Hvad skal man lave mad fra dåsefisk: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Dåsemad er fødevarer, der har gennemgået en særlig forarbejdning og er genstand for langtidsopbevaring. De er lavet af kød, fisk, grøntsager eller mælk og indtages umiddelbart efter åbning af dåsen. Men mange driftige husmødre bruger dem som grundlag for at skabe lækre og sunde retter. I dagens artikel finder du nogle enkle opskrifter med fisk på dåse.

Koteletter fra saury

Denne lækre og meget sunde ret tilberedes på mindre end en time. Derfor vil mange arbejdende husmødre, der hurtigt skal lave middag til hele familien, sætte pris på det. For at stege disse koteletter skal du bruge:

• Saury på dåse (i olie).
• 3 æg.
• Løghoved.
• ½ tsk bagepulver.
• 5 spsk. l. tør semulje.
• S alt, kværnet peberblanding, dild, panering og vegetabilsk olie.

Pisket æg kombineres med semulje, hakket løg, hakket dild og moset saury. Alt dettetilsæt sodavand, s alt og peber og bland godt. Den resulterende masse fjernes til siden, så den har tid til at infundere. Efter cirka en halv time dannes koteletter af hakket kød med fisk på dåse og paneres i rasp. Hver af dem steges i en forvarmet smurt pande, indtil de er gyldenbrune. Disse koteletter serveres med smuldrende ris eller kartoffelmos.

Borscht med brisling

Denne nærende forret er perfekt til et familiemåltid. Den har en rig smag og behagelig aroma. Da opskriften på borscht med dåsefisk, hvis billede kan ses nedenfor, involverer brugen af specifikke produkter, skal du fylde alt, hvad du har brug for på forhånd. Denne gang skal du bruge:

• Krukke med brislinger i tomat.
• 100 g tørrede svampe.
• 250 g hvide bønner.
• 400 g kartofler.
• 400 g hvidkål.
• 300 g rødbeder.
• 120 g løg.
• 1 spsk l. tomatpure.
• Vand, persille, s alt, persillerod, mel, vegetabilsk olie og krydderier.

Det er nødvendigt at starte processen med forarbejdning af bønner og svampe. De hældes med koldt vand og efterlades i tre timer. Efter den angivne tid vaskes de, overføres til en passende gryde og koges, indtil de er halvt kogte. På næste trin tilsættes s alt, lavrushka, krydderier, kartoffelbåde, strimlet kål og rødbeder til dem. Alt dette suppleres med stegning af løg, persillerod, mel og tomatpasta. Kort før de slukkede for komfuret, spredte de sig i borsjtjdåse brisling.

Cremet suppe-puré med lyserød laks

Fans af delikat puré-lignende forretter kan rådes til at være særligt opmærksomme på en enkel og meget interessant opskrift med fisk på dåse. Et billede af selve suppen vil blive postet lidt lavere, og lad os nu beskæftige os med dens sammensætning. For at forberede denne middag skal du bruge:

• 350 g kartofler.
• 250 g lyserød laks på dåse.
• 200 ml 33 % creme.
• 100 g gulerødder.
• Dild, vand, s alt, kværnet hvid peber, vegetabilsk olie og smør.

Først og fremmest skal du beskæftige dig med kartofler. Det renses, vaskes og koges i en lille mængde s altet vand. Så snart den er klar tilsættes passiverede revne gulerødder, kværnet hvid peber og moset lyserød laks på dåse. Alt dette vendes til puré, fortyndes med fløde, varmes hurtigt op ved svag varme og pyntes med hakket dild.

Omelet med grøntsager og sardiner

Denne velsmagende og solide ret er en god idé til en familiemorgenmad. Det er fremstillet af simple komponenter, og selve processen tager ikke ret meget tid. For at brødføde din familie med denne omelet skal du bruge:

• Dåse sardiner (i olie).
• 150 g kødfulde søde peberfrugter.
• 120 g løg.
• 6 kyllingeæg.
• S alt, kværnet peber og smør.

Det er ønskeligt at starte processen med løgbehandling. Det renses, vaskes, knuses og passiveres i smeltet smør. Når det bliver gennemsigtigt,strimler af peberfrugt tilsættes det og steg videre ved svag varme. Fem minutter senere tilsættes moset dåsefisk til grøntsagerne. Næsten med det samme hældes s altede og peberpiskede æg i en almindelig bradepande. Alt dette er dækket med et låg og bragt til fuld klarhed.

Salat med tomater og æg

Denne velsmagende og lyse ret er en meget vellykket kombination af fisk, urter og grøntsager. Til forberedelsen skal du bruge:

• 250 g tun på dåse.
• 200 g cherrytomater.
• 100 g salat.
• 1 spsk l. kapers.
• 6 vagtelæg.
• S alt, frisk citronsaft, olivenolie og parmesan.

Det er ret simpelt at tilberede denne salat med fisk på dåse. Først skal du lave æggene. De skylles, koges til kogte og skrælles. Derefter skæres de i to og lægges på bunden af en passende tallerken beklædt med salatblade. Der sendes også halvdele af tomater, skiver af tun, kapers og parmesan. Den færdige ret overhældes med en dressing bestående af olivenolie og frisk citronsaft.

Koteletter med sardiner og ris

Denne appetitlige ret er baseret på dåsefisk. For det tilberedes meget hurtigt og enkelt. For at brødføde din familie med solide rødmossede koteletter skal du bruge:

• En dåse sardiner.
• Et glas kogt ris.
• Løghoved.
• Stor kogt kartoffel.
• S alt, panering, krydderier og magertolie.

Mashed fisk kombineres med revne kartofler, sauterede løg og kogte ris. Alt dette s altes, suppleres med krydderier og æltes grundigt. Små koteletter dannes af det tilberedte hakkekød, rulles i rasp og brunes i en opvarmet smurt stegepande.

Salat med agurker og sød peber

Denne lette, krydrede ret er en fantastisk erstatning for den traditionelle Mimosa. I modsætning til sidstnævnte indeholder den en masse friske grøntsager, og der er ikke en dråbe mayonnaise. Da denne opskrift på fiskesalat på dåse involverer brug af ikke helt standard ingredienser, så tjek på forhånd, om du har ved hånden:

• En dåse tun eller saury.
• Salatagurk.
• Moden tomat.
• Sød peber.
• Grønt æble.
• Salatblade.
• 1 tsk ikke særlig krydret sennep.
• 2 spsk. l. olivenolie.
• 1 tsk frisk citronsaft.
• S alt og Provence-urter.

På et fladt fad foret med vaskede salatblade fordeles stykker af dåsefisk. Der sendes også tomatskiver, sød peberstrimler, agurkeskiver og et finthakket æble. Alt dette hældes med en blanding af s alt, olivenolie, sennep, Provence-urter og citronsaft.

Pitarulle

Denne interessante forret, lavet på basis af dåsefisk, vil være en fantastisk tilføjelse til enhver buffet. Til forberedelsen skal du bruge:

• 3 lavash-ark.
• Konservesfisk.
• 3 kogte æg.
• 200 gmayonnaise.
• 4 fed hvidløg.
• Frisk grønt.
• 200 g hård ost af god kvalitet.

Lavash lægges ud på en flad overflade og smøres med en lille mængde mayonnaise blandet med knust hvidløg og hakkede krydderurter. Lurvet ost hældes ovenpå, og et andet ark placeres. Alt dette er igen dækket med mayonnaise og moset fisk. Et lag dåsemad dækkes med det sidste pitabrød. Den er også udblødt i mayonnaise-hvidløgssauce og knust med hakkede æg. Alt dette rulles forsigtigt sammen, pakkes ind i fødevaregodkendt polyethylen og sættes kortvarigt i køleskabet.

Jellied pie

Med fisk på dåse kan du tilberede ikke kun lækre salater og supper, men også fantastiske hjemmelavede kager. Til dette skal du bruge:

• 300 ml kefir.
• 2 kyllingeæg.
• 70 ml raffineret olie.
• 1,5 kopper fint mel.
• 1 tsk hver s alt og sodavand.
• 250g dåse saury.
• Løghoved.
• Sesamfrø.

I en dyb beholder kombineres kefir, sodavand, s alt, sammenpisket æg, vegetabilsk olie og mel. Alt æltes intensivt, indtil der opnås en homogen flydende masse. Halvdelen af den resulterende dej hældes i en smurt form. Fyldet lavet af moset saury og hakket løg er jævnt fordelt ovenpå. Alt dette hældes med resten af dejen, drysses med sesamfrø og udsættes for varmebehandling. Produktet bages ved 220 grader. Efter ti minutter reduceres temperaturen til 180oC, og vent en halv time mere.

Simpel fisketærtedåsemad

Dette lækre s alte wienerbrød kan være en komplet erstatning for en traditionel familiemiddag. Det viser sig meget tilfredsstillende og bevarer sin oprindelige friskhed i lang tid. Til forberedelsen skal du bruge:

• 4 kyllingeæg.
• 130 ml mayonnaise.
• 130 g creme fraiche.
• 5 spsk. l. hvedemel af høj kvalitet.
• 1 tsk hurtig sodavand.
• 1 tsk kartoffelstivelse.
• Flok dild.
• 250g dåse saury.

Til at begynde med blandes sammenpisket æg, creme fraiche og mayonnaise i en skål. Hakket dild, sodavand, stivelse og mel tilsættes til den resulterende masse. Alle intensivt ælt indtil glat. Halvdelen af den resulterende dej hældes i en ildfast form. Moset dåse saury er jævnt fordelt på toppen. Hæld forsigtigt resten af den cremede dej over fisken. Bag kagen i halvtreds minutter ved en temperatur på 200 grader. Den serveres både varm og afkølet.

Salat med ris og grønne ærter

Denne nærende ret har fremragende smag og behagelig fiskearoma. For at forberede den skal du bruge:

• 200 g tun på dåse.
• 100 g schweizerost.
• 250 g tørre ris.
• 1 tsk tomatsauce.
• 4 spsk. l. afskallede grønne ærter.
• S alt, vegetabilsk olie og krydderier.

Ris og ærter koges hver for sig i s altet vand, afkøles ogkombineret i en dyb salatskål. Tomatsauce, moset fisk, schweizisk ost, vegetabilsk olie og krydderier sendes også til det. Alt blandes forsigtigt og sættes på bordet.

Salat med oliven og agurker

Denne ret med højt kalorieindhold og meget velsmagende vil ikke undslippe opmærksomheden hos elskere af laks og friske grøntsager. For selv at lave en lækker salat med fisk på dåse, skal du forberede dig på forhånd:

• 250 g tørre ris.
• 250 g dåse laks.
• 100 g friske agurker.
• 2 kyllingeæg.
• 60 g løg.
• 60 g oliven.
• 25 g sennep.
• 100 g kvalitetsmayonnaise.
• S alt, vand, krydderier og krydderurter.

Det er ønskeligt at starte processen med risforarbejdning. Det vaskes grundigt under vandhanen, koges indtil kogt i s altet vand, helt afkølet og sendt til en dyb skål. Stykker af dåse laks, hakkede løg, agurkeskiver, krydderier og termisk forarbejdede hakkede æg er også placeret der. Den færdige ret er krydret med en blanding af mayonnaise og sennep, knust med krydderurter og pyntet med oliven.

Salat med kartofler

Dette er en af de mest populære og enkle retter, elsket af både store og små spisende. For at forberede den skal du bruge:

• 800 g kartofler.
• Laks på dåse.
• 100 g kvalitetsmayonnaise.
• 1 spsk l. sød sennep.
• 1 tsk syltede kapers.
• S alt, basilikum, vegetabilsk olie og peberblanding.

Vaskede og skrællede kartofler koges til de er kogte, afkøles, skæres i mellemstore tern og lægges i en dyb skål. Der sendes også moset fisk, kapers, hakket basilikum og en blanding af peberfrugter. I sidste fase suppleres salaten med vegetabilsk olie, s alt, mayonnaise og sennep.