Produkter, der indeholder kulhydrater: liste, beskrivelse

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-18 00:59

De seneste modetrends inden for sund livsstil er korrekt ernæring. Herfra kommer et stort antal opskrifter, diæter, anbefalinger, der har til formål at opnå en sund krop og en slank figur.

Selvfølgelig er de vigtigste anbefalinger korrekte og værd at lytte til. Men der er også dem, der kan skade helbredet betydeligt.

Diæter er meget populære, hvor det anbefales helt at udelukke kulhydrater fra kosten eller reducere deres forbrug. I denne artikel hjælper vi dig med at forstå, hvad det er, analysere produkter, der indeholder kulhydrater, analysere deres fordele eller skader.

Funktioner

Først skal du forstå kulhydraternes funktion. Dette er en energisk og strukturel funktion. Kulhydrater hjælper kroppen med at producere energi, takket være hvilken den udfører alle vitale funktioner. Mange har bemærket, at de under kulhydratfri diæter har det dårligt, bliver hurtigt trætte, føler sig svage, mental aktivitet falder. Det viser sig, at uden kulhydrater er vores vitale aktivitet stærk.lidelse.

Klassificering af kulhydrater

Kulhydrater er: enkle, komplekse og fibrøse. De simple kaldes også letfordøjelige. I kroppen bliver de øjeblikkeligt til simpelt sukker og øger derved dets indhold i blodet dramatisk. Samtidig begynder der at blive produceret insulin, som forarbejder sukker til energi. Men sådan en enorm mængde energi er ikke nødvendig for kroppen med det samme. På grund af dette aflejres dets overskud i fedt. Derfor bør fødevarer, der indeholder simple kulhydrater, indtages i minimale mængder efter sport eller mental stress for at genopbygge kroppens energireserver.

Komplekse kulhydrater kaldes langsomme. Når de først er i den menneskelige krop, nedbrydes de gradvist, den producerede energi forbruges gradvist. Denne type kulhydrater er mindre tilbøjelige til at føre til overvægt.

Fibre er fiber. Fibre nedbrydes ikke i kroppen. De tjener til en slags rensning af tarmene, samler alt unødvendigt og giftigt og fjerner fra kroppen. Fiber er et gavnligt kulhydrat for tarmene. Det bidrager til dannelsen af en gunstig mikroflora.

Nem at fordøje

Let fordøjelige kulhydrater er opdelt i flere typer: disaccharider og monosaccharider.

Disakkarider har deres egne grupper:

• Laktose – det har stor indflydelse på udviklingen af barnets krop. Som voksen absorberes det værre.
• M altose - en stor mængde af det findes i m alt. I sin reneste formkulhydrat er sjældent.
• Saccharose - dette stof findes ikke i naturen. Det blev kunstigt syntetiseret i sukkerrør og sukkerroer.

Monosakkarider er opdelt i følgende grupper:

• Glucose - spiller en stor rolle i arbejdet i mange kropssystemer. Hormonet involveret i glukoseoptagelsen er insulin. Det er ham, der hjælper det letfordøjelige stof med at blive omdannet til energi.
• Galactose - findes i både mejeriprodukter og andre energidrikke. Kroppen nedbrydes til laktose og glukose.
• Fruktose er det sødeste af sukkerarter. Det absorberes langsommere, derfor er det en hyppig komponent i sportsernæring. Indeholdt i frugterne af frugter og bær. Overskydende fruktose i kroppen fører til metaboliske forstyrrelser.

Stivelse og glykogen. Hvad er det? Hvilke produkter indeholder?

Langsomme kulhydrater omfatter stivelse og glykogen.

Stivelse er afgørende for en god tarmfunktion. Kommer i kontakt med fiber. Findes i fødevarer såsom kartofler, majs, bønner, bønner, linser, bananer og mere.

Glykogen er glucosemolekyler. Mangel fører til hurtig træthed, døsighed, svaghed. Før sportstræning anbefales det at spise nogle bær eller en banan for at genopbygge glykogenlagrene, og motion var frugtbart.

Fødevarer med letfordøjelige kulhydrater

Overvej nu produkterneindeholdende kulhydrater. Vi vil nu sammensætte en liste over produkter med simple produkter. Letfordøjelige kulhydrater findes i fødevarer såsom: granuleret sukker, dadler, svesker, rosiner, bananer, persimmons, vindruer, honning, mejeriprodukter, gær, korn, hvidvin og meget mere.

Hvornår er det bedste tidspunkt at spise denne slags mad?

Ved at vide, hvilke fødevarer der indeholder kulhydrater, vil det hjælpe dig med nemt at skræddersy dine måltider til at være sunde. Men er brugen af simple kulhydrater virkelig så farlig og fører nødvendigvis til fedme? Ingen. Letfordøjelige kulhydrater skal indføres i din kost, det er bedre at gøre dette inden kl. 16.00. I den første halvdel af dagen forbruger kroppen energi mere aktivt end om aftenen. Når du udvikler din menu, så prøv ikke at inkludere fødevarer, der indeholder en stor mængde kulhydrater i aftensmåltiderne. Til aftenen er protein og fibre ideelle. Efter intens træning, mental aktivitet eller tung fysisk anstrengelse kan du også spise mad, der indeholder kulhydrater: en banan, yoghurt, en håndfuld nødder eller dadler. Men der bør være et minimum antal af dem.

Mange mennesker ved, hvilke fødevarer der indeholder kulhydrater, en liste over disse fødevarer vil blive samlet i artiklen. Men det viser sig, at nogle fødevarer, på trods af at de har kulhydrater, stadig forbliver nyttige. Samtidig er det bedre ikke at bruge nogle om morgenen. Til orientering i verden af kulhydratholdige produkter kom eksperter med et glykæmisk indeks. Dette er en indikator, der hjælper med at bestemme stigningen i blodsukker, når man spiser forskellige fødevarer.

Når man overvejer produkter, der indeholder kulhydrater, er det værd at kende deres glykæmiske indeks. Jo lavere score, jo mere nyttigt er produktet.

Produktnavn	glykæmisk indeks
Dates	103
Toast med hvidt brød	101
Muffinboller	96
Kartoffelgryde	95
Hvide ris	90
Kogte gulerødder	85
Kartoffelmos	83
græskar	75
Perlegryn	70
Frisk ananas	66
Beets	65
Gært sort brød	65
Rosiner	64
Macaroni and Cheese	64
Banan	60
Tranebær	47
Basmati	45
Druer	45
Tørrede abrikoser,svesker	40
Frisk æble	35
Farvede bønner	34
Broccoli	16
svampe	15
Zucchini	15

Proteiner og kulhydrater i mad

Glem ikke, at der i mange produkter ikke kun er kulhydrater, kun fedtstoffer og kun proteiner. Ofte i én enhed er de alle tilgængelige. Et stort antal kulhydratfrie produkter: fjerkrækød, fisk, oksekød, russisk ost. I kostmenuen er dette bestemt værd at overveje.

Tabellen viser fødevarer, der indeholder protein og kulhydrater:

Produktnavn	Proteiner	kulhydrater
Mælk	2, 9	4, 7
Fedtfattig hytteost	18, 0	1, 5
Is	3, 3	6 - 15
Dild	2, 5	4, 5
løg	1, 7	9, 5
Sorrel	1, 5	5, 5

Med ordentlig ernæring er det stadig nødvendigt at introducere i din kostkomplekse kulhydrater, der ikke vil blive lagret i fedt, men vil hjælpe vores krop med at producere energi, vil fodre vores muskler, hjerne og andre organer. Hvis disse stoffer ikke er nok, begynder kroppen at fungere dårligt. En person føler sig træt, sløv, svag, metabolismen er forstyrret. Dette er fyldt med diabetes.

Mad med komplekse kulhydrater. Navne og beskrivelser

Lad os lave en liste over fødevarer med komplekse kulhydrater:

1. Tomater - renser perfekt tarmene og blodkarrene i den menneskelige krop, undertrykker appetitten.
2. Grapefrugter er kendt for at være gode fedtforbrændere og er en nem og hurtig snack hele dagen.
3. Æbler - de har mange fibre, som hjælper med at fjerne alt unødvendigt fra kroppen.
4. Brune ris er bedre end almindelige hvide ris på mange måder. På trods af den store mængde kulhydrater indeholder den få kalorier.
5. Bønner - indeholder alle de nødvendige antioxidanter, vitaminer, folinsyre. Hjælper i arbejdet med hjertet og blodkarrene.
6. Zucchini er et universelt produkt. Der er et stort antal retter med zucchini, der diversificerer kosten. De er rige på mineraler og kalium. Passer godt sammen med proteinfødevarer.
7. Blomkål er stadig ikke værdsat af mange repræsentanter for menneskeheden. Rig på antioxidanter, der er ansvarlige for sundhed, ungdom og skønhed.
8. Svampe - uanset hvilke repræsentanter for produktet der vil være i kosten (porcini, svampe, champignoner, kantareller og så videre). Alle af dem er rige på næringsstoffer og styrker perfektimmunitet.
9. Selleri - bladene og rødderne af dette produkt indeholder vitamin K. Det er ham, der hjælper med optagelsen af calcium i kroppen. Den består også af næsten vand. Derfor kan brugen ikke påvirke vægten.

Lille konklusion

For at kosten skal være afbalanceret, bør den absolut indeholde fødevarer, der er rige på kulhydrater. De hjælper med at generere energi. De hjælper også mange organers funktion. Fødevarer, der indeholder flere kulhydrater, spises bedst om morgenen eller efter en intens træning. Når man taber sig, er det værd at spise sund mad, handle klogt, så er det nemt at opnå det ønskede resultat.