Opskrift og tid til tilberedning af fisk i ovnen i folie

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Fisk har længe været anerkendt som en af de bedste fødevarer, der egner sig til børne- og diætmenuer. Den kombineres harmonisk med mange grøntsager og krydderier, hvilket betyder, at den fungerer som en fremragende base for at skabe rigtige kulinariske mesterværker. Dagens materiale vil fortælle dig, hvordan og hvor længe du skal bage fisk i ovnen.

Laks i honningmarinade

Rød fisk tilberedt i henhold til den teknologi, der er beskrevet nedenfor, vil helt sikkert appellere til elskere af asiatisk køkken. Inden bagningen skal den marineres i en håndlavet sauce, som giver den en særlig pikanthed. For at indsende den til en familieferie skal du bruge:

• 780 g laksefilet.
• 15 ml riseddike.
• 35 ml sojasovs.
• 65 ml flydende honning.
• 15 ml sesamolie.
• 1 spsk hver l. tørret hvidløg og ingefær.
• Chiliflakes.

Før du regner ud, hvor meget tidfor at tilberede fisk i ovnen, skal du finde ud af, hvordan du marinerer den korrekt. Vaskede og tørrede fileter lægges ud på et ark folie. Den er toppet med en blanding af ristet hvidløg ingefær, honning, sojasovs, eddike, sesamolie og chiliflager. Laksen tilberedt på denne måde pakkes til en konvolut og bages ved 190 0C i et kvarters tid. Når den angivne tid er gået, åbnes den forsigtigt og sættes kortvarigt tilbage i ovnen. Server den med ethvert passende tilbehør eller krydret sauce.

hellefisk fyldt med zucchini

Fans af usædvanlige retter fra havenes og oceanernes gaver bør være opmærksomme på opskriften på tilberedning af fisk i folie i ovnen, som diskuteres nedenfor. Tiden brugt på dens reproduktion er mere end kompenseret af resultatet. For at se dette selv skal du bruge:

• 35g løg.
• 65 g zucchini.
• 2 helleflyndere.
• 1 sød peberfrugt.
• 1 citron.
• Persille, frisk koriander, olivenolie og s alt.

Først skal du passe på fisken. De udvalgte slagtekroppe renses, renses, vaskes, gnides med s alt og drysses med citronsaft. Derefter er hver af dem fyldt med hakkede grøntsager krydret med olivenolie, pakket i folie og sendt til en opvarmet ovn. Bag helleflynderen ved 190 0C i 20-25 minutter. Ved slutningen af den angivne tid vendes fisken rundt og ventes på, at den er dækket af en lækker svær.

Laksefilet bagt med kartofler

Til dem, derhvis du er interesseret i, hvordan og hvor længe du skal tilberede fisk i ovnen, så du ikke behøver at beskæftige dig med en sideskål, kan du tilbyde at genopfylde dine kulinariske notesbøger med en anden opskrift. For at genskabe det selv derhjemme, skal du bruge:

• 165 g kartofler.
• 1 citron.
• 1 orange.
• 2 laksefileter, 180 g hver.
• S alt og enhver vegetabilsk olie.

Først skal du beskæftige dig med kartofler. Det renses, vaskes, skæres i tynde skiver, s altes og lægges ud på smurt folie. Fiskefileter lægges ovenpå. Alt dette drysses med s alt, drysses med citrussaft og pakkes, så der opnås noget, der ligner en kuvert. Laks tilberedt på denne måde sendes til ovnen og bages ved 200 0C i en halv time. Kort før processens afslutning åbnes den forsigtigt, så den bliver rød.

Karpe med cremefraiche og grøntsagsfyld

De, der elsker enkle og solide retter, bør ikke miste en anden meget enkel opskrift af syne. Tilberedningstiden for fisk i folie afhænger af størrelsen af den valgte slagtekrop og af egenskaberne ved en bestemt ovn. Men norm alt overstiger det ikke en og en halv time under hensyntagen til den foreløbige behandling af produkter. For at brødføde din familie med sådan en lækker og sund middag, skal du bruge:

• 1 karpe.
• 2 fed hvidløg.
• 2 pærer.
• 1 gulerod.
• 8 art. l. ikke-syre tyk creme fraiche.
• S alt, krydderurter, peber, citronsaft og magertolie.

Først skal du behandle fisken. Det renses, renses, vaskes grundigt, drysses med citronsaft og gnides med en blanding af s alt og peber. Slagtekroppen tilberedt på denne måde fyldes med revne gulerødder, hakkede løg, hakkede krydderurter, knust hvidløg og cremefraiche og pakkes derefter ind i folie sammen med resten af grøntsagerne og bages i en time.

Filet med kartofler og svampe

Selv den mest uerfarne værtinde kan sagtens bage sådan en hvid fisk i folie i ovnen. Temperaturen og tilberedningstiden afhænger af flere forskellige faktorer, hvoraf den vigtigste er den valgte filettype. For at brødføde dine kære med sådan en frokost eller middag, skal du bruge:

• 250 g rå svampe.
• 500 g fileter af enhver hvid fisk.
• 3 mellemstore kartoffelknolde.
• 1 lille løg.
• S alt, citronsaft og sojasovs.

Skrællede og vaskede kartofler skæres i tynde skiver og fordeles på et stykke folie. På toppen fordeles stegte svampe og fisk marineret i en blanding af krydderier, sojasauce og citronsaft lagvis. Alt dette er dækket med brunede løg, pakket ind i en kuvert og sendt til en opvarmet ovn.

Aborre med hvidløg og citron

Denne saftige og utroligt velsmagende fisk passer godt til kogte kartofler og er velegnet til en almindelig familiemiddag. For at fodre det til din husstand skal du på forhånd sørge for, at du på det rigtige tidspunkt har ved hånden:

• 2 bas.
• 2 citroner.
• 6 fed hvidløg.
• Havs alt,frisk persille, smør og peber.

Først skal du lave noget fisk. Omhyggeligt rensede, rensede og vaskede slagtekroppe lægges ud på en bageplade dækket med folie. Inde i hver af dem lægges tre skiver citron. Fra oven gnides fisken med hvidløg, der føres gennem pressen, drysset med s alt og peber, dækket med persillekviste, drysset med citrussaft og dækket med stykker smør. Alt dette pakkes omhyggeligt ind og sendes til varmebehandling. Tilberedningstid for fisk i folie i ovnen ved 180 0C er 30-35 minutter. Derefter åbnes den forsigtigt og venter på udseendet af en lækker skorpe. Server bagt aborre med kogte kartofler eller grønne bønner.

Torsk med grøntsager

Denne appetitlige og meget velduftende fisk vil ikke kun være en velsmagende og solid middag, men også en dekoration til enhver ferie. Det behøver ikke ekstra tilbehør, hvilket kan spare tid betydeligt. Og med tilberedning af fisk i ovnen i folie kan selv uerfarne kokke, der har alle de nødvendige produkter ved hånden, klare sig uden problemer. I denne situation skal du bruge:

• 1, 5 kg torsk.
• 2 store løg.
• 4 saftige gulerødder.
• 3 selleristængler.
• 4 modne røde tomater.
• 3 fed hvidløg.
• 2 små peberfrugter.
• 2 spsk. l. mayonnaise uanset fedtindhold.
• S alt, kværnet peber, raffineret olie og krydderurter.

Den vaskede fisk skæres i portioner, brunes let i en smurtpande og overfør til en ren tallerken. Alle grøntsager sauteres i den frigivne olie, og glem ikke at s alte og krydre dem. Så snart de er klar, smages de til med presset hvidløg, drysses med hakkede krydderurter og fordeles på folie. Stykker af torsk lægges ovenpå og smøres med et tyndt lag mayonnaise. Alt dette pakkes ind i en kuvert og sendes til varmebehandling. Den gennemsnitlige tilberedningstid for fisk i ovn i folie ved 180 grader varierer mellem 40-50 minutter. Kort før processens afslutning rulles torsken forsigtigt ud, så den når at blive dækket af en gylden skorpe. Den serveres på en smuk flad tallerken med en skive brunt brød.

Rød fisk marineret i vin

Denne lækre og sunde ret er perfekt til en særlig middag. Den har en udsøgt smag og behagelig aroma. For at give dem til dine kære skal du bruge:

• 200 ml hvid bordvin.
• 1 filet af enhver rød fisk.
• 1 citron.
• Rosmarin, kværnet peber, køkkens alt og olivenolie.

For dem, der ikke ved, hvor længe man skal bage fisk i ovnen, vil det være interessant at finde ud af, hvad man skal gøre med det, inden man starter varmebehandlingen. Grundigt vaskede og tørrede fileter gnides med en blanding af s alt, peber og rosmarin og spredes derefter på olieret folie. Alt dette drysses med citronsaft, hældes over med vin, pakkes ind og sendes til en forvarmet ovn. Bag fisken ved 210 0C inden for et kvarter. Efter denne filetafdæk forsigtigt, dryp med vin igen, og sæt kortvarigt tilbage i ovnen.

Laks med kartofler og tomater

Denne alsidige ret er lige så passende til et festligt buffetbord og til en almindelig familiemiddag. Og da tilberedningstiden for fisk i folie er lidt over en halv time, kan dette lade sig gøre selv efter en lang arbejdsdag. For at gøre dette skal dit arsenal indeholde:

• 100 g salat.
• 3 laksefileter.
• 2 fed hvidløg.
• 6 mellemstore kartoffelknolde.
• 3 modne røde tomater.
• Køkkens alt, persille, frisk koriander og olie.

Først og fremmest skal du lave fiskefileten. Den vaskes, om nødvendigt skæres og smøres med en marinade lavet af hakket koriander, olivenolie og halvdelen af det tilgængelige hvidløg. Laksen behandlet på denne måde lægges ud på folie og derefter omgivet af persille og kartoffelskiver. Alt dette pakkes ind og bages ved en temperatur på 200 0C i omkring tyve minutter. Derefter åbnes fisken forsigtigt, suppleres med tomater og det resterende hvidløg og sættes tilbage i ovnen i lidt mindre end et kvarter.

Laksebøffer med krydderurter

Denne appetitlige og meget saftige fisk tilberedes meget hurtigt og enkelt, især hvis du har alle de nødvendige ingredienser ved hånden. Du skal bruge:

• 3 laksebøffer.
• 150 ml ekstra jomfruolivenolie.
• 1 spsk l. citronsaft.
• Rosmarin og citronmelisse.

De vaskede bøffer er marineret i en blanding af urter, citrussaft og olivenolie. Næsten med det samme pakkes de forsigtigt ind i folie og overføres til en bageplade. Steaks behandlet på denne måde sendes straks til varmebehandling. Den gennemsnitlige tilberedningstid for fisk i folieovn er 20-25 minutter ved 200 0C. Kort før slutningen af processen åbnes bøfferne forsigtigt og ventes, indtil de er dækket af en appetitlig rødmosset skorpe.

Pink laks med broccoli

Opskriften nedenfor vil helt sikkert interessere fans af en sund kost. Retten lavet i henhold til den udmærker sig ved et relativt lavt kalorieindhold og en rig vitamin- og mineralsammensætning. For at fodre dem til din familie skal du bruge:

• 300 g pink laksefilet.
• 200 g rosenkål.
• 100 g broccoli.
• 100 g blomkål.
• 1 saftig gulerod.
• 1 aubergine.
• Køkkens alt, krydderier og enhver vegetabilsk olie.

Vaskede, krydrede og s altede fileter skæres i stykker og fordeles på smurt folie. Fordel de hakkede grøntsager jævnt ovenpå. Alt dette pakkes ind i en kuvert og sendes til varmebehandling. Tilberedningstiden for fisk i folie i ovnen er inden for 40 minutter. Kort før processens afslutning åbnes den lyserøde laks forsigtigt, så den når at brune let.

Pink laksebøffer iflødesauce

Denne saftige og møre fisk vil være en god måde at diversificere familiemenuen på. Den har en let cremet smag og rig aroma. For at lave mad i dit eget køkken skal du bruge:

• 4 pink laksebøffer.
• 1 citron.
• 200 ml mælkefløde (20%).
• 50 g hård ost.
• S alt, rosmarin, kværnet hvid peber og friske krydderurter.

De vaskede bøffer gnides med krydderier og lægges ud på et ark folie. Fordel rosmarinkviste og citronbåde jævnt ovenpå. Alt dette pakkes ind i en kuvert og sendes til varmebehandling. Tilberedningstiden for fisk i folie i ovnen er ikke mere end en time. Men det er nok til at lave saucen. Fløden hældes i en dyb gryde og sendes til komfuret. Når de bliver varme nok, suppleres de med ostechips og krydderier. Alt dette bliver ved med at varme indtil det er tyknet. Den resulterende sauce hældes over bagte bøffer og serveres ved bordet. Som tilbehør er smuldrende ris, kogte kartofler eller frisk grøntsagssalat bedst egnet til denne ret.