Changelo-tærte med svampe og hakket kød: opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

En solid, velduftende tærte på hovedet kan være en god forret på det festlige bord, en solid snack, morgenmad. Et stykke af sådan en tærte er praktisk at tage med på arbejde eller studie som frokost.

Kombinationen af kød, svampe, ost og grønne bønner i en lagkage vil uden tvivl glæde dig. Og hvor ser det smukt ud - spyt kommer ud af ét blik!

Lad os ikke forsinke og hellere dele opskriften på en shifter med svampe og hakket kød.

Ingredienser

For at lave denne tærte på hovedet med svampe og hakket kød skal du bruge:

• 300 g svampe;
• 300 g hård ost;
• 0, 5 kopper ris;
• 400 g hakket kød;
• 2 store løg;
• 300 g grønne bønner, gulerødder i tern, ærter, majs.

For at lave en tærte kan du enten selv samle diverse grøntsager eller købe dem i poser i butikken.

Desuden skal du forberede fyldet - dejen. For hamforberede:

• 1 glas yoghurt;
• 1, 5 kopper mel;
• 3 æg;
• 1,5 tsk s alt;
• 1 tsk s alt.

Ah, sikke et appetitligt billede af den vendte tærte! Lad os snart stifte bekendtskab med opskriften!

Forbered alle ingredienser til fyldet, før du samler champignon- og hakket tærte på hovedet.

Forberedelse af ingredienser

Lad os starte med svampe. Svampe kan bruges både på dåse og friske. Skyl de friske under rindende vand, fjern lidt ben og skær dem i ikke alt for tynde skiver. Sæt en dyb stegepande på ilden og calcinér, smør med en dråbe vegetabilsk olie. Når de er varme, tilsættes svampene og sauter indtil væsken er fordampet. S alt og peber svampene efter din smag.

Tø hakket kød op naturligt, det vil sige uden at ty til en mikrobølgeovn eller varmt vand. Pil et par løg og skær i meget små tern. Smør en stegepande med vegetabilsk olie og steg løget, indtil det er gennemsigtigt. Kom hakket kød i gryden, s alt, tilsæt krydderier og steg til det er gennemstegt.

Riv osten og stil til side, det anbefales at dække den med noget, så den ikke tørrer ud.

Tag frosne grøntsager ud af fryseren på forhånd, så de tøer lidt op. Inden du sender dem til tærten, skal du bryde stykkerne, der sidder sammen.

Ris til den vendte tærte med svampe og hakket kød, kog som det skal, vask det flere gange. Kog ris i s altet vand, indtil de er halvt kogte, overskydendedræn væsken ved at smide risene i en sigte eller et fint dørslag.

Dough

Det næste trin er påfyldningen. Knæk æggene i en separat skål, tilsæt s alt og pisk til det er skummende. Takket være hende hæver dejen godt. Tilføj lidt vegetabilsk olie til dem og bland lidt. Hæld kefir i, tilsæt bagepulver. Hvis du ikke kan lide den sure smag af kefir, så tilsæt lidt sodavand, det vil overdøve den ubehagelige surhed.

Rør igen, og sigt derefter mel og bagepulver direkte ned i skålen.

Ælt dejen til den vendte tærte med svampe og hakket kød, den skal vise sig at være flydende. Hvis dejen virker for tyk til dig, så tilsæt lidt mere kefir.

Det er kun tilbage at forme den fremtidige tærte på hovedet og sætte den i ovnen. Beklæd bunden af bradepanden med bagepapir, så fadet nemt kan tages af, når det er klar. Beklæd papiret let med vegetabilsk olie med en pensel.

Tærteformning

Læg svampene i bunden af formen som det første lag. Drys dem derefter med et tykt lag revet ost. Derefter ris og hakket kød, og dæk det med frosne grøntsager.

Tærte med svampe er dannet, det er tilbage at fylde den med dej. Fordel dejen jævnt over fyldet, ryst formen flere gange og bank på den, så den flydende masse flyder mellem fyldet, hakket kød og når risen.

Forvarm ovnen til 170 grader på forhånd, sæt kagen til at bage i 50-60 minutter. Afhængig af kvaliteten af din ovn kan kagen evtkoge hurtigere eller tage længere tid. Glem ikke at teste med en tandstik eller en tændstik.

Fjern den færdige kage, lad den køle lidt af. Takket være bagepapir ruller den nemt over på en bred plade. Skær den duftende delikatesse i stykker og server med din yndlingssauce. Både varme og kolde kager er utroligt lækre.

Vi håber, du nød vores opskrift med billeder. Upside-down tærter er ikke så populære på vores borde, og det er meget forgæves, at de bliver undervurderet. De er velsmagende, tilfredsstillende, duftende og tilberedt af de mest overkommelige produkter.

god appetit!