2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Kom hjem fra arbejde og har en lang familiemiddag foran dig? Det er sikkert bekendt for enhver værtinde. I dette tilfælde skal du helt sikkert have et par enkle, men effektive opskrifter på lager. Dette vil give dig mulighed for at undgå kedeligt arbejde i køkkenet, men samtidig overraske og glæde dine kære. I dag vil vi tale om sådan en ret som teriyaki oksekød.
Den hurtigste opskrift
Der er mange tilberedningsmuligheder, så lad os se på nogle af de enkleste og lækreste af dem. Det er bedre at formarinere kødet, men hvis der ikke er tid til dette, så går vi i gang med det samme. Du skal bruge følgende ingredienser:
- Kød (bedste halsdel) - 400 g
- Sesamolie - en teskefuld til smag.
- Teriyaki sauce - 2 spsk. l.
- Bristet sesam - efter smag.
- Derudover kan du bruge citronsyre, pebersauce for krydrethed.
Tilberedning af teriyaki-oksekød er slet ikke svært, du kan klare detenhver værtinde. Det første skridt er at finde den originale sauce i butikken. Man kan godt undvære det, men så kommer der en helt anden smag. Skær oksekødet i tynde strimler med en skarp kniv, og skær peberfrugten i mellemstore strimler.
Tilberedning af hovedret og tilbehør
Hvis tiden er knap, så sæt straks en anden gryde på bålet, hvori du kan koge pasta eller ris. Teriyaki oksekød passer godt til kartoffelmos, risnudler og boghvede. Nogen kan lide det med ærtepuré eller bulgur. Mens tilbehøret koger, lad os komme i gang med hovedretten.
- Opvarm olien i en kedel til en let dis. Pres hvidløg ind i det.
- Tør kødstrimlerne med køkkenrulle. De skal hurtigt steges i 3 minutter. Så mister kødet ikke sin saftighed.
- Tilføj teriyakisauce, tabasco, limesaft.
- Pæt peber, sesamfrø, opvarm i blot et minut, og du kan fjerne fra varmen.
Alt, så hurtigt og enkelt, at du kan lave en vidunderlig middag. Det er slet ikke nødvendigt at gå på restaurant, det er lige så godt derhjemme.
Med grøntsager og funchose
En original måde at tilberede tilbehør på. Desuden tager processen også et minimum af tid. Teriyaki oksekød med grøntsager og funchose kan erstatte kedelige kartofler med kylling på dit bord. Til madlavning skal du bruge:
- Oksekød - 400 g
- Teriyake Sauce - 1/2 spsk
- bulgarsk peber - 2 stk.
- Chile - 1/2 stk.
- Stegeolie (olivenolie er bedst).
- Pakke med risnudler.
Kødet skal fryses lidt og skæres i tynde strimler. Oksekød i teriyakisauce tilberedes hurtigt, så tykke stykker er uacceptable. Mens du arbejder på resten af ingredienserne, hældes saucen over kødet. Skær i mellemtiden løget i halve ringe, og peberfrugten i strimler. Sauter grøntsagerne i et par minutter, indtil de er bløde.
Grøntsager skal fjernes fra gryden. Nu sendes kød til det, tidligere tørret fra saucen med et papirhåndklæde. Ved høj varme skal skorpen sætte sig. Tilsæt derefter resten af saucen, vend grøntsagerne tilbage og lad det simre i yderligere 5 - 7 minutter. Det er tilbage at tilføje dampet funchose, og retten er klar til servering.
Karamelliseret oksekød
Hvis du er fan af det kinesiske køkken, så vil du helt sikkert kunne lide denne ret. Kødet er saftigt, mørt, med et sødt præg. Samtidig suppleres den harmonisk af krydrethed, som gør smagen krydret, ikke klumpet. At dømme efter anmeldelserne indeholder denne opskrift fremragende teriyaki-oksekød med grøntsager. Til madlavning skal du tage:
- Kød - 600 g
- Løg - 1 stor.
- bulgarsk peber - 2 stk.
- Agurk - 2 stykker
- Sesam - 1 tsk
- Hakket grønt - 1 spsk. l.
Til marinaden bruges 3 spsk. l. teriyaki sauce, 2 spsk. citronsaft, 1 spsk. l. sukker, 2 fed hvidløg og varm chilisauce (efter smag).
- Kød skal skæres i tynde skiver.
- Slag hver enkelt med en hammer.
- Bland alle ingredienserne til saucen. Endnu en gang understreger vi, at den bliver ret sød. Hvis detteuønsket, udskift derefter teriyakien med almindelig sojasovs.
- Dyp hvert stykke successivt i saucen, kom derefter i en kop og lad det marinere i 2 timer.
- Varm smørret i en stegepande og steg stykkerne på begge sider.
- Bliv tæt på gryden, da saucen karamelliserer, og stykkerne kan brænde på. Tilsæt varmt vand efter 10 minutter og lad det simre i 30 minutter.
- Før tilberedning tilsættes hakkede løg, peberfrugt og agurker. Lad retten simre i 5 - 7 minutter. Grøntsager skal være lidt sprøde.
Nu kan du tjene. Drys kød med sesamfrø og krydderurter.
Med grønne løg og broccoli
Frosne grøntsager er nu til salg hele året rundt. De tilberedes på få minutter, hvilket giver dig mulighed for at lave aftensmad ikke kun hurtig, men også sund. Oksekød med grøntsager i teriyakisauce er en god mulighed for de travleste husmødre. Valget af ingredienser her afhænger kun af din smag. Tag frosne ærter og majs, italiensk blanding - det kommer godt ud. Det passer godt til oksekød, også broccoli, grønne bønner, grønne løg.
Vi vil ikke gentage opskriften, der er ingen praktisk mening i dette. Tilbered saucen og steg kødet. Hæld derefter lidt marinade i gryden og tilsæt broccoli. Lad det simre i 2 - 5 minutter, drys med grønne løg og server. Derudover sættes ris eller kartoffelmos på bordet.
Anbefalede:
Cocktails med absint: opskrifter og hemmeligheder ved madlavning derhjemme
Enhver kender af hård spiritus er udmærket klar over sådan en drink som absint. Dette specifikke rusmiddel, lavet på basis af et ekstrakt af bitter malurt, er svært at drikke i sin rene form, men i cocktails "lyder" det fantastisk. Og nu vil de mest populære opskrifter til deres forberedelse blive givet, som nemt kan implementeres derhjemme på egen hånd
Hemmeligheder ved madlavning af borsjtj: en trin-for-trin opskrift med en beskrivelse og et billede, madlavningsfunktioner
Denne solide og appetitlige ret er elsket af alle: både voksne og børn. Hver familie holder på sine signaturhemmeligheder med at lave lækker borscht, og videregiver dem fra generation til generation. I vores artikel vil vi tale om, hvordan man tilbereder denne første ret, så gryden med den uvægerligt bliver tom længe før slutningen af weekenden
Sådan bevarer man rødbedernes farve i borsjtj: funktionerne ved tilberedning af borsjtj, husmødres hemmeligheder og nuancerne ved tilberedning af grøntsager
Borscht er en type suppe lavet med rødbeder, som giver den en pink-rød farve. Nogle siger, at navnet på borscht kom fra en kombination af ordene "brunkålssuppe", mens andre - fra bjørneklosplanten, hvis blade blev brugt som mad. Denne ret blev opfundet i Kievan Rus, selvom den er blevet tilberedt siden oldtiden over hele verden
Sovs til boghvede: finesser og hemmeligheder ved madlavning
Ikke kun i Rusland, men også i vores tid, betragtes boghvedegrød som en af de mest almindelige retter til hverdagsernæring. Og for at give det en unik smag og aroma, bruges forskellige dressinger og saucer ofte med tilsætning af kød, grøntsager, aromatiske krydderier og krydderier. Der er så mange af dem, at enhver husmor kan vælge saucen til boghvedegrød efter hendes smag. Hvordan tilbereder man sovs til boghvede?
Ved hvilken temperatur tørrer kiks? Hemmeligheder ved at lave lækre snacks
Hvem elsker ikke velsmagende, sprøde og duftende croutoner? De bliver forkælet både af børn, hvis tænder ikke engang er gået frem endnu, og af ældre mennesker, der har prøvet alle mulige kulinariske lækkerier gennem deres lange århundrede. Kiks er ikke bare tørret brød, det er en ret, der kan have et helt andet udseende og smag. De er friske og søde, s alte og krydrede. De spises med te, øl eller bare sådan, altså som snack
