Gulerodsjuice med fløde: smag, fordele, skade, bedste opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Oprindeligt blev gulerødder dyrket som medicin, ikke som mad. Gulerødder, persille og løg blev fundet på sunkne gamle handelsskibe pakket i lerkar. Disse grøntsager blev brugt til at behandle tarmproblemer hos skibsbesætningsmedlemmer. Denne metode til oldtidsmedicin blev også nævnt i oldgræske kilder, og sådanne fund tjente som yderligere bevis.

Frisk gulerodsjuice med fløde er et fantastisk produkt. Den indeholder en masse beta-caroten, vitaminer og mineraler. Alt dette gør den uundværlig for at bevare sundheden, især for mennesker med et svagt immunsystem, hud- og synsproblemer. Gulerodsjuice bidrager til børns fremragende sundhed. Men for at få mest muligt ud af det, skal du vide, hvordan du drikker det ordentligt. Hvorfor drikkes gulerodsjuice med fløde?

Fakta om gulerodsjuice

Tag bare et kig på den lyse orange rod for at forstå årsagen til dens exceptionelle fordele, som beta-caroten giver. Efter fordøjelsen bliver det tilessentielle forbindelser såsom vitamin A. Dette stof er fedtopløseligt, det vil sige, at det kun optages i kombination med fedtstoffer. Dette er hovedsvaret på spørgsmålet, hvorfor gulerodsjuice drikkes med fløde.

100 g friskpresset juice af denne rodfrugt indeholder:

• 2, 1mg beta-caroten plus 350mcg retinol-vitamin A;
• op til 3 mg ascorbinsyre (vitamin C), som er nødvendigt for at opretholde immunitet;
• 0,2mg vitamin PP, som har en gavnlig effekt på metaboliske processer;
• 0,01 mg thiamin (vitamin B1) nødvendig for korrekt nervesystem og hjernefunktion;
• 0,02mg vitamin B2 for sundt stofskifte og syn;
• 0,3 mg tocopherol eller E-vitamin, som er nødvendigt for sunde celler og hormonsyntese (meget mere end rødbedejuice).

Gulerodsjuice er også rig på kalium (130 mg/100 gram), natrium, calcium, magnesium, fosfor og jern. Den indeholder også flavonoider, enzymer og phytoncider, organiske syrer, monosaccharider og disaccharider og stivelse.

Fordele ved gulerodsjuice med fløde: Hurtige fakta

Selvfølgelig er gulerodsjuice godt for alle, men det anbefales især til dem, der har nedsat immunitet eller har øjensygdomme. Det anbefales at drikke et glas gulerodsjuice med fløde om dagen til gravide og ammende kvinder.

I let fortyndet form med vand kan det gives til børn. Den vigtigste nyttige komponent i gulerodsjuice ervitamin A, du har brug for:

• Hvis du har problemer med dine øjne. Det hjælper med at genoprette synet.
• Hvis du har hudproblemer. Manglen på vitamin A i kroppen er umiddelbart synlig i hudens tilstand, da den bliver tør eller kan skalle af. Hæle og albuer bliver meget hårde.
• Til knoglevækst og -udvikling.
• Til gravide og ammende kvinder.
• Til sund tandemalje hos voksne og korrekt tandudvikling hos børn.
• For at holde slimhinderne sunde. Ellers reduceres beskyttelsen mod infektioner, og den inflammatoriske proces kan trænge ind i indre organer, såsom blære, mave og tarme.
• Til rensning af leveren. A-vitamin ophobes i leveren og renser den konstant, så gulerodsjuice med fløde holder dette organ sundt.
• Hjælper med gastritis med højt syreindhold, da det reducerer mavesyre.

Som du kan se, er fordelene ved gulerodsjuice og fløde store. Dette produkt er også rigt på antioxidanter, der er i stand til at:

• Sænk ældningsprocessen og reducer risikoen for at udvikle kræft.
• Hjælp med at rense kroppens celler for toksiner og urenheder, og derved lindre huden fra betændelse og acne.
• At drikke gulerodsjuice og fløde kan hjælpe dig med at slippe af med dermatitis og eksem.
• C-vitamin fungerer som en beskytter af immun- og nervesystemet.

Et glas gulerodsjuice med creme lindrer perfekt stress efter en hård dag og beroliger, hvis en person er overvældet. Det er vigtigt at bruge dettefrisk produkt til rygere, fordi nikotin ødelægger alle reserver af C-vitamin i kroppen. Ascorbinsyre i kombination med vitamin B reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol, som beskytter det kardiovaskulære system.

Frisk gulerodsjuice forbedrer appetitten og stabiliserer fordøjelsen. Det er en stor hjælp ved åreforkalkning, infektioner og nyresten.

Gulerodsjuice er meget nyttig for kvinder. Caroten hjælper med at holde syntesen af kvindelige kønshormoner normal. Dette gør det muligt for kvinder at forblive yngre og sundere i længere tid. Da mangel på vitamin A fører til infertilitet, kan gulerodsjuice hjælpe med at løse dette problem i nogle tilfælde.

Udover sin sjove orange farve indeholder gulerodsjuice et stof forbundet med endorfiner, som bidrager til en følelse af glæde. I et øjeblik med dårligt humør, når din hånd rækker ud efter en chokoladebar eller en kage, må du hellere presse en kop gulerodsjuice og putte noget fløde i den, og du vil få et godt humør på en nyttig måde.

Gulerodsjuice kan også gavne håret. Masken fra den vil give dit hår en smuk glans og farve, genoprette og styrke hårsækkenes struktur. Hvordan bruger man det til et sådant formål? For at gøre dette fordeles frisk juice langs håret og gnides forsigtigt ind i hovedbunden og undgår steder omkring panden og tindingerne. Sæt en badehætte på dit hoved, skyl produktet af dit hår efter en halv time.

Ovenstående er en forklaring på, hvorfor gulerodsjuice med fløde er fantastiske i sine fordeleprodukt. Hvert positivt aspekt af det er værd at dvæle ved mere detaljeret.

Hjælper dig med at se i mørket

Da ældre mennesker sagde, at de skulle spise gulerødder, fordi de hjælper dig med at se i mørket, løj de ikke. Denne populære mening, udtrykt til små børn, opstod under den store patriotiske krig. Gulerødder er blevet forbundet med nattesyn.

Samtidig hævdede den britiske hær, at deres piloter havde en så høj bombesuccesrate takket være gulerødder. Som nævnt ovenfor er gulerødder bogstaveligt t alt fyldt med beta-caroten. Det er et fantastisk pigment, der bliver til vitamin A, når det fordøjes. Selvom det findes i mange andre planter, indeholder gulerødder den højeste mængde af det, og jo mere appelsin en grøntsag har, jo mere beta-caroten får du. Så hvad er fordelene ved gulerodsjuice og creme til at se i mørket? A-vitamin aktiverer et lysfølsomt pigment i nethinden kaldet Rhodopsin. Rhodopsin er især vigtigt for nattesyn, fordi kemikaliet kan registrere meget lidt lys, og det hjælper øjnene med at tilpasse sig bedre til mørket. A-vitamin beskytter dig også mod aldersrelateret grå stær, udvikling af øjeninfektioner og andre sygdomme, der forårsager blindhed.

Hud-, hår- og tænders tilstand

Gulerodsjuice virker meget mere effektivt end enhver anti-rynkecreme, og den er samtidig meget billigere. A-vitamin, der findes i gulerodsjuice, beskytter huden modsolskader og antioxidanter forsinker celleældning.

Gulerodsjuice med creme er også en fantastisk måde at kurere dårligt hår og hudproblemer. Den er rig på calcium, hvilket betyder, at produktet er godt for tænder, knogler og negle. Gulerodsjuice er også godt for tandkødet, da det dræber de dårlige bakterier og hjælper de gode bakterier med at regenerere. At drikke et glas gulerodsjuice med fløde vil give dig den samme mængde calcium som et helt glas mælk.

Cancerforebyggelse

Selvfølgelig kan mange være mistænksomme over for sådanne påstande, men undersøgelser har vist, at gulerødder har anti-kræft egenskaber. At drikke gulerodsjuice kan hjælpe med at reducere risikoen for lunge-, bryst- og tyktarmskræft takket være sammensætningen falcarinol. Gulerødder er det eneste kendte naturprodukt, der kan producere dette stof, der er nødvendigt for at beskytte plantens rødder mod svampesygdomme. Beta-caroten, som findes i gulerødder, kan også forebygge hudkræft ved at forbinde frie radikaler i kroppen og derved beskytte den mod skader, der kan føre til vækst af tumorceller.

Levergendannelse

Fordelene ved friskpresset cremet gulerodsjuice strækker sig endda til leveren, som er afgørende for at fjerne toksiner fra blodbanen og metabolisere fedt og galde. Gulerødder indeholder omkring 87 % vand og er en kraftig afgiftningsmiddel. Dens juice hjælper med at reducere sandsynligheden for dannelsenyresten og er også en fremragende fordøjelsesrens.

Som nævnt ovenfor kan det forårsage karotæmi at drikke store mængder gulerodsjuice. Dette er en bivirkning, der kun er til stede, mens den stivnede galde bliver nedbrudt og fjernet, og leveren og galdeblæren renses. Karotæmi får huden til at ændre sig til en gullig-orange farve. Når kroppen er færdig med at fjerne toksiner, vil en sund teint vende tilbage.

Kardiovaskulære problemer og gulerødder

Gulerødder indeholder ikke kun meget beta-caroten, men også alfa-caroten. Disse stoffer, der findes i gulerodsjuice, såvel som lutein, er afgørende for at reducere antallet af hjertesygdomme og slagtilfælde. Deres gavnlige egenskaber stopper væksten af fedtvæv og forhindrer tilstopning af arterierne (kolesterol). De sundhedsmæssige fordele ved frisk gulerodsjuice med fløde kan ikke engang sammenlignes med kosttilskud. Kliniske forsøg har vist, at det naturlige carotentilskud, der findes i gulerødder, ikke kan gentages med kliniske formuleringer. Dette er et yderligere bevis på, at frisk råjuice er den bedste måde at pleje kroppen på.

Energireserve

Når du bliver ældre, begynder dine energiniveauer at falde. I stedet for at indtage usunde energidrikke med højt sukkerindhold, er det bedre at drikke noget gulerodsjuice. Det vil give din krop et hurtigt og naturligt boost af energi. Drikke saften af tre store gulerødder med en skefuld fløde dåsegive dig energi nok til at gå tre kilometer uden at stoppe. De naturlige sukkerarter, der findes i gulerødder, frigives langsommere i kroppen end hvidt sukker; men i modsætning til sidstnævnte har de ingen skadelige virkninger.

Hvordan drikker man det korrekt?

Den første regel er, at du skal drikke dette produkt med noget fedt. Ovenfor er en forklaring på, hvorfor fløde tilsættes gulerodsjuice. Dette er den lækreste og mest bekvemme kombination. Hvis du af en eller anden grund ikke bruger fløde, bør du tilføje en skefuld creme fraiche, oliven eller anden vegetabilsk olie. Fedt hjælper med optagelsen af caroten i leveren. Ren gulerodsjuice i små mængder er næsten ubrugelig, da den ikke er fordøjelig, mens den i store mængder vil belaste leveren og bugspytkirtlen hårdt.

Opbevar friskpresset juice i højst en time, fordi mange vitaminer, herunder beta-caroten, begynder at nedbrydes og bliver inaktive, og fordelene ved produktet er stærkt reduceret. Drik også gulerodsjuice og fløde en halv time før måltider, og bedst om morgenen på tom mave.

Der er meget debat om, hvor meget gulerodsjuice du kan drikke om dagen. Det gennemsnitlige daglige behov for retinol og beta-caroten dækkes af et glas af dette produkt (250 ml) til mænd og kvinder. Gulfarvning af huden (især mærkbar i ansigtet) er et sikkert tegn på, at alt er godt med måde, og det er på tide at stoppe med at drikke det. Fra seks måneder kan børn få dette produkt ved at fortynde det med vand (1:1). Og i dette tilfælde skal gulerodsjuice drikkes med fløde eller creme fraiche.

Kontraindikationer og bivirkninger

Før regelmæssig brug, bør du omhyggeligt studere fordelene og skaderne ved gulerodsjuice med fløde, da der er en række kontraindikationer. Så dette produkt bør undgås af personer med diabetes. Derudover har den en mild afførende effekt, så du bør ikke bruge den, hvis du har diarré.

Du bør ikke drikke gulerodsjuice under eksacerbationer af sygdomme i bugspytkirtlen og tarmene. Dette belaster disse organer meget.

Fordelene og skaderne ved gulerodsjuice med fløde skal tages i betragtning i det følgende. Nogle mennesker har en intolerance over for rå gulerødder såvel som mejeriprodukter. Således kan et produkt, der er gavnligt for de fleste mennesker, være kontraindiceret for nogle.

Det er lige så vigtigt at understrege, at overdreven indtagelse af gulerodsjuice kan forårsage gulfarvning af huden, døsighed, svaghed, hovedpine og opkastning. I sådanne situationer bør det straks stoppes med at drikke det. Glem ikke den gamle visdom: alt er kun godt med måde.

Nu hvor du ved, hvor fantastisk denne enkle og overkommelige grøntsag er, er det tid til at få din juicer frem og få fat i dette vidunderlige produkt. Hvorfor fløde i gulerodsjuice er forklaret ovenfor. Desuden blev en masse lækre drinks opfundet på dets grundlag.

Sådan laver man hjemmelavet gulerodsjuice

Kalorieindholdet i friskpresset gulerodsjuice med fløde er kun 49 kcal. Derfor kan du trygt bruge det uden frygt for figuren.

Hvis du spørger de fleste, vil de sige, at du vil have en ægtejuicer til fremstilling af juice. For at få alle de sundhedsmæssige fordele, er indkøbte emballerede fødevarer ikke en levedygtig mulighed, da de er pasteuriseret. Juice skal være frisklavet for at bevare enzymer og næringsstoffer. Men ikke alle har en juicepresser til rådighed. Du kan dog stadig lave juice derhjemme med en blender. Grundopskriften på gulerodsjuice med fløde er som følger.

For at lave juice skal du vaske og skære gulerødder. Kom det i en blender og hæld lidt filtreret vand i. Blend ved høj hastighed, indtil ingredienserne er fint malet. Hæld blandingen i en gasbind eller stofpose. Pres så hårdt som muligt i en ren beholder.

Køl den resulterende juice lidt, tilsæt en skefuld fløde til et glas væske, og nyd.

cocktail i jamaicansk stil

Jamaicansk cocktail er ikke bare almindelig gulerodsjuice, men en sød og aromatisk drik, der helt sikkert vil glæde alle. Du kan nyde den til morgenmaden eller bruge den som snack. Til det skal du bruge:

• 1 kg friskhakkede gulerødder;
• 4 eller flere glas vand;
• 1 kop tung fløde;
• en halv teskefuld stødt muskatnød eller kanel;
• 1 teskefuld vanilje;
• halv teskefuld frisk ingefær, hakket;
• rom til smag (valgfrit).

Sådan laver man mad

Pisk gulerødderne i en blender til puré, og bland derefter medcirka 3-4 kopper vand. Si gulerodsblandingen med ostelærred eller et rent køkkenrulle. Pres meget fast for at trække al saften ud. Skyl blenderen med vand for at fjerne eventuelle resterende gulerødder. Kom derefter gulerodssaften i en blender sammen med alle de øvrige ingredienser. Pisk i cirka tredive sekunder, indtil alle ingredienser er kombineret til én masse. Stil på køl og server. Gulerodsjuice med fløde tilberedt efter denne opskrift har 67 kalorier.

Smoothie med gulerod og svesker

Dette er en fantastisk morgenmadssmoothie, da den får dig til at føle dig mæt og fuld af energi. Dette produkt er også godt til at vedligeholde huden og behandle forstoppelse. For at lave denne tykke, lækre smoothie skal du bruge:

• 170 gram gulerødder;
• 1 banan;
• 1/3 kop svesker;
• 1/4 kop valnødder;
• 1/2 tsk stødt kanel;
• 1/4 tsk muskatnød;
• 1 tsk vaniljeekstrakt;
• 1 glas vand;
• 1 kop let fløde.

Du kan tilføje eller fjerne enhver ingrediens, og din cocktail vil stadig være lækker. Du kan bruge dadler eller andre tørrede frugter i stedet for svesker, andre nødder eller frø i stedet for valnødder, andre krydderier eller endda vegetabilske cremer i stedet for dyr. For at lave en smoothie skal du blot blende alle ingredienserne i en blender, indtil den er jævn.

Smoothie med gulerod og ananas

Denne cocktail med krydret smag kan serveres til en fest eller blot tilberedes sommellemmåltid. Til det skal du bruge:

• 2 kopper gulerødder i tern;
• halvandet glas filtreret vand;
• 1 stor moden banan, skrællet, skåret i skiver og frosset;
• 1 kop frossen eller frisk ananas frugtkød, i tern;
• 1/2 spsk frisk ingefær;
• 1/4 tsk malet gurkemeje (eller kanel);
• 1 spsk l. citronsaft (~ 1/2 citron);
• 1 kop tung fløde.

Hvordan laver man en duftende smoothie?

Lav gulerodsjuice ved at blande rodfrugter og filtreret vand i en højhastighedsblender på et højt niveau. Læg et stort, tyndt håndklæde eller osteklæde over en skål og hæld saften over toppen. Løft derefter hjørnerne af håndklædet og begynd at vride og presse saften, indtil al væsken er udtrukket.

Føj derefter alle smoothie-ingredienserne til en blender og blend på høj, indtil den er glat og glat. Tilsæt mere gulerodsjuice eller fløde, hvis du har problemer med at blande. Rengør om nødvendigt siderne af blenderskålen.

Smag og juster smagene efter behov ved at tilføje mere banan eller ananas for sødme, citron for surhed, ingefær til bid og gurkemeje for krydret. Fordel mellem to glas og server. Det er bedst, når smoothien er frisk. Du kan også gøre denne drik vegansk ved at erstatte den almindelige creme med kokoscreme.

Gulerodskage Smoothie

Dette er en sund drink med smagen af en verdensberømt dessert. Til det skal du bruge:

• 1 kop gulerødder, skrællet og hakket;
• 1 moden banan, frossen;
• 1 stor dato;
• 1 kop tung fløde;
• ½ teskefuld vaniljeekstrakt;
• ½ teskefuld malet kanel;
• ¼ teskefuld malet ingefær;
• et knivspids muskatnød;
• en knivspids nelliker.

Føj alle ingredienser til blenderen og blend på høj, indtil den er glat og tyk. Hæld i et glas, hvis det ønskes, og drys med et ekstra lag kanel.