Semuljepandekager: madlavningsmetoder med trinvise opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Oladyi er et kulinarisk produkt, der indtager en af hovedpladserne blandt det russiske køkkens retter. Det er stegte fladbrød lavet af dej baseret på æg og mel. Men selv i gamle dage forsøgte folk at diversificere deres kost og brugte ikke helt almindelige produkter til at tilberede berømte retter. For eksempel tilberedte de semuljepandekager ved at tilføje korn til standardopskriften. Produktet ændrede udseende og fik en ny usædvanlig smag.

Nyttig tilføjelse

Semuljefritter kan tilberedes med vand, mælk eller kefir. Ikke kun konsistensen, men også produktets ernæringsmæssige værdi vil afhænge af dette.

Tag for eksempel en af mulighederne, når semuljepandekager opnås ved at bruge følgende komponenter: et glas hvedemel kræver en halv liter mælk, lidt s alt, 3 rå æg, 100 gram semulje, 50 gram sukker og en spiseskefuld tørgær.

Semuljepandekager tilberedes som følger:

1. Det første skridt er at sigte melet.
2. Bland derefter alle bulkkomponenter i én beholder.
3. I midten laver du en lille fordybning og hælder lidtopvarmet mælk. Derefter skal produkterne blandes glatte med en røremaskine.
4. Dæk beholderen med en serviet og stil den gerne et lunt sted i to timer. Denne tid er nødvendig for at kornet kan svulme lidt op.
5. Bag i en varm stegepande med nok vegetabilsk olie. Først steges den ene side, indtil der kommer små huller på overfladen af emnet, og det ikke længere virker vådt. Derefter kan pandekagerne allerede vendes.

Blush-produkter kan lægges på en tallerken og serveres med det samme med creme fraiche, honning eller smør.

Flourless

Nogle mener, at mel er en vigtig ingrediens, uden hvilken retter som pandekager og pandekager ikke kan tilberedes. Men dette er ikke helt tilfældet. Sådan en massevildfarelse er let at tilbagevise, hvis du forsøger at tilberede semuljepandekager eller pandekager uden mel og erstatter det med et andet korn.

I dette tilfælde vil følgende sæt komponenter duge: for 0,5 liter kefir 3 æg, et glas semulje og havregryn, 50 gram sukker, 12 gram sodavand og 50-70 gram vegetabilsk olie

Pandekager uden mel er meget nemme at lave:

1. Begge kornprodukter skal blandes i en skål, og hæld dem derefter med kefir og lad dem svulme op i et par timer.
2. Pisk ægget separat, tilsæt sukker, sodavand og s alt.
3. Kombiner begge blandinger, hæld olien i og lav den sidste batch.

Derefter er der allerede en moderat tyk dejhelt klar til at gå. Hvis det breder sig meget under arbejdet, så kan du næste gang bare tage lidt mere semulje. Nu kan pandekager bages på sædvanlig vis i en godt opvarmet stegepande.

Budgetmulighed

Hvis huset er løbet tør for mel, og der simpelthen ikke er penge til at købe æg, så tab ikke modet. Disse midlertidige vanskeligheder forhindrer ikke værtinden i at tilberede lækre semulje pandekager til morgenmad, hvis opskrift vil bestå af følgende produkter: 200 milliliter kefir, 4 gram sodavand, 200 gram semulje, en dessertske citronsaft, en lidt s alt og vanillin og vegetabilsk olie.

Retten tilberedes meget hurtigt:

1. Først skal kefir opvarmes til cirka 40 grader.
2. Tilføj semulje til det, bland og lad det stå i 20 minutter i denne tilstand.
3. Introducer sodavand læsket med citronsaft, sukker og vanillin. Komponenterne skal blandes grundigt, så dejen er næsten homogen.
4. Opvarm olien i en stegepande, og fordel derefter massen forsigtigt med en spiseske, så der er tilstrækkelige mellemrum mellem emnerne. Dette er nødvendigt for at pandekagerne ikke klistrer sammen under stegningsprocessen.

For at fjerne overskydende fedt, skal færdige produkter først placeres på en serviet eller køkkenrulle. Det er bedre at servere kager med yoghurt eller creme fraiche.

franske pandekager

En god husmor ved, at semuljegrød ikke kun er en nærende morgenmad, men også et glimrende grundlag for lækre kager. Det er værd at huske for dem, der harSmå børn. Hvis barnet nægtede at spise grød, så skal du ikke skælde ham ud for dette og smide produktet væk. Den færdige ret kan bruges som halvfabrikat. Semulje pandekager tilberedes meget hurtigt og uden den store indsats.

For at arbejde kan du bruge følgende opskrift: til 200 gram tyk grød, 2 teskefulde sukker, 125 gram yoghurt, 60 gram hvedemel og en halv teskefuld læsket sodavand.

Hele processen foregår i tre trin:

1. Først maler du grøden med yoghurt, og tilsæt derefter gradvist mel, indtil blandingen får den ønskede konsistens af tyk creme fraiche.
2. Introducer de resterende ingredienser og bland alt godt.
3. Nu er der kun tilbage at varme olien i en gryde og bage pandekagerne på begge sider, indtil der kommer en karakteristisk skorpe.

Hvis baby nægtede grød, så vil han spise sådan en ret med fornøjelse.