Shawarma med kylling i pitabrød: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Shawarma, populært kendt som shawarma, er en ret almindelig ret kendt over hele verden. Men forretninger, der sælger denne ret, tilbereder den dog meget ofte på en meget tvivlsom måde og med tydeligt ikke frisk, og nogle gange mystisk indhold.

For ikke at skade dit helbred og smage denne behagelige ret, kan du prøve lidt og lave den selv. Vi vil analysere yderligere, hvordan man implementerer opskrifter på shawarma med kylling i pitabrød derhjemme.

Bemærk! Mængden af ingredienser beregnes pr. portion. Hvis du planlægger at lave mere, skal du bare øge mængden af hver vare.

Standard

Dette er den mest almindelige tilberedningsmetode. Til det skal du bruge:

• stort ark tynd lavash;
• kyllingefilet;
• to pickles;
• tomat;
• 100 gram hård ost;
• 100 gram kinakål;
• sennep;
• mayonnaise;
• ketchup;
• vegetabilsk olie;
• s alt og peber.

madlavning

Først skal du forberede alle produkterne. For at gøre dette:

• kyllingefilet smagt til med s alt og peber. Forvarm panden og send kødet til at stege med vegetabilsk olie ved lav varme;
• Beijingkål skåret i tynde og små strimler;
• agurker behandles på samme måde;
• skær tomaten i halve. Del begge i ringe;
• ost passerer gennem et groft rivejern;
• i én skål kombinere mayonnaise, ketchup og sennep. Bland alt, indtil du får en monofonisk sauce;
• efter at kyllingen er klar, lad den køle lidt af og skær den i tynde skiver;

• mes nu pitabrød på bordet;
• spred strimlet kål i en af kanterne;
• læg agurker og tomater ovenpå;
• hæld alle ingredienserne med nok sauce, så shawarmaen med kylling i pitabrød ikke bliver tør;
• drys det resulterende objektglas med ost;
• fold nu forsigtigt over emnet og fyld den øverste og nederste kant, så fyldet ikke falder ud;
• forvarm ovnen til 220 grader;
• sæt shawarmaen der (helst i en form til bagning);
• tilbered i 5 minutter.

Nyttig information til dem, der følgerfigur. Kalorieindholdet i shawarma i pitabrød med kylling tilberedt efter denne opskrift er cirka 175 kcal pr. 100 gram. Og opskriften nedenfor skærer disse tal ned til 112 kcal.

Lad os se nærmere på det.

Nem mulighed

Grundlaget for denne ret er grøntsager, uden ekstra tilsætningsstoffer og saucer. Du skal bruge:

• lavash leaf;
• 1 kyllingefilet;
• 1 gulerod;
• 1 tomat;
• 1 agurk;
• greens.

madlavning

I dette tilfælde er opskriften på shawarma med kylling i pitabrød ret enkel at implementere. Forbered hovedingredienserne:

• kyllingefilet sendes til stegning ved middel varme, indtil det er helt gennemstegt;
• Vask gulerødderne, skræl og skær dem i tynde strimler. Hvis det ønskes, kan du passere gennem et groft rivejern;
• agurk skæres også i små og tynde strimler;
• tomat skal deles i små tern;
• hak grønt fint;
• Når kødet er stegt, tag det ud og lad det køle af. Skær den derefter i tynde skiver (plader);
• spredning af pitabrød. Læg fyldet ud fra en af kanterne. Først gulerødder, så agurk, så filet og tomat. Drys det hele ovenpå med krydderurter og pak forsigtigt ind;
• opvarm ovnen til 180 grader. Placer nu emnet der i 5 minutter.

Bemærk: i tilfælde af denne påfyldningsmulighed for shawarma med kylling i pitabrød, kan retten ikke engang bages, men spises umiddelbart efter tilberedning.

Shawarma medkylling og salat

Lad os overveje endnu en opskrift. Til det skal du bruge:

• stort ark tynd lavash;
• 30 gram ketchup;
• 50 gram mayonnaise;
• 1 tomat;
• 1 agurk;
• røget kyllingebryst;
• 100 gram gulerødder i koreansk stil.

madlavning

Først og fremmest er alle ingredienserne forberedt. For at gøre dette:

• kød skåret i små tern;
• tomat behandles på samme måde;

• agurk skåret i små stykker;
• gulerødder overføres til en separat skål og blandes med resten af grøntsagerne og hakket kylling;
• tilsæt derefter mayonnaise og ketchup. Alt blandes, indtil det er jævnt fordelt;
• spredning et stykke pitabrød;
• læg det forberedte fyld fra en af kanterne. Rul derefter emnet til en rulle eller fold det til en konvolut.
• Denne ret er valgfri at bage.

Overvej følgende opskrift på shawarma med kylling i pitabrød.

Shawarma med kyllingelår

I denne opskrift ændrer sammensætningen af saucen sig også en del, foruden kødbehandlingen (er nødvendig med røget kylling). Du skal bruge:

• ark med tynd lavash;
• røget kyllingelår;
• 2 tomater;
• 2 friske agurker;
• kyllingkrydderi;
• 170 gram creme fraiche;
• 100 gram mayonnaise;
• en teskefuld adjika.

madlavning

Lad os nu finde ud af hvordanimplementere sådan en opskrift på hjemmelavet shawarma med kylling i pitabrød. Til at begynde med er alle ingredienser behandlet:

• opvarm panden;
• fjern kødet fra benet med hænderne og steg i 10 minutter med smør og krydderier;
• tomater skåret i små tern;
• agurker deles i to halvdele, og hver af dem skæres i halve ringe;
• begge ingredienser er blandet og s altet;
• i en separat skål kombineres mayonnaise, creme fraiche, adjika og blandes, indtil saucen har en ensartet konsistens;
• læg et stykke pitabrød på en bageplade;
• sæt grøntsager fra en af kanterne;
• Læg kyllingen ovenpå og hæld saucen over. Tæl, så shawarmaen ikke er tør;
• forvarm ovnen til 200 grader;
• rul forsigtigt pitaen til en rulle, og send emnet på en bageplade for at bage i 5 minutter.

Shawarma-opskrift i pitabrød med kylling og svampe

Endnu en ret interessant og velsmagende version af retten. Den har brug for:

• lavash leaf;
• 100 gram kyllingefilet;
• 50 gram gulerødder;
• 100 gram hvidkål;
• 100 gram svampe;
• halv af en agurk;
• 100 gram cornichoner;
• 50 gram ketchup;
• 50 gram mayonnaise;
• 100 gram hård ost.

madlavning

Først og fremmest behandles ingredienserne til shawarma med kylling i pitabrød. For at gøre dette:

• kyllingefilet sendes til stegning ved middel varme, indtil den er helt gennemstegt. Køl ned efter detog skær i tynde skiver;
• vask svampe, skåret i tynde stykker og steg, indtil de er gyldenbrune;
• agurk og cornichoner skåret i små skiver;
• hakket kål i tynde strimler;
• osttørres gennem et fint rivejern;
• i en separat skål kombineres mayonnaise og ketchup. Rør, indtil du får en jævn sauce;

• læg et stykke pitabrød på en bageplade;
• sæt grøntsager ved en af kanterne;
• læg svampe og kylling ovenpå;
• hæld det hele generøst med sauce og drys med ost;
• , pak derefter forsigtigt pitabrødet ind i en rulle og send det til bagning i ovnen i 5 minutter ved 180 grader;
• når shawarmaen er færdig, børst den øverste side med solsikkeolie.

Shawarma med smeltet ost

Lad os yderligere overveje en ret usædvanlig opskrift. Til det skal du bruge:

• ark med tynd lavash;
• kyllingefilet (halvt bryst);
• 100 gram hvidkål;
• mellemstort løg;
• lille gulerod;
• smelteost eller ost;
• greens;
• 1 lille tomat;
• kyllingeæg og 50 gram mælk.

madlavning

Tilbered maden som før. For at gøre dette:

• kyllingefilet skåret i små stykker og stegt ved høj varme indtil halvt færdig;
• pil løget og hak fint;
• skær kålen i små strimler;
• gulerodriv på et mellemstort rivejern;

• del tomaten i små tern;
• kom alle grøntsagerne i en dyb skål. Tilsæt tre spiseskefulde smeltet ost eller smeltet ost til det;
• s alt, peber og bland godt, indtil alle ingredienser er jævnt fordelt;
• i en separat skål blandes æg og mælk;
• spredning af pitabrød. Læg kyllingen i den ene ende og top med ost og grøntsagsblanding;
• rul til en rulle og dyp den helt i mælkeæggemassen;
• læg emnet i en bradepande og hæld resten af blandingen over;
• bages ved 180 grader i 30 minutter.

Shawarma med pommes frites

Endnu en interessant opskrift. Til det skal du bruge:

• halvt kyllingebryst (filet);
• 100 gram gulerødder;
• én kartoffel;
• 100 gram hvidkål;
• et lille løg;
• 70 gram ketchup;
• 70 gram mayonnaise.

madlavning

I dette tilfælde kan tilberedningstiden reduceres betydeligt ved at bruge enten frosne pommes frites eller købte i stedet for almindelige kartofler. Næste:

• vask gulerødder og riv dem på et mellemstort rivejern;
• pil løget og skær det i halve ringe;
• kyllingefilet skåret i stykker og steg på en pande, indtil de er mør;
• hvis du bruger rå kartofler, skal du bare skrælle dem, skære dem i strimler af middel tykkelse ogkog i olie;
• i en skål kombiner mayonnaise og ketchup. S alt, peber og rør, indtil saucen har en jævn konsistens;
• , fordel derefter pitabrød på en bageplade og smør det med en del af saucen;
• Placer kartofler ovenpå og dæk med grøntsager i vilkårlig rækkefølge. Hæld den resterende sauce over det hele;
• rul emnet til en rulle og send det til ovnen, der er forvarmet til 180 grader. Bages i 5 minutter.

Shawarma med kefirsauce

Den sidste interessante mulighed. For at forberede den skal du bruge:

• ark med tynd lavash;
• halvt kyllingebryst (filet);
• en spiseskefuld adjika;
• halv af en agurk;
• 100 gram kinakål;
• æggeblomme;
• 70 milliliter kefir;
• fed hvidløg;
• dild.

madlavning

Lad os overveje alle handlingerne i rækkefølge. Først og fremmest:

• kyllingefilet skåret i tynde skiver. Behandl dem med adjika og lad dem marinere i 20 minutter;
• på dette tidspunkt, del agurken i tynde strimler;
• vask tomaten og skær den i mellemstore tern;
• kinakål skæres også i strimler;
• læg æggeblommen i en skål og hæld gradvist den afkølede vegetabilske olie i;
• , så tilsæt kefir her. Bland indholdet, indtil der opnås en homogen masse;
• hak dilden fint;
• Hak hvidløget. For lille;
• tilføj begge disse ingredienser tiltidligere tilberedt sauce. S alt og peber og bland godt igen;
• marineret kylling steges på en pande, indtil de er gyldenbrune;
• læg pitabrød. Læg tilberedte grøntsager på den ene side, og kylling ovenpå dem. Dryp generøst med tilberedt sauce;
• rulle alt forsigtigt til en rulle;
• opvarm panden uden olie;
• læg emnet på det og steg på begge sider, indtil pitaen bliver sprød.