Citron - frugt eller bær?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kristegule citronfrugter forårsager forskellige associationer hos mennesker. Nogen vil huske dens sure smag, og nogen - om de ekstraordinære fordele. Særligt relevant er spørgsmålet om dets brug i den kolde årstid og toppen af luftvejssygdomme. Men ved vi alt om denne plante og dens frugter? For mange er spørgsmålet stadig åbent: "Er en citron en frugt eller en bær?" Nogle ved ikke om dets egenskaber og kontraindikationer. Overvej en citrons kvaliteter mere detaljeret.

Hvad er bær?

På nørdernes sprog er et bær en frugt, der udvikler sig fra den ene æggestok. Dette er en kødfuld frugt, som, efterhånden som den modnes, formes til en spiselig hårsæk. Men der er mange fejlagtige meninger om nogle planters tilhørsforhold til en eller anden gruppe.

I hverdagen er det sædvanligt at kalde alle små frugter for bær. Norm alt har de en rund form, en specifik smag, saftigt frugtkød og frø. I naturen skelnes der mellem spiselige og uspiselige bær. Botanikere omtaler bananer, vandmeloner, vindruer, stikkelsbær, persimmons, tomater, græskar og mange andre frugter til bær.

Citron - hvad er det?

Er en citron en frugt eller en bær? Traditionelt betragtes det som en frugt, men dette er en fejlagtig udtalelse. Det hører til kategorien modificerede bær. Alle frugtercitrusplanter, appelsin, citron, kumquat, i botanik er det sædvanligt at kalde "appelsiner". De har deres egne karakteristiske træk, tyk hud, saftig frugtkød indeni, men betragtes stadig som bær. De udvikler sig fra den øvre æggestok, hvilket er typisk for denne kategori. Alle bær er kendetegnet ved en lys farve i forhold til den omgivende baggrund. Dette tiltrækker dyr til dem, som hjælper med at sprede plantefrøene.

Den lyse farve på mange bær skyldes tilstedeværelsen af pigmenter i dem, hvoraf de mest almindelige er polyfenoler. Disse er fremragende antioxidanter, der er gavnlige for den menneskelige krop. Det er grunden til, at mange bær er blevet identificeret af botanikere som en separat kategori af "superfrugter". Citron, en frugt, som den populært kaldes, som har mange nyttige egenskaber.

Fordele ved citron

Citron (frugt eller bær, det er lige meget i dette tilfælde), selvom det har en specifik og meget syrlig smag, har det en masse nyttige egenskaber. Alle ved om dette og indtager dette produkt i store mængder i en periode med høj risiko for at blive forkølet. Er citron virkelig nyttig og kan den erstatte medicin? Det er ikke værd at bruge det som et alternativ til piller, især når sygdommen allerede har gjort sig gældende. Men som en hjælp i kampen mod sygdom og en kilde til vitaminer er den ideel.

Dens gavnlige egenskaber har været kendt siden antikken. For mange hundrede år siden i Grækenland blev citron brugt som modgift. Gamle læger udstyrede det med helbredende egenskaber. De brugte citron til at behandle lungesygdomme og mod skørbug. Mange flere helbredende egenskaber blev tilskrevet frugterne, hvilket indikerer deres exceptionelle egenskaber.

sammensætning af citron

Enhver citrusfrugt, citron og appelsin, indeholder en rekordstor mængde C-vitamin. Næsten alle ved dette. Men udover dette indeholder citronfrugter mange flere nyttige stoffer. Først og fremmest indeholder de en masse citronsyre, vitaminer og minerals alte. Disse komponenter er meget vigtige for kroppens fulde funktion. Men dette er i generelle vendinger. Mere detaljeret indeholder citronen, en meget populær frugt, vitaminerne D, B, A, P. Du kan også finde elementer som jern, fosfor, svovl, natrium, magnesium, kobolt, mangan og andre mineraler i den.

Pektin og fibre, som er en del af citronen, har en meget gavnlig effekt på tarmfunktionen. Men det vigtigste, nyttige element er citronsyre. Det hjælper med at rense kroppen, forbedre synet, blodcirkulationen og øge immuniteten. Men vi skal huske, at de fleste af næringsstofferne ikke er koncentreret i frugtkødet, men i frugtens skræl.

Kontraindikationer

Citron er en frugt, der har nogle kontraindikationer for at spise den. Da dens frugter indeholder mange potente syrer, kan de i store mængder også føre til forstyrrelse af kroppen. For det første er disse allergiske reaktioner. Et højt indhold af citronsyre kan forårsage en negativ reaktion. Selv til kosmetiske formål kan citron kun brugesefter en allergitest. Med mavesår skal du også være forsigtig med brugen af disse frugter. Disse kontraindikationer er isolerede. Generelt kan citron kaldes en af de sundeste frugter.

Frugt eller grøntsag?

For nogle mennesker, der ikke er eksperter i botanik, kan spørgsmålet opstå: "Er en citron en frugt eller en grøntsag?" Ordet "frugt" fra latin er oversat som en frugt. Ifølge oplysningerne i ordbøgerne er en frugt en saftig sød frugt, der vokser på træer og buske. Grøntsager er også frugter af planter, men ikke søde, velegnede til at spise selv rå. Ifølge beskrivelsen kan citronen henføres til begge grupper.

Men som nævnt ovenfor er dette stadig en separat kategori. Citron er et bær, som i hverdagen norm alt omtales som en frugt. En sådan kompleks og forvirrende klassificering gør ikke frugterne mindre nyttige. Uanset om den tilhører den ene eller anden kategori, forbliver citron en yndet delikatesse og en god hjælper i kampen mod forskellige sygdomme.

Citron eller lime?

Der er en anden frugt med citronsmag. Det her er lime. Deres frugter er ofte forvirrede, hvilket ikke er overraskende, fordi disse to planter er nære slægtninge. De tilhører citrusfamilien, bruges med succes i madlavning, indeholder en stor mængde ascorbinsyre og har endda konsonantnavne. Men citron og lime er meget forskellige fra hinanden. Citron er et stedsegrønt træ, der kan blive 6-8 meter i højden. Den vokser i subtropiske klimaer og producerer ægformede frugter.

Lime er en busk på op til to meter høj. Dens frugter har samme form som frugterne af en citron. Selv deres farve kan være ens. Men limebuske vokser hovedsageligt i troperne. Dens frugter er mere møre, saftige og har et kød med et grønligt skær. De er mindre end citronfrugter. Lime har en mere syrlig smag med let bitre undertoner og en lys aroma.

Rangpur

Takket være opdrætternes arbejde er der for nylig blevet forædlet en masse nye sorter, blandt hvilke hybrider indtager en særlig plads. Resultatet er en usædvanlig frugt. Mandarin med citron blev også krydset med succes og modtog rangpur. Denne hybrid har små orange frugter. Deres kød har også en lignende farve. Det andet navn på denne hybrid er "limandarin". Frugterne er små, omkring 5 centimeter i diameter.

Deres skræl skilles let fra frugtkødet, som har en meget syrlig smag. Udadtil ligner rangpur mandarin, men dens smag er tættere på citron og lime. Disse frugter kan kaldes udvælgelsesmirakler. I madlavning bruges de almindeligvis til at lave marmelade. Rangpur tilsættes også til saucer, hvilket giver dem en usædvanlig smag og aroma. Men den vigtigste fordel ved denne plante er dens udholdenhed. Den tåler let varme og bruges ofte som grundstamme af opdrættere.

Konklusioner

Bær eller frugt? Citron -træ, hvis vigtigste fordele er smag og nyttige egenskaber. Fra et videnskabeligt synspunkt er dette en bær, men det kan betragtes som en frugt, da en sådan klassificering allerede er gået fast i vores liv. Lad os overlade argumenterne om dette emne til eksperter, og vi vil simpelthen elske citronen for dens fremragende egenskaber. Vitaminer doneret af naturen er det bedste, vi kan give til vores krop. Citron kan dyrkes derhjemme. Ved at følge enkle landbrugsmetoder kan du få en tilstrækkelig mængde modne, duftende og vigtigst sunde frugter. Et citrontræ, og især et lindetræ, når det er korrekt dannet, fylder ikke meget og dekorerer endda rummet.