitaminer i et barns kost er A og D. De er ansvarlige for mental og fysisk udvikling. A-vitamin understøtter normalhudfarve er involveret i dannelsen af et godt syn. Det findes i fødevarer som:

• Græskar.
• Aprikoser.
• bulgarsk peber.
• Havtorn.

D-vitamin er nyttigt fra fødslen. Det er involveret i knogledannelse, forbedrer calciumabsorption. Den indeholder:

• kyllingeblomme.
• Smør.
• Fed fisk og torskelever.

C-vitamin beskytter kroppen mod eksponering for mikrober, forbedrer immuniteten. Det forbedrer optagelsen og optagelsen af jern. Findes i hyben, ribs, blomkål.

Vitamin B er vigtig for kredsløbet og er ansvarlig for hjernens funktion. Findes i svine- og okselever, korn.

Mejeri

Det skal være så enkelt som muligt at fortælle børn om mad. Alle forældre kender til fordelene ved produkter. Calcium er ansvarlig for udviklingen af knogleskelettet. Mejeriprodukter bør være i ethvert barns kost:

1. Hytteost, hvis fedtindhold ikke er mere end 5%.
2. Mælk.
3. Ryazhenka.
4. kefir.
5. Naturyoghurt uden tilsætningsstoffer.
6. creme fraiche.

Sørg for at inkludere smør i din daglige kost. Hvis barnet ikke vil spise hytteost eller drikke mælk, vil opskrifter, der kræver disse produkter, komme til undsætning. Gryderetter, desserter, suppleret med friske bær og frugter, vil appellere til børn.

bagværk

Brød er ikke kun elsket af børn, men også af voksne. Eksperter anbefalerfuldkornsbrød, da det har en positiv effekt på tarmfunktionen. Det anbefales ikke at give børn friskbagt kager.

Pasta skal være lavet af hård hvede. En god løsning ville være hjemmelavede nudler lavet i hånden.

Købte dumplings og dumplings anbefales ikke til børn. De skal fremstilles uafhængigt af gennemprøvede produkter. Derudover kan det at lave dumplings blive en fælles aktivitet for hele familien.

Frugt og grøntsager, korn

Mad til børn skal være varieret og sund. Frugt og grønt indgår i kosten hele året rundt. Den daglige norm er omkring 250 gram. Friske frugter og bær er en kilde til vitaminer og mineraler.

Det anbefales at tilberede gryderetter af grøntsager, stuve dem eller bage dem og også spise dem friske. Supper kogt af gulerødder, kartofler, kål med tilsætning af grønt er nyttige for barnets krop.

Friske juicer, fra både frugter og grøntsager, er sunde og nærende. Hvis det ikke er muligt at tilberede dem selv, så vælg et produkt beregnet til babymad. Normen for juice om dagen er ikke mere end et glas.

Grød vil være en fremragende kilde til fiber sammen med frugt og grøntsager. De forbedrer tarmfunktionen, giver energi hele dagen. Hvis forældre ikke ved, hvad der er muligt for et barn at spise, så er korn den bedste løsning. De mest nyttige er:

• Pearl.
• Boghvede.
• Ris.
• Hirse.
• Wheat.

Grød kan tilberedesmonokomponent eller kombiner flere typer korn sammen.

Børns ernæring om året

Et barns overgang fra modermælk eller modermælkserstatning til simpel mad begynder 6-7 måneder fra fødslen. Fra dette øjeblik har forældre den vigtige mission at forberede en børnemenu. Et barns mad om året skal være afbalanceret, indeholde nyttige vitaminer og mineraler.

Der skal være grød til morgenmad. Lækker og sund opskrift:

1. Et lille stykke zucchini og et halvt æble gnides på et fint rivejern.
2. Et glas herculean gryn hældes i en multicooker skål, hældes med vand. Derefter tilsættes zucchini og et æble.
3. Grød tilberedes i den ønskede tilstand. Før servering tilsættes et lille stykke smør.

Til frokost anbefales børn grøntsagssupper kogt i vand eller kødbouillon. Fra 8 måneders alderen kan du fodre babymosen. Det er meget nemt at lave denne suppe. Denne puré vil være sund og nærende.

Til middag kan du lave fiskefrikadeller til din baby:

1. Fiskefilet rulles i en kødhakker eller hakkes med en blender.
2. Forkogte gulerødder skrælles, hakkes fint.
3. Udblød to skiver brød i mælk eller vand.
4. Alle komponenter kombineres, formes til koteletter og dampes.

Babymad kræver, at forældre nøje udvælger produkter til madlavning. Efter overspisning kan barnet opleve smerter efter at have spist, så det er vigtigt at overvåge portionsstørrelsen.

Eksempeldaglig menu

Barnets kost er opdelt i 4-5 lige store måltider. Forældre spekulerer ofte på, hvordan man kan diversificere menuen, og hvad man skal lave mad. En omtrentlig liste over retter hjælper med at løse dette problem:

• Morgenmad er et vigtigt måltid på dagen. Det bedste vil være korn kogt i mælk, kyllingæg, røræg. For at supplere morgenmaden vil sandwich med smør og et lille stykke ost hjælpe. Af drikkevarerne er de mest nyttige hybenbouillon, kakao eller tørret frugtkompot.
• Til frokost anbefales det at tilberede supper med kød- eller fiskebouillon, med tilsætning af grøntsager eller korn. Koteletter serveres med et tilbehør med kartoffelmos, durumhvedepasta, boghvede. Drik - gelé, kompot, friskpresset frugtjuice.
• Til eftermiddagste får børn serveret fermenterede mælkeprodukter såsom kefir, yoghurt, hytteost. Derudover giver de havregrynssmåkager, kager, frugter.
• Aftensmaden skal være lettere. Grøntsagsgryderet, kogt kyllingeæg, røræg eller grøntsagssalat ville være en god mulighed.

Du kan ikke tvinge et barn til at spise, det er dårligt for tarmene. For assimilering af mad til morgenmad og aftensmad tager det fra 25 minutter, til frokost - omkring 30 minutter. Mens du spiser, bør intet distrahere barnet.

Balanceret, sund ernæring er nøglen til barnets rette udvikling. Forældre bør være et eksempel for deres børn ved bordet, indgyde de rigtige vaner.