2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Tomatsaucer er måske de mest alsidige og populære. Deres forberedelse tager ikke meget tid, og smagen er simpelthen ekstraordinær. Om en af disse tankstationer og vil blive diskuteret. Hvis du ikke har hørt om, hvad Chemerges er, så sørg for at læse vores artikel.
Udvalg af tomater
For at forberede saucen er det bedst at vælge modne, kødfulde tomater. De vil give dressingen en rig smag. I dette tilfælde skal du ikke være bange for revnede eller lidt bløde frugter. Alle vil gennemgå varmebehandling og vil under alle omstændigheder få en ensartet konsistens. Blommetomater med en sød smag er bedst.
Men tilstedeværelsen af skimmelsvamp eller lugten af råd er allerede en grund til at slippe af med sådanne grøntsager. Fordærvet mad kan trods alt forårsage forskellige sygdomme, der er ekstremt farlige for mennesker.
Nem opskrift
Den første opskrift er enkel og hurtig med hensyn til tidsforbrug. Ingredienser, du skal bruge:
- modne tomater - 1 kg;
- krydret peberrodsrod - 70-80 g;
- friskhvidløg - 5-6 fed;
- bords alt - 4 tsk;
- granuleret sukker - 2 tsk
Hvis du ikke ved, hvad Chemerges er, men du gerne vil have en sauce med en mere delikat konsistens end norm alt, så kan du hælde kogende vand over tomaterne og fjerne skrællen fra dem, og først derefter starte madlavning.
Så tomaterne hakkes med en blender eller kødhakker sammen med peberrod og hvidløg. Den resulterende masse skal opvarmes i en gryde. Så snart de første bobler dukker op, tilsæt sukker og s alt til saucen. Alt koges sammen ved lav varme i bogstaveligt t alt 5 minutter. Efter afkøling er saucen klar til brug.
Du kan opbevare det både i en plastikbeholder i køleskabet og i oprullede sterile krukker, og sende dem i kælderen eller kælderen.
Flere grøntsager
Når du spørger dig selv, hvad Chemerges er, vil du efter at have studeret anmeldelserne og opskrifterne indse, at du måske allerede har mødt ham. Lignende saucer omfatter peberrod og adjika.
Den anden version af Chemerges sauce involverer tilberedning af den ikke kun af tomater, men også med tilsætning af forskellige grøntsager. Måske er det derfor, den minder så meget om alle ovenstående saucer. De produkter, du skal bruge, er følgende:
- friske tomater - 3 kg;
- gulerødder - 3 stykker;
- løg - 0,6 kg;
- sød peber, bulgarsk - 3 stk.;
- tørret persille - 1 spsk. l.;
- rød og sort kværnet peberfrugt - 1,5 tsk. hver;
- granuleret sukker - 1 glas;
- s alt - 1,5 spsk. l.;
- koncentreret eddike 70 % - 1,5 st. l.
Tomater kan ikke skrælles, for de vil blive kogt i lang tid, og skrællen bliver under alle omstændigheder blød og usynlig. Du skal skære dem i store tern og lægge dem i en dyb pande. Hak løget, som peberfrugt, og riv gulerødderne på et groft rivejern. Send alle disse grøntsager til panden. Hæld s alt, sukker og to typer kværnet peber der. For at gøre saucen mindre krydret kan rød peber erstattes med paprika.
Chemerges koges i to timer ved lav varme. Nogle gange skal det røres. Herefter tilsættes persille og eddike, hvorefter blandingen koges i yderligere 30 minutter.
Denne forret rulles bedst sammen til vinteren, men den holder sig også længe i køleskabet. Det vigtigste - efter at have forberedt saucen for første gang, sørg for at smage den. Smagning hjælper med at bestemme den optimale smag og beslutte, om rettens krydrethed, syrlighed eller sødme skal ændres.
Velegnet til hvad?
Nu ved du præcis, hvad Chemerges er, opskriften på dets tilberedning og reglerne for valg af hovedingrediens. Men hvordan du bruger denne krydrede og duftende dressing er op til dig.
Det kunne godt supplere et tilbehør med kartoffelmos. Men den kan også bruges som sauce til kød- og fiskeretter. Selvfølgelig er tomatsmagen mere velegnet til kød. Så efter at have tilberedt en lækker bøf, glem ikke at få en krukke Chemerges fra køleskabet.
Anbefalede:
Asparges. Hvad er det, hvordan man laver mad og hvad man skal spise med?
Det er asparges, der med misundelsesværdig konstans dukker op på middagsbordet hos heltene fra berømte romaner. Hvad er det? Er denne lange rygrad virkelig velsmagende og sund?
Hvordan man laver gulerødder, og hvad man laver af det
Brasilianske videnskabsmænd har gjort en opdagelse, at hvis du koger denne grøntsag hel, vil den beholde meget mere nyttige stoffer, end hvis du river eller skærer den på forhånd. Dette gælder især for falcarinol. Det lagres i hele kogte gulerødder med 28% mere, og det er nyttigt, fordi det beskytter kroppen mod onkologiske sygdomme, især mod kræft. Derfor vil der videre komme en kort historie om, hvordan man tilbereder gulerødder, og hvilke lækre sager der kan laves af det
Hvad skal man lave mad med gulerødder? Hvordan laver man gulerødder til vinteren? Hvordan tilbereder man gulerodskoteletter?
Gulerod er en værdifuld grøntsag i enhver henseende, nærende og har en helbredende effekt på den menneskelige krop, øger immuniteten og fjerner toksiner, og den har ingen sidestykke med hensyn til carotenindhold. Dette er en gave fra gud til kendere af sund mad og diæt
Hvordan laver man khinkali, hvor meget man laver, hvad man serverer med
Et af de butikskøbte halvfabrikata, hvorfra du hurtigt kan tilberede en ret velsmagende frokost eller aftensmad, er khinkali. Hvor meget skal man koge dem i vand, og om det er muligt at dampe dem - det er de vigtigste spørgsmål af interesse for dem, der køber dem frosne eller laver dem selv derhjemme. I modsætning til vareniki og dumplings tager khinkali ret lang tid at tilberede (op til 20 minutter, afhængigt af deres størrelse og tykkelsen af dejen). Men de viser sig også at være mere tilfredsstillende, nærende og velduftende
Katyk: hvad er det, hvordan man laver mad, hvad er nyttigt og hvad kan skade
Fermenterede mælkeprodukter er populære over hele verden. Alle kender yoghurt, kefir, creme fraiche eller fermenteret bagt mælk. Der findes dog også mere eksotiske produkter - for eksempel katyk. Hvad er det, ved kun asiater og bulgarere
