Hvordan fjerner man gruber fra kirsebær? Nyttige tip

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kirsebærgruber er kendt for at indeholde blåsyre, et giftigt stof, der, når det indtages i store mængder, forårsager forgiftning. Derfor, uanset hvor uinteressant udvindingen af knogler er, skal de fjernes, især hvis kompot eller marmelade er planlagt til at blive opbevaret i krukker i mere end et år. I denne vanskelige sag vil alle midler kun hjælpe.

Sådan fjerner du gruber fra kirsebær manuelt uden specielle enheder

For at slippe af med knogler så hurtigt som muligt er hele familien, inklusive børn, involveret i processen med at fjerne dem. I dette tilfælde er den nemmeste og mest almindelige måde at udtrække dem manuelt. Hvordan fjerner man hurtigt gruber fra kirsebær uden hjælp fra specialværktøj? Alt er elementært: pegefingeren skubbes ind i hullet, hvor kvisten var fastgjort, og med dens hjælp fjernes knoglen.

Denne metode, selvom den anses for enkel, kræver ikke køb eller klargøring af specielle enheder, er fuldstændigødsel. Fingre, ud over knoglen, klem en stor mængde kirsebærpulp og juice ud. Derudover forbliver hænderne efter denne procedure røde i lang tid fra kirsebærjuice. Derfor er det bedre at bruge andre, mere rationelle metoder for kvalitativt at fjerne gruber fra kirsebær derhjemme.

Brug af hårnåle

Hver kvinde i huset bør have en simpel hårnål. Med det kan du hurtigt og med det mindste tab, i form af kirsebærjuice og frugtkød, fjerne gruber fra kirsebær.

Hårnålen med en buet base indsættes i den del af bæret, hvor kvisten var. Knoglen, i en cirkulær bevægelse, klæber sig til basen og trækkes ud med en hårnål. På denne måde kan du nemt og hurtigt behandle en stor mængde kirsebær. Men alligevel vil det tage mindst 10 minutter at skrælle et kilo bær.

Nål eller papirclips?

Et alternativ til en hårnål er en almindelig sikkerhedsnål og en papirclips. Deres funktionsprincip er det samme. Den bueformede bund af stiften eller hårnålen stikkes ind i hullet i kirsebæret på det sted, hvor stilken blev fastgjort, og stenen trækkes ud. Det skal bemærkes, at du ikke skal bruge den del af stiften, hvor låsen er placeret, men det modsatte.

Dette er de mest overkommelige metoder til udstødning af kirsebær. Brugen af sådanne uhøjtidelige enheder kan spare en masse tid, mens saften ikke sprøjter i forskellige retninger.

Hvidløgsgrubemaskine

Du kan også bruge en hvidløgspresser til at fjerne sten fra kirsebær. Til dette er den enkleste billige model med et specielt gennemgående hul egnet. Hendes billede er vist nedenfor.

Hvordan fjerner man hurtigt sten fra kirsebær med en hvidløgspresser? Kirsebær indsættes i hullet placeret på håndtaget på den ene side, med stilkens fastgørelsessted op. Når du trykker på håndtaget, skubbes stiften, som er placeret på den modsatte side, ind i hullet og klemmer knoglen ud. Betjeningen af alle lignende mekaniske anordninger til forarbejdning af kirsebær fra sten er baseret på dette princip.

Nem måde at udhugge kirsebær

Til denne metode skal du bruge en flaske med en smal hals og en pind (du kan tage en pind til sushi eller en cocktailtube). Hvordan fjerner man sten fra kirsebær med deres hjælp?

Et kirsebær lægges ud på toppen af en smal hals, med et hul fra stilkens fastgørelse op. På dette sted skal du trykke med en pind og gennembore bæret. Således vil stenen være i flasken, og det skrællede kirsebær forbliver på halsen. En træpind, et cocktailsugerør eller en tændstik - enhver genstand, der kan skubbe stenen ud af et kirsebær, duer.

Mekanisk grubemaskine til kirsebær

Da det er ret svært manuelt at fjerne stenene fra kirsebær, blev specielle mekaniske anordninger opfundet for at lette husmødres arbejde. Udadtil dede ser forskellige ud, men funktionsprincippet er det samme for alle.

Maskinen til at fjerne gruber fra kirsebær er arrangeret som følger. Hvert bær placeres separat på et særligt sted med et gennemgående hul, hvorefter knoglen skubbes ud ved simpelt tryk. Denne metode har utvivlsomme fordele. For det første, for at trække knoglen ud, behøver du ikke at fange den med en hårnål, nål eller fingre. Under alle omstændigheder vil den blive presset ud af bæret. For det andet, selv i en sag som at fjerne sten fra kirsebær, er der behov for dygtighed, og ved hjælp af denne enhed vil det tage meget lidt tid at fuldføre denne handling.

Denne mekaniske pitting-metode har, ligesom alle tidligere, flere synlige ulemper. Hvert bær skal sættes nøjagtigt i separatoren med stilken opad. Derudover er hænderne under alle omstændigheder snavsede. Plus, med denne fjernelse af frø, er der tab i form af frugtkød og juice.

I dag er det eneste sande alternativ til de tidligere foreslåede metoder fjernelse af frø ved hjælp af en speciel enhed designet til en stor mængde bær.

Specialmaskine til fjernelse af kirsebærsten

Til forarbejdning af en stor mængde bær derhjemme er en speciel mekanisk anordning til fjernelse af "Cherry"-gruber velegnet. Den er lavet af fødevaregodkendt plast. Den har en bakke, hvor de bær, der er beregnet til forarbejdning, hældes, og en beholder til de fjernede frø. Klare skrællede bærfalde ned i beholderen, der erstatter enheden. Den største fordel ved sådan en enhed er, at den minimerer håndkontakt med juice.

Kirsebærgrubemaskinen har en gummibelagt bagside i bunden, som giver dig mulighed for at fastgøre den på bordet. Dette er meget praktisk sammenlignet med andre håndholdte enheder.

Hvordan udhugger man kirsebær? Rene tørrede bær placeres i bakken placeret øverst på enheden. Nu, med et klik på ejektoren, hældes de forarbejdede færdige kirsebær gennem rillen i den erstattede beholder, og knoglerne er i beholderen i bunden af enheden.

Brug af en speciel maskine til at behandle kirsebær fra sten giver dig mulighed for at udnytte din fritid mest effektivt, da denne metode er den mest effektive.

I storskalaproduktion bruges automatiske maskiner til forarbejdning af bær. De er designet til at fjerne stenene fra en stor mængde kirsebær (op til 90 kg i timen). Sådanne tunge maskiner bruges ikke derhjemme.

Hvordan laver du din egen pitfjerner?

Mange håndværkere foretrækker ikke at købe en dyr enhed, men at lave den selv, især da princippet om deres drift er det samme. Med den kan du hurtigt fjerne frøene fra kirsebærene.

Enheden er lavet af et rør med en diameter på 22 mm og en vægbredde på højst 1 mm. Det kan være metal, for eksempel aluminium, frarustfrit stål eller plast. Det er vigtigt, at det metal, der bruges til at lave røret, ikke oxiderer, da det kan påvirke smagen af bærene.

Foråret kan tages fra et mekanisk legetøj. Det skal give en blød betjening af enheden: skub godt og hurtigt op til den modsatte position.

En selvfremstillet maskine består af et lille rør på ca. 7 cm langt og 22 mm i diameter, et specielt hul med en diameter på 10 mm, hvor bæret skal placeres, og en skubber med fjeder, som kan bruges som en almindelig negl. Funktionsprincippet for en sådan enhed ligner en kuglepen, der fungerer på en fjeder. Med et tryk på skubberen presses stenen ud af kirsebæret, hvorefter den vender tilbage til sin oprindelige position.

Alle de ovenfor foreslåede metoder til, hvordan man fjerner frø fra kirsebær, er effektive på hver deres måde. Derudover vil hver værtinde vælge den bedst egnede optimale mulighed for sig selv.