Lasagneopskrift med pita og hakket kød: ingredienser og madlavningstip

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Opskriften på lasagne med pitabrød og hakket kød er en noget accelereret udgave af den berømte italienske ret. Samtidig vil du ikke afvige meget fra den originale opskrift (i tilfælde af tilberedning af en standard type mad).

Det følgende er nogle detaljerede måder at skabe denne lækre ret på.

traditionelt

Først, lad os se på den klassiske trin-for-trin-opskrift på lavashlasagne med hakket kød. Til forberedelsen skal du bruge:

• pære;
• 7 tomat;
• 60 gram smør;
• 150 gram parmesanost;
• 500 gram hakket kød;
• 3 ark armensk lavash. Absolut tynd;
• 2 fed hvidløg;
• 250 milliliter mælk;
• to spiseskefulde mel;
• 150 gram mozzarella.

Hvordan tilbereder man retten?

Lad os nu se nærmere på opskriften på at lave lasagne med hakket kød og armensk lavash. Hvis du laver denne ret for første gang, såbare følg instruktionerne nedenfor:

• indstil et glas mælk til stuetemperatur;
• passer parmesanen gennem et groft rivejern, og skær mozzarellaen i tynde skiver;
• del lavashen i stykker efter formens størrelse;
• pil løget, skyl og hak fint;
• varm en stegepande op og tilsæt olivenolie;
• Hæld derefter det hakkede kød og de tilberedte løg;
• bland begge ingredienser og steg, indtil de er lyse gyldenbrune;
• vask tomater og skær i to;
• hver gang gennem et groft rivejern til skrællen;

• pres hvidløget ind i det resulterende frugtkød;
• bland og send til et lille bål;
• tilbered indholdet i ca. 20 minutter;
• imens laver du bechamelsauce til lasagne;
• steg melet i en gryde, indtil det får en let gylden farve;
• fyld 60 gram olie og begynd hurtigt at blande indholdet, fortsæt indtil klumperne er fjernet;
• hæld nu opvarmet mælk her og begynd at røre igen, i dette tilfælde er det bedre at bruge et piskeris;
• så snart saucen begynder at tykne, tages den af varmen og dækkes for at holde den varm;
• behandle formen med smør og læg det første ark ovenpå;
• placer og fordel en tredjedel af den tidligere tilberedte tomatpuré på den;
• , læg og plan derefter laget af hakket kød;
• top alt med bechamelsauce og drys med revet ost;
• sæt et nyt ark lavash ovenpå og gentag trinene;
• dæk alt med et tredje ark, pensl med tomatpasta;
• spredning mozzarella ovenpå;
• Send derefter lavashlasagnen med hakket kød til ovnen forvarmet til 180 grader;
• bag 15 minutter under folie;
• så snart den angivne tid er gået - fjern folien;
• tilbered yderligere 20 minutter.

Doven lasagne med pitabrød og hakket kød

Denne opskrift er noget anderledes end den forrige. Hovedsageligt på grund af det manglende behov for at tilberede bechamel. Overvej listen over nødvendige produkter:

• 3 lavash-ark;
• 300 gram mozzarella;
• 150 gram parmesanost;
• 500 gram hakket kød;
• 500 gram tomat;
• 1 fed hvidløg;
• chili, s alt og peber;
• smør.

Tilberedning af en ret

Først og fremmest er det værd at forberede hver ingrediens til forarbejdning. For at gøre dette:

• hak hvidløget fint;
• skær pitabrød i 4 rektangulære stykker, der matcher formens størrelse;
• mozzarella gennem et groft rivejern, parmesan gennem et fint rivejern;
• steg hakket kød i en stegepande, indtil det er gyldenbrunt, knæk klumper under tilberedningen;
• skær tomaterne i halve, kværn hver af dem, fjern skindet;
• kom hvidløg i en opvarmet pande med olivenolie, bland med chili og steg, indtil det bliver gyldent;
• derefter skal du lægge revne tomater der;
• tilsæt s alt og peber og kog i 15 minutter ved svag varme, indtil indholdet begynder at tykne;
• behandl formen med olie og luk det første stykke pitabrød;

• smør den tidligere kogte tomatpure ud over den;
• fordel en portion hakket kød jævnt ovenpå og drys med parmesan;
• dæk med et nyt ark og gentag indtil ost, brug mozzarella i stedet for parmesan;
• læg tredje ark og gentag med den resterende ost;
• opvarm ovnen til 180 grader og dæk formen med folie;
• send retten til bagning i 15 minutter;
• efter fjern folien og fortsæt med at tilberede den samme mængde.

Lad os overveje en mere kompleks opskrift på lasagne med pitabrød og hakket kød.

Grøntsagsmulighed

Først og fremmest skal du sætte dig ind i listen over nødvendige produkter. Blandt dem:

• 600 gram hakket svine- og oksekød;
• 250 gram lavash;
• løghoved;
• én gulerod;
• to tomater;
• 200 ml fløde 12 % fedt;
• 50 gram smør;
• 50 gram hollandsk ost;
• 1, 5 spsk mel;
• 30 ml solsikkeolie;
• s alt, peber.

Tilberedning af en ret

Nu skal du i gang med at forberede produkterne. For at gøre dette:

• del lavashen i stykker efter bageformen;
• ostrist påfint rivejern;
• opvarm panden med solsikkeolie;
• efter læg hakket kød der og steg, indtil det er gyldent eller 15 minutter;
• skær tomater i små tern;
• riv gulerødder på et mellemstort rivejern;
• skræl, vask og hak løget fint;
• efter det, læg den på en forvarmet pande (adskilt fra hakket kød);

• tilføj tidligere tilberedte grøntsager her;
• simre dem ved middel varme i 20 minutter;
• Hæld derefter mel i en ren pande og steg indtil gyldenbrun;
• derefter hældes smørret i og alt blandes, indtil der opnås en homogen opslæmning;
• tilsæt derefter fløde, rør igen og kog til det er tykt, s alt efter smag;
• dæk bunden af formen med et stykke pitabrød, pensl det med sauce på toppen;
• læg noget af fyldet og dæk det med et andet ark;
• smør det med sauce og dæk med et lag grøntsager, læg pitabrød ovenpå igen;
• fortsæt med at gentage lagene indtil slutningen af fyldet, det sidste ark skal smøres med sauce;
• send til ovnen forvarmet til 180 grader og steg i en halv time;
• tag lasagne ud, drys med revet ost og vend tilbage i yderligere 7 minutter.

Lad os overveje en anden opskrift på lasagne med pitabrød og hakket kød.

Skål i en langsom komfur

At lave mad i en langsom komfur er meget nemmere, da tilstedeværelsen af et stort antal tilstande giver dig mulighed for ikke at bekymre dig om, at maden kan brænde på. For at implementere opskriften nedenfor kræves følgende produkter:

• to ark tynd armensk lavash;
• 600 gram hakket kød;
• to mellemstore løg;
• 4 tomater;
• to spiseskefulde tomatpure;
• 130 gram ost;
• dild;
• s alt;
• 1, 5 spsk smør;
• 1, 5 spsk mel;
• 600 milliliter mælk.

Creation

Lad os nu se nærmere på, hvordan man tilbereder lasagne med pitabrød i en langsom komfur. Først skal du forberede ingredienserne:

• pil løget, vask og skær i små tern;
• osterist;
• skær pitabrødplader i to halvdele diagon alt;
• halver tomaterne og kom gennem et fint rivejern, glem ikke at fjerne skrællen;
• opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og hæld løg i den, steg til de er gyldenbrune;
• efter det, læg hakket kød, s alt deri og begynd at stege;
• så snart kødet bliver gråt, tilsæt tomater, tomatpure og hakket dild;
• bland alle ingredienser og fjern fra varmen;
• smelt smør;
• , tilsæt derefter melet og bland indtil glat;
• tilsæt nu mælk lidt efter lidt, rør rundt og lad det simre, indtil det er tyknet;

• smør multikogskålen med smør;
• læg bunden med det første ark, og pak dets hjørnerindvendig for at danne sider;
• læg et lag hakket kød, hæld sauce over (mere økonomisk) og drys det hele med ost;
• lav to af de samme lag;
• Læg det sidste stykke pitabrød, så hjørnerne er gemt under det;
• pensl med den resterende sauce og drys med ost;
• lad nu retten stå i "Bagning"-tilstand i en time.

Tips

For ovenstående opskrifter på lasagne med pitabrød og hakket kød vil små anbefalinger være meget relevante og nyttige. Blandt dem:

• Tomatsauce og bechamelsauce skal kun laves i den mængde, der er angivet i opskriften. Måske endda lidt mere. Ellers kommer retten tør ud.
• Der er ingen begrænsninger på valget af hakket kød. Du kan vælge enhver type kød, du kan lide.

• Standardopskriften er nem nok at ændre ved at tilføje grøntsager i stedet for hakket kød.
• For at gøre retten mere krydret kan du bruge ost i stedet for mozzarella.