Grøntsagsjuice: opskrifter, nyttige og skadelige egenskaber

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvad er friskpresset grøntsagsjuice? Hvorfor er han god? Du finder svar på disse og andre spørgsmål i artiklen. I sommervarmen er det behageligt at drikke et glas friskpresset juice fortyndet med mineralvand. Men er sådan en drik nyttig, kan den forbedre velvære og slukke tørsten? Overvej oplysningerne om frisk grøntsagsjuice nedenfor.

Hvad er freshes?

Fresh (fra det britiske ord fresh) refererer til friskpresset juice af bær, frugter, grøntsager, havegrønt, medicinske urter og planter, der bruges til profylaktiske og terapeutiske formål eller til at slukke tørst.

Juice er frugtvand kombineret med uorganiske og organiske forbindelser, pektiner (hvis frugtkød er tilsat) og vitaminer. Generelt kan dagens saftpressere udvinde juice fra enhver slags frugt, selv bananer, som ikke er specielt saftige.

Fordelene ved naturlige juicer er ubetingede - det er et koncentrat af mineralske stoffer og vitaminer, og hvis juicen er med frugtkød, så er det også et spisekammerfibre og pektiner, der koordinerer fordøjelsen.

Men juice skal drikkes ordentligt og med måde. De kan ikke lide luft, vitaminerne i dem bliver hurtigt ødelagt og oxideret. Derfor bør du ikke gemme friskpresset juice i mere end 30 minutter, dens næringsværdi er reduceret.

Forbrugsfunktioner

Juice er et specielt produkt, og det er forbudt at drikke dem, så meget du vil. Faktum er, at juice er et koncentrat af organiske syrer fra frugter, hovedsageligt fra bær og frugter. Disse syrer påvirker aggressivt og aktivt mave-tarmkanalen og giver koleretiske, saftbrændende og irriterende virkninger.

Det er grunden til, at babyer under et år ikke må give juice. Også folk med enteritis (tarmlidelser), gastritis (mavesygdomme) behøver ikke at drikke juice, og alle andre bør fortynde dem med halvt vand.

Safter af mange frugter påvirker appetitten, da de indeholder meget sukker. Derfor skal deres indtag koordineres med ernæring. Hvis du vil tabe dig, så drik juice i 30 minutter. før måltider, og så vil han dæmpe din appetit, og hvis du vil blive bedre - 2 timer efter måltidet.

Juice bør ikke tages sammen med mad: dens sukker begynder at gære og nedbrydes af tarmens mikroflora, hvilket forårsager ubehag. Ideelt set bør juice drikkes en time efter et måltid. Ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt er det forkert at drikke juice til frokost eller morgenmad.

Gulerodsjuice

Har du nogensinde drukket rå grøntsagsjuice? Gulerodsjuice er en meget sund juice med antioxidante egenskaber. Tilføjer du lidt grønt og en skefuld olivenolie, bliver det tilhelbredende middel til hjerte, hår, syn og hud. Gulerod indeholder meget caroten, og saften koncentrerer dette stof. I kombination med fedt omdannes det til den aktive form af vitamin A og absorberes mere fuldstændigt.

Gulerodsjuice aktiverer også galdesystemet og leveren, øger appetitten og har en antiseptisk effekt. Det er nyttigt at tage det før eksamen eller konkurrencer, i perioder med følelsesmæssig og fysisk stress, under menstruation.

Men hvis du overdriver det, kan du udvikle carotengulsot. Det er ikke farligt, men håndflader, fødder og næsetippen bliver gule. Det er yderst nyttigt at bruge 0,5 spsk. gulerodsjuice hver anden dag i to uger.

Græskarjuice

Græskarjuice har en identisk effekt på kroppen og fordøjelsen. Men det indeholder flere fibre, så dets afføringseffekt er mere udt alt end gulerodsjuice. Den juice, vi overvejer, mætter perfekt, som aktivt bruges i diætologi, lavt kalorieindhold. Det er dog også højt i caroten, så gå ikke overbord på grund af risikoen for carotengulsot.

Den vigtigste effekt af græskarjuice er kampen mod parasitter: det er nyttigt som et anthelmintisk lægemiddel i helingskomplekset, især hos børn og ældre. Og hvis du i de første uger af graviditeten drikker en tredjedel af et glas af denne lækre drink om morgenen, så kan du sagtens klare toksikose.

Sellerijuice

Fortsæt med rå grøntsagsjuiceoverveje nærmere. Sellerijuice er et fremragende fedtforbrændingsmiddel, befrier tarmene fra gasser, fjerner unødvendig væske. Kun på grund af dette kan du smide et par kilo og fjerne et par centimeter i taljen.

Sellerijuice er nyttig til at drikke ved betændelse og forkølelse, den har en sårhelende effekt, forbedrer søvnen og lindrer nervøs ophidselse. Hvis du drikker en tredjedel af et glas af denne juice med en skefuld honning om natten, vil du have en sund søvn og munterhed om morgenen.

Hvordan laver man mad?

Det er kendt, at grøntsagsjuice er en værdifuld kilde til sundhed og ungdom. Det er svært at finde dem i butikkerne (bortset fra græskar, gulerod og tomat i forskellige versioner). Sandsynligvis er fordelene og smagen i industrielle beholdere dårligt bevaret. Du kan selv lave friskpresset juice ved at bruge en juicer med en centrifuge eller en blender.

Vask og tør alle grøntsager før tilberedning. Frugterne skal være modne, friske, uden ormehuller og skader. Hvis du tvivler på oprindelsen af en grøntsag, skal du fjerne et tykkere lag skræl fra den - der ophobes skadelige giftstoffer.

Nuancer

Det er bedre at drikke den tilberedte juice med det samme (10-15 minutter), uden at efterlade ekstra portioner, da den hurtigt forringes. Det anbefales kun at forsvare kål (12 timer) og rødbede (2-3 timer) juice. De skal opbevares i en åben beholder i køleskabet for at neutralisere de skadelige stoffer, der findes i frisk juice.

Tip: Tilføj ikke sukker, s alt, peber til drinkenjorden, så dens nyttige egenskaber reduceres. Men lidt grønt eller hvidløg vil berige den værdifulde sammensætning af sporstoffer og smagen af juice. Du vil gøre det mindre mættet, hvis du tilføjer lidt rent vand.

Fordele og skader

Hvis du vil have mest muligt ud af at tage levende vitaminer, skal du lære følgende vigtige regler:

1. Hvis du vil drikke friskpresset juice for at forhindre beriberi, er det bedre at gøre det, når der er et stort udvalg af friske grøntsager på udsalg - fra maj til november. Køb kun lokale grøntsager, dyrket på jorden i sæsonen.
2. Begynd at tage juice før frokost med små doser (50 ml), og øg gradvist portionen til den anbefalede, afhængigt af hvordan du har det (det er nok for en sund person at drikke 600 ml juice om dagen om tre doser). Takket være denne tilgang vil kroppen vænne sig til og lære at klare den chokdosis af vitaminer, der kommer med juicen.
3. Det er bedst at drikke juice 1,5 time efter et måltid eller en halv time før hovedmåltidet, for ikke at få oppustethed eller halsbrand.
4. Brug et sugerør, tøm ikke dit glas i én slurk.

Nogle kontraindikationer

Bioaktive stoffer er indeholdt i alle friske juicer i en koncentreret form, så behandlingen af nogle lidelser kan være ledsaget af en forværring af andre, en række bivirkninger. For eksempel bør man være forsigtig, når man behandler med kartoffeljuice, indiceret for pancreatitis og gastritis, da tandemaljen kan lide.

Nogle juice kan heller ikke drikkes ufortyndet - det er bedre at kombinere dem med andre (rødbeder, kål). Juiceindtagelse bør tages med forsigtighed af dem, der lider af diabetes (på grund af det høje indhold af optagelige kulhydrater i nogle versioner af juicen), og som er tilbøjelige til at få allergi.

Juices helbredende kraft

Næsten alle grøntsagsjuice har helbredende egenskaber. Det er dog bedst at diskutere juicebehandlingsregimet med din læge først. Vi bemærker kun de grundlæggende egenskaber ved de mest berømte grøntsagsjuice, som skal tages i betragtning ved behandlingen af visse lidelser:

• Gulerødder er gode for synet, styrker immunforsvaret, heler hår og hud. Men saften fra det bør ikke drikkes med fordøjelsesbesvær, forværring af enteritis og mavesår.
• Kartoffel helbreder mavesår, pancreatitis, gastritis, reducerer surhedsgraden i maven. Kontraindiceret ved følsomme tænder og lav mavesyre.
• Selleri hjælper med nervøse tilstande, fremmer processen med hæmatopoiesis. Juice fra denne grøntsag bør ikke drikkes med nyresygdomme, åreknuder.
• Redbeder renser galdeblæren og nyrerne, normaliserer processen med hæmatopoiesis, helbreder forstoppelse, hæmorider. Kontraindiceret ved galdesten og nyresten, mavesår.
• Kål behandler lidelser i tarme og lever, mavesår, gastritis og har en styrkende effekt. Juice fra denne grøntsag bør ikke drikkes med nyresygdom, gastroduodenitis, akut gastritis.
• Tomater forebygger kræft og åreforkalkning, lindrer hævelse, hjælper med at håndteretræthed og hypertension. Forbudt ved mild forgiftning, forværring af mavesår, kolecystitis, gastritis, pancreatitis.
• Græskar helbreder hår og hud, er involveret i processen med hæmatopoiesis og har en styrkende effekt. Kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance.
• Persilles rødder og blade er gode for synet, helbreder nyresygdomme, styrker væggene i blodkarrene. Saften fra denne plante bør ikke drikkes med gigt, urolithiasis, under graviditet.

Populære opskrifter

Lad os se på de mest berømte opskrifter på friskpresset grøntsagsjuice:

1. Selleri, gulerødder og rødbeder i forholdet 1:1:1.
2. Kål, gulerødder, spinat, grøn peberfrugt – 1:3:1:3.
3. Æble, gulerod, persille, selleri, rødbeder med toppe – 2:3:1:2:1.
4. Persille, selleri, gulerødder – 1:2:4.
5. Kål, agurker, grøn peberfrugt, gulerødder – 1:1:1:4.
6. Kål, tomat, selleri - 2:1:2.
7. Gulerod, græskar, æble – 1:1:1.

For effektiv forebyggelse af hypovitaminose, tag en blanding af friskpresset juice godt, 50 ml tre gange om dagen en halv time før måltider.

Slankning

I kroppen under juicediæter normaliseres reguleringen af balancen mellem syrer og baser, fordøjelsen forbedres, toksiner fjernes, enzymer aktiveres. Anbefalinger i dette tilfælde er som følger:

• Fremhæv de afførende og rensende egenskaber af nogle grøntsagsjuice til vægttab, og drik multi-komponent juiceblandinger.
• Det er nyttigt at drikke juice fra grøntsager både under diæten og på fastedage. Du kan arrangere en fastedag for din krop på agurker.
• Tomatjuice reducerer hurtigt appetitten, hjælper med at "forbrænde" fedt og rense kroppen på grund af den vanddrivende effekt (indtag op til 1 liter om dagen).
• Juice shakes mætter kroppen med vitaminer og mikroelementer, forbedrer stofskiftet, renser toksiner, reducerer vægten på grund af indholdet af naturlige analoger af antioxidanter, enzymer.

Opskrifter på vægttab

Vi gør dig opmærksom på de mest berømte grøntsagsjuiceopskrifter til vægttab:

1. Gulerødder, kål i forholdet 2:1.
2. Spinat, gulerødder - 3:5.
3. Græskar, gulerod, sellerirod, rødbeder – 1:2:1:1.
4. Persille, selleri, gulerod, spinat – 5:1:5:3.
5. Agurk, gulerod, rødbeder - 3:10:3.
6. Selleri, tomater, agurk – 2:3:1.
7. Agurk, bundt dild, tomater – 2:1:3.
8. Agurk, gulerod, rødbeder - 1:3:1.
9. Lime, rødbeder, gulerod – 1:5:6.
10. Spinat, persille, tomater – 1:1:6.

Hvis du regelmæssigt indtager grøntsagsjuice, vil din krop modtage en "chokdosis" af helbredende stoffer. Som et resultat vil du løse problemet med ekstra pounds. Udseendet vil selvfølgelig også blive bedre – der kommer et glimt i øjnene, og huden skinner med naturlig friskhed. Når alt kommer til alt, er sundhed livsenergi!

Gulerodsjuice med spinat

Overvej en af de interessante opskrifter på grøntsagsjuice. Tag:

• seks gulerødder;
• én avocado;
• 0,5 tsk sovssoja;
• 15 spinatblade.

For at lette tilberedningsprocessen anbefales det at bruge en blender. En trin for trin opskrift på grøntsagsjuice er vist nedenfor:

1. Vask spinat, skræl gulerødder, skåret i to.
2. Kom spinat og gulerødder i en blenderskål, hak.
3. Pres saften gennem en sigte.
4. Skræl avocadoen, halver den, fjern pit.
5. Placer frugtkødet af avocadoen i en blenderskål og kværn. Hæld den pressede juice i og pisk.
6. Tilsæt sojasauce og hæld i glas.

Roejuice med æble

Lad os lære endnu en opskrift på grøntsagsjuice. Tag:

• to æbler;
• fire rødbeder.

Denne lækre grøntsagsjuiceopskrift kan implementeres som følger:

1. Skræl rødbederne, skåret i 6 stykker.
2. Vask æblerne, skær i halve, fjern kernehuset.
3. Kom æbler og rødbeder i en blenderskål og hak.
4. Kom den resulterende masse i en sigte, pres saften, rør rundt og hæld den i glas.

Tomatjuice med selleri

For at lave følgende opskrift på grøntsagsjuice skal du have tre ingredienser. Dette er:

• en halv lime;
• par tomater;
• to selleristilke.

Denne sunde, friskpressede grøntsagsjuice-opskrift er lavet i nogle få trin:

1. Kom en halv lime i citruspresseren og ekstrak saften.
2. Selleri og tomater vask, tør og hak med en blender. vride udjuice gennem en sigte, bland med limesaft.

Klassisk grøntsag

Du kan lave grøntsagsjuice i en juicer efter opskriften nedenfor. Prisbillige usødede æbler og gulerødder, kombineret med stofskifteforstærkende og fedtforbrændende ingefær og selleri, er en god start på dagen. Du skal bruge:

• tre stilke selleri;
• par æbler;
• 3 cm ingefærrod;
• tre mellemstore gulerødder.

Grøn

Grøntsagsjuice tilberedt i en juicer i henhold til opskrifterne i denne publikation er til stor gavn for kroppen. Friskheden af agurker, æblernes sødme, alle fordelene ved grønt plus en vitaminforsyning af fennikel - en ladning af livlighed til enhver morgen. Du skal bruge:

• to agurker;
• en flok spinat;
• to grønne æbler;
• én fennikelknold;
• en flok chard.

Fresh

Hvilke andre grøntsagsjuicer kan jeg lave med en juicer? Tag:

• én agurk;
• one lime;
• fire kiwier;
• mint bundt;
• tre stilke selleri.

Nærende, let og frisk - hvad skal du kigge efter i vitaminmorgenmad. Grønne juicer er en af de bedste løsninger. Vælg grønt efter din smag - i stedet for mynte kan du tage persille, koriander, fennikelgrønt eller basilikum.

Root

Hvordan laver man en klassisk nærende grøntsagsjuice med en juicer? Sporstoffer og stivelse fra knolde vil være nok for dig i en halv dag. Også nyttige stoffer i kroppen vil starte detox-processen. Du skal bruge:

• én grøn majroe:
• én stor gulerod;
• tre stilke selleri;
• en roe;
• en flok spinat.

Energy

Vi inviterer dig til at gøre dig bekendt med opskriften på frugt- og grøntsagsjuice lavet med en juicer. Det vil fjerne toksiner og slagger, s alte af tungmetaller og starte metaboliske processer i kroppen. Du skal have:

• to grønne æbler;
• én agurk;
• to grapefrugter;
• halv af en rødbede;
• fire stilke selleri;
• 4 cm ingefærrod.

Agurketomatjuice med selleri

Opskrifter på grøntsagsjuice til vægttab, lavet i en juicer, anbefales det, at alle kender. Hvordan laver man tomat-agurkejuice med selleri? Send først en halv lang agurk i juiceren, derefter tre tomater og to selleristænger. Rør den resulterende juice med en stangselleri og server.

Vandmelon Waterfall Juice

Vandmelon, sammen med frø og svær, kan sikkert føres gennem en juicer. Det er kendt, at det er i skorpen, at den grundlæggende masse af vitaminer i denne bær er indeholdt. Vandmelonfrø kan forårsage støj, når maskinen kører, men de vil ikke forårsage skade.

For at lave vandmelonjuice skal du skære et stort stykke bær i små stykker. Før druerne gennem apparatet og derefter vandmelonen. Bland juice i et glas og server.

Spinatgulerodsjuice med muskatnød

Gennem saftpresserenspring to gulerødder over, derefter syv spinatblade og igen en gulerod. Kom saften i et glas, smag til med en teskefuld muskatnød på toppen. Denne naturlige drik hjælper med at bekæmpe hovedpine og stress.

Apple Glow Juice

Rens en lille melon - fjern skind og frø. Kør en halv melon gennem en juicer (lav saft af anden halvdel næste gang). Juice 100 g druer, et æble og en halv citron, skrællet.

Hæld melonsaft i blandingen af juice, rør godt og hæld i glas. Server drinken ved bordet med det samme.

Zucchini

Hvad nytter zucchinijuice? Det har en positiv effekt på kredsløbssystemet, som vægttab i høj grad afhænger af. Diæten på det betragtes som en af de mest effektive. Zucchinijuice kan blandes med andre eller tilsættes let. Denne sammensætning irriterer maveslimhinden og er derfor ikke egnet til langtidsdiæter.

Multi-grøntsagsjuice

Du kan forberede grøntsagsjuice til vinteren. Opskriften er enkel, vitaminsammensætningen vil være en stor hjælp for dem, der ønsker at tabe sig. Dens grundlag er tomater. Alle komponenter skal ikke tages i klare proportioner, men efter smag:

• gulerod;
• peberfrugt;
• tomater;
• s alt;
• sukker.

Denne grøntsagsjuiceopskrift foreslår følgende trin:

• Forbered alle grøntsager: sorter, vask, fjern overmodne og syge - de er ikkefordel.
• Skær grøntsagerne i mundrette stykker, så de nemt kan komme ind i juiceren.
• Passer grøntsager gennem maskinen, dræn i en gryde og sæt ild til.
• Hæld ikke mere end 1 spsk. l. s alt og 1 tsk. Sahara. Bring i kog ved svag varme og kog i 5 minutter.
• Forbered metallåg og -glas på forhånd: vask, tør og steriliser.
• Hæld juice i forberedte glas, rul låg op.
• Vend glassene og pak dem ind med et tæppe. Tag afsted en dag i denne form.
• Sæt derefter konserveringen med lågene op og se saften i endnu en uge. Hvis gæringen ikke er synlig, skal du opbevare den til langtidsopbevaring.