Olivencocktail: opskrifter, ekspertråd

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Udtrykket "martini" forbindes af mange med et kegleformet glas og en oliven hakket på et specielt spyd. Faktum er, at oliven er en integreret egenskab ved denne cocktail. Du skal dog vide, at martini er en vermouth, hvis fremstilling der ikke tilsættes frugt til flaskerne.

De er allerede sat direkte i en cocktailaperitif baseret på vermouth og gin. Du behøver ikke at gå til en bar for at prøve denne drink. Med en opskrift og de rigtige ingredienser kan du lave en oliven martini cocktail derhjemme. Mere om dette senere.

Nemmeste olivencocktailopskrift

Du kan lave en drink i et kegleformet glas (også kaldet et cocktailglas) af bærjuice og vermouth. Kombinationen af ingredienser kan være meget forskellig. Til sidst er drinken dekoreret med en olivenfrugt. At dømme efter anmeldelserne, detteolivencocktail kommer med en klassisk kombination af smag.

Martini Dry

Denne drik blev opfundet i 1922. For at lave den skal du have tør gin og tør hvid vermouth. I en shaker blandes to dele gin og en del vermouth. Blandingen hældes derefter i et afkølet cocktailglas, hvor der i bunden er en grøn oliven. Det var efter denne opskrift, at Martini Dry oprindeligt blev lavet. I dag er ingredienserne forblevet de samme, men ændringerne har påvirket deres proportioner. For eksempel kan en tør gin-drik ikke indeholde mere end 15 dele. Tidligere blev oliven brugt som en udsøgt dekoration. Derfor satte de den i bunden af glasset. I dag kan du spise denne frugt. For at gøre dette nemmere sættes oliven på spyd.

Dirty Martini

Fans af forskellige blandinger er interesserede i navnet på en cocktail med oliven og s altlage? Faktum er, at dette er en af variationerne af Martini Dry, som er meget populær blandt rigtige gourmeter. I modsætning til den klassiske version er denne cocktail, udover tør vermouth (10 ml) og gin (70 ml), desuden krydret med olivenlage eller juice (to spiseskefulde). På grund af denne olivencocktails uklarhed kaldes den Dirty Martini.

Nytår

Du kan tilberede en blanding af 70 ml vodka, en spiseskefuld tør martini og to spiseskefulde olivenlage. Du skal også bruge en citron og selve oliven. Drikken er fyldt med knust is. Sådan laver du en martini cocktailvodka og oliven er ret simpelt. Lage, vodka og martini hældes i en shaker, og derefter lægges is. Kanterne på martinkaerne gnides med citron. Derefter fyldes glasset med en cocktail, og en olivenfrugt lægges ovenpå.

Martini med citronsaft

Denne olivencocktail har brug for vodka (40 ml), is, et par oliven, en dry martini (10 ml) og citronsaft (5 ml). Tilbered drikken som følger. Først hældes knust is i en shaker og hældes med vodka. Nu skal indholdet rystes godt. Denne procedure vil ikke tage mere end 10 sekunder. Nu kan du tilføje martini til shakeren og blande grundigt. Drikken filtreres over i et cocktailglas ved hjælp af en farvning. Du kan også bruge en almindelig si til dette formål. Til allersidst smages blandingen til med citronsaft og pyntes med en oliven.

Hot

Cocktailopskriften indeholder følgende ingredienser:

• Tør gin. Nok 120 ml.
• Tabascosauce (40 ml).
• Bianco Vermouth (80 ml).
• Olivenlage på dåse (60 ml).

Først hældes vermouth i glasset. De resterende ingredienser anbringes i en separat shaker. Der blandes de og hældes i glas. Til allersidst prikkes oliven på et spyd, som dyppes i blandingen.

Vermouth Vodka Cocktail

Lav en drink med 15 ml Extra Dry martini, 75 ml vodka og 200 g knust is. Først fyldes shakeren med is. Derefter hældes vermouth og vodka i karret. Blandingen skal blandes med en cocktailske. Server i et forkølet glas garneret med en oliven.

Mixfra gin og martini

Denne olivencocktail er lavet med 10 ml tør hvid vermouth, 30 ml gin og is. Madlavningsteknologien er den samme som i det foregående tilfælde. Den færdige blanding serveres også til gæsterne i et afkølet cocktailglas, hvori en stor oliven lægges til allersidst.

Connaught

At dømme efter de talrige forbrugeranmeldelser, er denne cocktail meget stærk og derfor meget populær især blandt mænd. En blanding af isterninger, 25 ml tør vermouth og 70 ml vodka røres i et specielt glas. Væsken hældes derefter gennem en farv i et cocktailglas. Nogle masterblandinger er desuden krydret med grapefrugt eller noget andet bittert. Du kan begrænse dig til et par dråber. Olivenfrugt bruges som dekoration.

Royale

For at lave en cocktail skal håndværkeren bruge Bianco vermouth og Prosecco martini. Disse ingredienser kan tages i lige store mængder. Først fyldes glasset helt til toppen med is, og derefter med champagne og vermouth. Det vil ikke være overflødigt at tilføje limesaft. Nu skal blandingen blandes grundigt med en stangske til dette. Til allersidst er cocktailen dekoreret med en oliven.

Hvad rådgiver eksperter?

Ifølge kendere er oliven en meget vigtig del af blandingen, uden hvilken smagen af bare gin med vermouth vil være anderledes. Derfor lægges oliven i cocktails. Hvor meget frugt der skal puttes, bestemmer hver bartender selv. For det meste er glasset fyldt med tre oliven. Der er ingen regler for en bestemt frugtsort.

Nogle håndværkere bruger "rene" oliven, nogle præ-fylder dem med mandler, blåskimmelost, ansjoser, løg og hvidløg. At dømme efter de mange anmeldelser opnås sådanne cocktails med en meget pikant smag. Disse blandinger kan ikke krydres med cocktailløg, da de er beregnet til Gibson cocktailen. Martini serveres kun med olivenfrugter.