Tilberedning af abrikosmarmelade fra simple produkter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Sandsynligvis kender mange mennesker til abrikosers helbredende egenskaber. Det anbefales endda til patienter med diabetes og fordøjelsesforstyrrelser. Denne velsmagende, saftige frugt er førende i indholdet af et så uundværligt sporelement som jern. Det mætter kroppen med vitaminer, med et ord kan man tale om abrikosens helbredende egenskaber i lang tid.

Hvis du regelmæssigt spiser disse frugter, vil du ikke være bange for hjertesygdomme. Men hvor, spørger du, kommer abrikoser fra om vinteren? I dag vil vi tilberede en meget sund abrikosmarmelade, som du vil nyde at spise både om vinteren og sommeren. I en epidemi af forkølelse vil helbredende marmelade hjælpe med at styrke immunforsvaret og slippe af med beriberi.

Selv efter varmebehandling forbliver vitaminer i marmeladen. Der er især meget caroten i det, og dette mest værdifulde element er ansvarlig for at rense kroppen for frie radikaler. Abrikosmarmelade forårsager ikke en allergisk reaktion og har ingen kontraindikationer. Endelig er dette en rigtig dessert, der vil glæde dig med fremragende smag. Lad os starte madlavningsprocessen.

Vi skal bruge: et kilogram friske abrikoser, lidt citronsyre (en teskefuld) og selvfølgelig granuleret sukker - 1 kg.

Fjern kernerne fra de vaskede abrikoser (del i to dele), læg dem i en dyb skål, fyld til toppen med vand og tænd ild. Det er nødvendigt at koge frugter i cirka en halv time, konstant observere og omrøre, men ikke lade dem koge. Herefter skal de gnides gennem en sigte, du kan vride dem i en kødhakker.

Vi hælder ikke vandet ud af frugten, vi hælder citronsyre, sukker i det og fordeler de mosede abrikoser. Vi sætter ilden til den langsomste tilstand og lader massen sygne i 1,5 time. Det er nødvendigt at observere syltetøjet og omrøre det med jævne mellemrum for at opnå en homogen konsistens. Rul afkølet abrikosmarmelade i glas. Opskriften er meget enkel og brugbar. Prøv at lave din egen marmelade og se selv.

Anden opskrift

For at lave abrikosmarmelade skal du tage to kopper sukker, abrikosfrugt (500 g), citronsaft (50 g).

Skyl frugterne godt, skær dem i to (fjern kernerne), dæk dem med sukker, hæld citronsaft over og tilsæt lidt kogt vand (20 g). Stil koppen frugt i køleskabet i mindst seks timer. Efter en vis tid trækkes ud og sættes i kog i 15 minutter.

For at give en pikant smag kan du putte nelliker, vaniljestang eller kanel i marmeladen efter eget skøn. Når frugterne er klar, kan de rulles til krukker. hvis duHvis du ønsker at få en homogen masse, så rul frugten i en kødhakker før tilberedning. Bag en abrikosmarmeladetærte, og din familie bliver glad.

Tredje peberopskrift

Produkter: et glas abrikoser, sukker (1/2 kop), kanel (5 g), abrikosjuice (150 ml), stødt rød peber (5 g).

Fjern frøene fra frugterne, flyt halvdelene i en kop, hæld sukker i, tilsæt kanel og rød peber. Bring i kog og kog i 10 minutter. Sådan en usædvanlig abrikosmarmelade kan overføres til plastikposer eller -beholdere og fryses eller rulles sammen. Usædvanlig bittersød smag passer godt til kødretter og melprodukter.