Stavede kartofler med kyllingelår: hvordan laver man velsmagende og hurtig mad?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvordan tilbereder man kyllingelår varieret og usædvanligt? Hvis du allerede er træt af at stege og bage dem, så prøv at stuve dem sammen med kartofler. Retten bliver fantastisk, den kan serveres både som en forret og som en anden ret. En alsidig gryderet med benben passer både til middag og frokost. Den appellerer ikke kun til voksne, men også til børn.

Nem opskrift

Denne metode kan tilberedes ikke kun med kyllingelår, men også med kyllingefilet eller andet kød. Retten er meget velsmagende, især hvis du tilbereder den af nye kartofler. Husk at notere opskriften på stuvede kartofler med kyllingelår, den vil du helt sikkert kunne lide.

Til madlavning skal du bruge:

• to kyllingelår;
• 10 mellemstore kartofler;
• stor gulerod;
• pære;
• s alt og krydderier eller et alsidigt, allerede s alt krydderi lavet af en blanding af tørrede urter og grøntsager (fås i ethvert supermarked).

Der behøves ikke andet, dette er virkelig den letteste opskrift, man kan forestille sig.

Kogning af stuvede kartofler med kyllingelår

1. Fjern kødet fra benene. Nogle opskrifter siger, at du simpelthen kan skære benene lige med knoglerne, det viser sig mere velsmagende, men det er ikke særlig bekvemt at spise. Gør det, du bedst kan lide.



2. Riv ikke guleroden, men skær den i strimler eller ringe, hak løget som du har lyst.
3. Opvarm lidt solsikkeolie i en stegepande, steg benstykkerne på den, indtil kødet begynder at blive rødt. Tilsæt gulerod og løg, steg indtil grøntsagerne er bløde.
4. Hæld et glas vand i gryden, tilsæt s alt og krydderier, lad det simre i 15 minutter.
5. Mens kyllingen koger, skal du passe på kartoflerne. Det skal renses og skæres i tern. Kom kartoflerne i en dyb gryde, fyld med vand, så det dækker stykkerne. Sæt ild til, bring i kog.
6. Tilføj kylling med grøntsager til kartofler, rør rundt, bring det i kog.
7. Smag på det, tilsæt mere, hvis der ikke er nok s alt.

Server kartofler med creme fraiche eller mayonnaise.

Landskartoffel

Stavede kartofler med kyllingelår tilberedt efter denne opskrift er meget velsmagende, tilfredsstillende og velduftende. Denne ret fortjener opmærksomhed, den kan tilberedes både til aftensmad og til frokost. Tilberedningsprocessen er meget enkel, retten tilberedes ikke vanskeligere end den enkleste suppe. Det vigtigste,ingredienserne er alle overkommelige og enkle, chancerne er, at du allerede har dem i dit køleskab.

Påkrævet:

• to kyllingelår;
• 7-10 kartofler;
• stor tomat;
• peberfrugt;
• stor gulerod;
• pære;
• s alt og krydderier;
• masser af friske krydderurter (dild, persille, basilikum, grønt løg);
• to fed hvidløg.

Hvidløg er en valgfri ingrediens. Derfor, hvis du ikke kan lide det, så kan du roligt krydse det af listen. Du kan eventuelt tilføje grønne bønner.

Tilberedning af kartofler i landlig stil

Hvad kendetegner rustikke retter? Selvfølgelig store og tilfredsstillende stykker. Skønheden ved den foreslåede opskrift ligger netop i store stykker. Det er virkelig lækkert, så det er værd at prøve:

1. Skær kyllingelårene i halve. Vask, steg i solsikkeolie på begge sider, men kun let, indtil skindet kun er let brunet.
2. Skær gulerødder, løg og peberfrugt i tern. Kom alt dette i en bradepande med kyllingelår. Steg i 5-7 minutter, kontroller for blødhed af gulerødder.
3. Skær tomaten i tern, send den på panden, lad den simre i 5 minutter. Tilsæt derefter en kvart kop vand, læg låg på, reducer varmen til lav og lad det simre i 20 minutter.
4. Skræl kartoflerne (hvis kartoflerne er unge, så vask dem bare grundigt), skær de store og mellemstore kvarte og de små i halve. Kom i en gryde med vand, bring i kog.



5. Kombiner kartofler og kylling med grøntsager i en skål, s alt og krydr, lad det simre, indtil kartoflerne er kogte.
6. Skær grøntsager, tilsæt til gryden 3 minutter før klargøring.

Server stuvede kartofler med ben til bordet, krydret med creme fraiche eller mayonnaise.