Sådan laver du gulerodspuré: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Gulerødder er velsmagende og sunde for kroppen, især for børn. I udviklingsperioden giver rodafgrøden dig mulighed for at tilføje variation til kosten. Af denne grøntsag kan du lave forskellige retter, inklusive gulerodspuré. Der er mange variationer af dets forberedelse.

Opskrift på gulerodspuré

Hvert produkt har sin værdi. Kun med ordentlig forberedelse kan den bevares.

Til madlavning skal du bruge:

• én gulerod;
• olivenolie (spsk);
• citronsaft (teske).

Først dampes eller koges gulerødderne i kogende vand. Den færdige grøntsag anbringes i en blender, olivenolie og citronsaft tilsættes til den. Derefter piskes det hele, indtil der opnås en puré. Du kan opnå den ønskede konsistens ved hjælp af en almindelig kartoffelmoser. Dette tilbehør passer godt til fisk.

Gulerodspuré til babyer

Supplerende fødevarer til babyer introduceres afhængigt af udviklingens karakteristika. Det begynder med grøntsager, som inkluderer gulerødder. Det indeholder nyttige vitaminer og stoffer,hjælper med at vokse og udvikle sig norm alt. Gulerødder har en gavnlig effekt på forskellige processer i kroppen.

For at et barn skal føle sig godt tilpas, skal dets tarme fungere korrekt. Derfor bør du, inden du introducerer en ny grøntsag i kosten, være opmærksom på, om den styrker eller svækkes. Gulerødder er norm alt stærke, men når de kombineres med et æble, regulerer de fordøjelsen.

Ligesom andre fødevarer kan denne grøntsag forårsage allergi, usandsynligt, men du bør holde øje med reaktioner.

For at bevare fordelene ved den orange skønhed er det vigtigt at forberede gulerodspuré til babyer ordentligt. Nogen køber færdiglavet i butikken, men du kan lige så godt lave mad derhjemme.

Påkrævet:

• gulerødder (100 g);
• mælk (25 ml);
• vegetabilsk olie (3 g).

Det er bedst at vælge en grøntsag, du selv dyrker. Hvis det er købt, og dets oprindelse er tvivlsomt, kan du lægge det i blød i vand i flere timer.

Gulerødder skal vaskes grundigt med en børste. Skræl og skær derefter i tern eller små stykker.

Resultatet hældes med kogende vand, så vandet dækker helt. Komponenterne sættes til gryderet, indtil de er kogt over lav varme. Overskydende væske skal drænes eller kasseres i et dørslag. Derefter skal massen moses, så der ikke er klumper. Der tilsættes lidt s alt til det efter eget skøn, det kan du ikke gøre, og opvarmet mælk.

Gulerodspuré skal bringes i kog og tilsæt olie. Retten er klar, det er kun tilbage at afkøle den.

Grøntsagspuré

Hver grøntsag har en vis fordel, når de blandes, øges den kun. For at lave gulerodspuré skal du bruge:

• én gulerod;
• blomkål (150 g);
• en teskefuld solsikkeolie (oliven eller majs);
• s alt.

Rodafgrøden vaskes med en børste, skrælles, skæres i små stykker og lægges i en gryde med kogende vand. Efter ti minutter tilsættes omhyggeligt vasket blomkål i små stykker.

Komponenterne koges i yderligere 7 minutter. Indholdet i gryden afkøles og pureres. Olie og lidt s alt tilsættes blandingen, hvis barnet allerede er vant til det. Ved langtidsopbevaring kan kartoffelmos nedbrydes til krukker, som først skal vaskes godt og steriliseres.

Gulerods- og æblemos

Gulerod-æblemos er kendt for mange siden barndommen. Det er nemt at lave derhjemme.

Komponenter:

• fem æbler;
• gulerødder (fem stykker).

Du kan rive med et almindeligt fint rivejern, hvis du ikke har fx en foodprocessor. Først og fremmest knuses gulerødderne, derefter æblet. Begge produkter blandes og sukker tilsættes efter ønske. Puréen er klar til brug. Til formaling kan du bruge en blender eller passere gennem en sigte.

Pære eller broccoli kan tilsættes æble og gulerødder.

Du bør ikke ofte give ren gulerodspuré til dit barn, eksperter anbefaler at introducere rodafgrødeni et udvalg af grøntsager. Denne grøntsag blødgør smagen af enhver ret. For fuld udvikling har børn brug for denne rodafgrøde i deres kost, derfor skal den, for at den ikke forårsager skade, ikke kun tilberedes korrekt, men også spises med måde.

For babyer er denne mad god. Derfor er det vigtigt langsomt at indføre en ny rodafgrøde i kosten. I dette tilfælde skal du være opmærksom på alle ændringer i babyens adfærd.