Sådan laver man småkagedessert: de bedste opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kagedessert er en vidunderlig og hurtig mulighed for at lave søde sager. Sådan en ret er praktisk at lave i sommervarmen, når du ikke vil rode med kager. Og generelt er det altid godt at have opskrifter i arsenalet, som er hurtigt og enkelt implementeret. Sådanne retter sparer i tilfælde af uventet ankomst af gæster.

Cookie-kage

Det er svært at forestille sig, hvor mange småkagedesserter der er. Ikke underligt, at de er populære blandt husmødre. En dessert er lavet af småkager uden bagning, hvilket er praktisk og praktisk, da ikke alle husmødre vil rode med dejen.

Vi vil gerne tilbyde en opskrift på den hurtigste og nemmeste kage.

Ingredienser:

1. Ostemasse – 420 g
2. Cookies - 520 g.
3. Teske kaffe (instant).
4. To teskefulde sukker.
5. creme fraiche - 420 g.

Dessert fra hytteost og småkager er meget let at tilberede. Først bør du brygge en kop instant kaffe ved at tilføje et par spiseskefulde sukker. Lad det køle af.

Og lad os selv tage os af cremen. Vi vil lave mad fra hytteost og creme fraiche. Lad os slå disse komponenter med en mixer. Tag derefter et fad og læg rækker af småkager på den, forvædning i kaffe. Top den første kage med creme. Derefter gentager vi trinene og lægger lag for lag ud. I princippet er småkagedesserten klar. Det er kun tilbage at drysse revet chokolade ovenpå. Den færdige kage skal stå i cirka fyrre minutter et lunt sted, og derefter skal den sendes i køleskabet.

Tærte "kartoffel"

Alle husker sikkert en kage fra barndommen, der hedder "kartoffel". Denne småkagedessert er meget nem at lave derhjemme.

Ingredienser:

1. Dåse kondenseret mælk.
2. Shortbread - 350 g
3. Kakao - 2 spsk. l.
4. Nødder (valnødder) - valgfrit.

Kager skal knuses med en kagerulle for at lave krummer. Du kan male det med en blender. Tilsæt derefter blødt smør, kondenseret mælk og kakao til krummerne. Bland det hele godt, og ælt derefter med hænderne. Når massen bliver homogen, danner vi kager. Top dem med hakkede valnødder. Vi sender den færdige "kartoffel" i køleskabet.

Tiramisu

Den berømte italienske dessert med ost og kiks hedder tiramisu. For at forberede det har vi brug for:

1. To æg.
2. Mascarpone (ost) - 270 g
3. Savoyardi (cookies) - 32 stk.
4. Kaffe - 200 ml.
5. Pulveret sukker - 85 g
6. Kaffelikør - 5 spskskeer.
7. Kakao - 75 g

Mascarpone skal lægges i en dyb skål og piskes med et piskeris, indtil den får en ensartet konsistens af tung fløde.

Adskil blommer og hvider. Pisk flormelis og æggeblommer i en separat skål til det er hvidt. Vi introducerer den resulterende masse i mascarpone og fortsætter med at piske yderligere. Pisk egern i en anden skål og tilsæt gradvist en blanding af æggeblommer og mascarpone til dem.

Bland fire spiseskefulde rom med kaffe i en stor bred tallerken. Retten skal være behagelig nok til at dyppe hele småkager i. Sænk forsigtigt halvdelen eller en tredjedel af savoiardi i blandingen (afhængigt af hvor bred kageformen bliver). Læg de forarbejdede småkager på bunden, og hæld noget af cremen ovenpå. På samme måde dypper vi den anden portion savoiardi i opløsningen, lægger den på den cremede masse og hælder mascarponen igen. Læg derefter det tredje lag ud på samme måde.

Fyld det øverste lag af småkager med den resterende creme. Med en spatel skal du banke på siderne af formen, så der ikke er hulrum, og savoiardi synker helt ned i cremen. Desserten er klar, det er kun tilbage at sende den til køleskabet for natten.

Cookie-pindsvin

En småkagedessert kaldet "pindsvin" vil helt sikkert glæde ethvert barn.

Ingredienser:

1. Et kilo småkager.
2. To dåser kondenseret mælk.
3. Tre spiseskefulde kakao.
4. creme fraiche - 200 gram.
5. Smør - 160 gram.
6. Valmue - 4 spsk. l.
7. Peanuts.
8. Sukkerpulver - 230 gram.
9. Prællede solsikkefrø.

Knus cookies med en blender eller kagerulle. Bland den resulterende krumme med pulveriseret sukker, tilsæt derefter kondenseret mælk, kakao, creme fraiche, smør. Massen skal æltes godt i hånden. Det skal blive homogent. Så danner vi kroppen af et pindsvin fra det. Rul derefter figuren i valmuen. Næse og øjne kan laves af chokoladeovertrukne jordnødder, og i stedet for nåle tager vi frø. Selvfølgelig skal du pille ved at dekorere pindsvinet, men resultatet er det værd. Færdiglavet dessert med småkager og cremefraiche skal stilles i køleskabet i et par timer.

"Monastic hytte" uden bagning

Hvordan laver man småkagedessert? Den berømte kage kan laves i en fart og uden bagning.

Ingredienser:

1. Creme fraiche (bedre fedt, 30%) - 0,5 l.
2. Pulvers - 120 g
3. Et glas afskallede valnødder.
4. Glas mælk.

I konditorier kan du købe småkager i form af sprøde rør med frugtfyld. Til kagen passer kirsebær til os. Tre hundrede gram vil være nok. Varm mælken op og læg rørene i blød i fem minutter. Hvis dette ikke gøres, forbliver småkagerne hårde og dårligt gennemvædet med fløde.

Nødder skal knuses med en kniv eller kagerulle. Kombiner creme fraiche med pulver og pisk med en røremaskine. Tilsæt derefter halvdelen af nødderne.

Nu hvor alle komponenterne er klar, kan du gå videre til samlingen af kagen. Kom lidt fløde i bunden af fadet. Læg rørene ud på den (4 stykker). Top igenlæg cremen og tre rør i en lille afstand fra hinanden. Så igen småkager (2 stk) og creme igen. Og endelig det sidste rør. Smør derefter hele kagen udenpå med creme, og drys derefter med nødder. "Monastic hytte" er klar. Det er kun tilbage at sætte kagen i køleskabet natten over og lade den trække.

Curd Cheesecake

Denne ostemassedessert med småkager kan tilberedes uden bagning.

Ingredienser:

1. En halv pakke smør.
2. Cookies (Jubilee er godt).
3. Creme - 450 ml.
4. hytteost - ½ kg.
5. Glas sukker.
6. Gelatine - 25 g
7. Strawberry - 250 g
8. Jordbærgele – 100 g
9. Vanilla.
10. Citron - 1 stk.

Forbered bunden til cheesecaken. For at gøre dette skal du kombinere smør og småkager i en foodprocessor. Vi bør få en homogen masse. Læg den derefter på bunden af en aftagelig form og fordel den jævnt over overfladen. Emnet kan sendes til køleskabet.

Gelatine hæld 50 ml kogende vand på, og lad derefter opløsningen køle lidt af. Kværn hytteost i en foodprocessor, indtil der opnås en homogen masse (ostemasse). Derefter piskes fløde, sukker og hytteost med en røremaskine. Tilsæt gelatine, vanilje, citronsaft. Og slå godt igen. Vi overfører den resulterende creme til basen, som venter på os i køleskabet. Og igen vil formularen blive sendt for at køle ned.

Skær jordbær tyndt og læg dem ovenpå kagen og hæld gelé ovenpå. Nu sender vi cheesecaken i køleskabet.

SmåkageØrer

Ingredienser:

1. Tre æg.
2. Mælk - 0,6 l.
3. Ører - 0,6 kg.
4. Vanilla.
5. Mel - 2 spsk. l.
6. Smør – 120 g
7. Stivelse - 2 spsk. l.

Mange søde tand er fans af lækre cookies "ører". Den er lavet af butterdej. Fra sådanne småkager kan du lave en god kage uden at bage. Ligner Napoleon. Sådan en dessert skal brygges grundigt, så den er helt mættet og bliver meget mør.

Forbered først cremen. Bland sukker og æg og pisk. Tilsæt stivelse og mel. Tilfør derefter mælk gradvist uden at stoppe med at piske.

Nu kan kagecremen tændes. Glem ikke at røre den konstant. Massen skal bringes i kog, og tilsæt derefter olien og bland det hele. Luk den færdige creme med en film og stil til afkøling.

Tag nu et kagefad og begynd at lægge småkager på det, og dyp dem først i creme. Efter at have lavet et lag, smører vi stadig ørerne godt med en cremet masse. Fortsæt derefter med at lægge småkagerne ud lag for lag. Vi dækker den færdige kage med creme på alle sider. Og oven i desserten kan du drysse krummer fra "ørerne". Nu kan kagen sendes i køleskabet for at trække.

Ingredienser til hindbærdessert

Ingredienser:

1. Havregrynssmåkager - 350 g
2. creme fraiche - 220 g.
3. Hytteost - 0,5 kg.
4. Hindbær - 0,5 kg.
5. Pakke smør.
6. Sukker - 150 g
7. Vanillin.
8. Vand - 320 ml.
9. Gelatine - 30 g

Tilberedning af hindbærkage

Gelatine er opdelt i to dele. Vi lægger tyve gram i en skål og ti i en anden. Fyld alt med koldt vand. Gelatine bør svulme op.

Brug derefter en blender og brug den til at blande smørret med havregrynssmåkager. Tag en aftagelig form og dæk den med pergament. Læg småkager på bunden og jævn overfladen. Send til frysning i fryseren.

Brug derefter en blender til at blende creme fraiche, sukker, hindbær, vanilje. Lad os opløse tyve gram af den tilberedte opsvulmede gelatine i et vandbad og hælde den i ostemassen.

Igen vil vi slå alt ned med en blender. Gelatinen skal blandes godt. Vi tager formen ud af fryseren og hælder halvdelen af ostemassen i den. Vi lægger en del af hindbærene ud, hvorefter vi fylder den resterende ostemasse i. Vi vil jævne overfladen og sende det hele til fryseren i mindst en halv time.

Tag en gryde og kom hundrede gram hindbær i den, tilsæt fire teskefulde sukker, vand (300 ml). Bring kompotten i kog, sluk derefter og lad den køle af. Lidt varm kompot filtreres. Tilsæt gelatine opløst i et vandbad (10 gram), bland alt.

Vi tager formen ud af fryseren, fordeler tegningen med hindbær og fylder den med et meget tyndt lag gelatine. Vi sender kagen til fryseren (i tyve minutter). Hæld derefter resten af geléen i. Og igen, sæt formen i køleskabet i cirka seks timer, eller du kan lade den stå der hele natten. Når kagen er koldfjern siden, læg desserten på et fad.

Hytteostkage med kiks

Ingredienser:

1. Hytteost - 0,5 kg.
2. Cookies - 30 stk.
3. Sukker - 4 spsk. l.
4. Smør - ¼ pakke.
5. creme fraiche - 5 spsk. l.
6. Vanilla.
7. Glas kaffe.
8. Kondenseret mælk - 2 spsk. l.
9. chokoladeglasur.
10. Frugt (appelsin, kirsebær).
11. Nødder.

Antallet af cookies kan være forskelligt, alt afhænger af størrelsen. Norm alt er den dyppet i mælk, men i vores opskrift dypper vi den i kaffe eller kakao.

Placer småkagerne i bunden af formen. Smør det med fløde, som vi tilbereder af smør, sukker, hytteost, vanilje og creme fraiche. Massen skal piskes med en blender og deles i tre dele, da kagen vil bestå af tre lag. Mellem småkagerne kan du ikke kun påføre en cremet masse, men også tilføje et lag frugter, såsom appelsin og kirsebær. Den færdige kage smøres med creme på alle sider og stilles i køleskabet. Efter et par timer kan den serveres på bordet.

Som du kan se, er alle småkagedesserterne, hvis opskrifter vi har givet i artiklen, meget nemme at tilberede, hvilket er deres ubestridelige fordel.