2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Lychee er en lækker eksotisk frugt hjemmehørende i Kina, også kendt som kinesisk blomme. Et andet kaldenavn - "drageøje" - har frugten fået på grund af sin specifikke form. Når du skærer frugten i to halvdele, vil du se en hvid frugtkød med et sort frø i midten, som minder meget om et drageøje.
Beskrivelse af planten
Denne stedsegrønne plante vokser i troperne og subtroperne. Bladene er smalle og aflange med let bølgede kanter. Blomsterne er små, samlet i panik. En lille klynge frugter samles i hver panik, norm alt 3-15 bær. I naturen er der mere end hundrede arter af litchi. De mest værdifulde er småfrøede sorter, som fejlagtigt kaldes frøløse. For den normale udvikling af frugterne af "drageøjet" er det nødvendigt at bestøve. Der er en generelt accepteret opfattelse, at det er umuligt at opdrætte en fuldstændig frøfri sort af litchi.
Træer kan nå en betydelig højde - over tyve meter, selvom de vokser meget langsomt. Udbyttet af hvert enkelt træ stiger i løbet af de første tyve leveår på grund af vækstperioden. Planten begynder at bære frugt i det fjerde eller tiende år af livet, afhængigt af sorten ogoprindelse.
Når frugterne er modne, skæres de simpelthen fra træet lige sammen med stængeldelen. Denne høstmetode skåner træet så meget som muligt og forhindrer det ikke i aktivt at bære frugt næste sæson.
"Dragon's eye" og dets nyttige egenskaber
Hinduer har længe æret denne frugt som et kraftfuldt afrodisiakum. Der er endda et ordsprog, der siger: "Et bær - tre fakler" (en fakkel bruges i tidssammenhæng - en fakkel er omtrent lig med en halv time).
Dragon eye fruit indeholder 80 % væske, den er rig på vitaminer og sporstoffer såsom magnesium, calcium, kalium. Afhængigt af sorten indeholder litchi fra 6 til 18 procent sukker. Også denne frugt indeholder en masse nikotinsyre, som udvider blodkarrene, forbedrer blodcirkulationen. Faktisk rangerer litchi først i verden med hensyn til indhold (0,53 mg pr. 100 g), efterfulgt af æbler (0,23 mg), efterfulgt af pærer (0,15 mg).
Har du prøvet "drageøje"?
Lychee er meget populær i sit hjemland - den bruges til at lave traditionel kinesisk vin, juice, kulsyreholdige drikkevarer og indtages også i dåseform. Nogle gange fodrer omsorgsfulde kinesiske bedstemødre deres børnebørn mæt med tærter fyldt med drageøjefrugt. Derudover passer denne frugt godt til fiskeretter og bruges til tilberedning af saucer til kød.
- Hvordan vælger jeg? Prøv at holde frugten rød - overmodne litchi er bordeauxskygge og umoden - gul.
- Hvordan opbevares? Ikke mere end tre dage ved stuetemperatur. Men hvis frugten efter at have renset den lægges i fryseren, kan den opbevares i mere end to måneder.
- Hvordan laver man mad? Selvfølgelig er der mange måder at tilberede denne frugt på, men det er bedst at bruge den frisk. "Dragon's eye" indeholder meget pektin, så man kan lave gelé af det. Hvis du ønsker, at frugten skal bevare den maksimale mængde af sine gavnlige egenskaber under tilberedning, så opvarm den ikke til mere end 60 grader Celsius.
Anbefalede:
Eksotisk frugt durian: anmeldelser, beskrivelse, lugt og smag
Durian fortjente for det meste gode anmeldelser, da mange havde tid til at værdsætte den simpelthen fremragende smag af denne fantastiske frugt. På trods af den ubehagelige lugt gavner den kroppen og har et minimum af kontraindikationer
Eksotisk med hjemlevering - jordbærguava
Ikke alle fødevarer er lige nyttige, men mange grøntsager og frugter kan med rette kaldes vitaminbomber. Især betragtes jordbærguava som sådan. Selv nu finder du ikke et sådant produkt i russiske butikker, men en hel del af vores landsmænd tænker allerede på at dyrke denne frugt derhjemme. Vil denne satsning være til nogen nytte?
Stegte ananas: en eksotisk dessert
Denne ret er meget nem at lave, hele processen tager ikke mere end 10 minutter. Derudover kan ananas tilberedt på denne måde kaldes universelle. De er trods alt en interessant uafhængig dessert, de passer godt til is og milkshakes, de er lækre både varme og kolde. Stegte serveres de ofte med kyllingekød. Og hvilke lækre salater med stegte ananas
Opskrifter på sund mad. Sund menu til ugen
Fra artiklen vil læseren være i stand til at lære, hvordan man korrekt opretter en afbalanceret menu samt sunde madopskrifter til alle familiemedlemmer. Oplysningerne vil hjælpe dig med at gøre din kost ikke kun velsmagende, men også den mest gavnlige for kroppen
Gastrobar "Duo": eksotisk menu og let atmosfære
Gastrobar "Duo": placering og funktionsmåde. Hvad er kendetegnene ved institutionen? Eksotisk og lækker menu. Anmeldelser af besøgende om arbejdet i gastrobaren i St. Petersborg
