Eksotisk frugt durian: anmeldelser, beskrivelse, lugt og smag

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Norm alt udstråler frugter en delikat og behagelig aroma, der stimulerer appetitten, men det kan også være omvendt. Lederen af alle ildelugtende frugter er den eksotiske frugt durian. Duften tager meget lang tid om at forsvinde. Selv kosmetik og opfriskere hjælper ikke med at fjerne det. Det er af denne grund, at frugten næsten aldrig findes i lande, hvor den ikke vokser.

Udseende og hvor det vokser

Ikke alle ved, hvad en durian er, og hvordan den ser ud. Det er en af de sundeste og mest usædvanlige tropiske frugter i verden.

Mange er interesserede i, hvordan durian vokser. Dette er et stedsegrønt stort træ, der tilhører malvefamilien. Den har stærke rødder, der ligner rekvisitter. Træet ser ret usædvanligt og smukt ud under blomstringen. Den er dækket af store røde og hvide blomster, der blomstrer om aftenen og falder af hen mod morgenen. De bestøves af flagermus og bier. Træer bærer deres første frugt omkring 8-10 år efter plantning.

Du skal ikke kun vide, hvordan durian vokser, men også hvordan man korrekt indsamler frugter fra et træ. Det anbefales ikke at skære dem. Når de er helt modne, vil defalde af. At gå under sådanne træer er meget farligt.

Navnet på frugten kommer fra de malaysiske ord, som betyder "stikket frugt" i oversættelse. Det er en lille aflang kugle af grøn eller gul. Vægten er cirka 8 kg, og diameteren er op til 30 cm. Durianen er dækket af lange pigge. I tværsnit ligner frugten en stor nød, opdelt i halvkugler. Består af 5 kamre med store hvide årer, som hver indeholder gulligt eller gulrødt kød.

For at besvare spørgsmålet, hvor durian vokser, skal det siges, at frugten vokser i Thailand, Indonesien, Indien. De bedste frugter dyrkes i nærheden af Bangkok. Der kendes 34 arter af denne frugt, men kun 9 af dem må spises. Durian gavner kroppen, men kan i nogle tilfælde forårsage betydelig skade, så du skal nøje studere dens sammensætning.

Kemisk sammensætning

Hvad der er durian er interessant for mange, da det er en interessant eksotisk frugt. Den indeholder mange forskellige gavnlige stoffer. Frugten indeholder betydelige mængder magnesium, kalium, fosfor samt natrium og calcium.

Derudover indeholder durian hele komplekset af vitamin B, C og folinsyre. Frugterne indeholder også antioxidanter, der kan bremse ældningsprocessen og forlænge ungdommen. Durian har en god bakteriedræbende effekt.

Spise denne frugt, kan du grundigt rense kroppen for giftige og andre skadelige stoffer, forbedre immuniteten. Det er meget nyttigt at spise det om natten, da det skaber en behagelig varme i maven, såat du måske ikke engang har brug for et tæppe.

Fordele ved frugt

Nyttige egenskaber ved durian skyldes dets kemiske sammensætning. En eksotisk frugt er meget gavnlig for sundheden, da den indeholder en lang række sporstoffer og vitaminer. Dette er en frugt med ret højt kalorieindhold, da 100 g indeholder 147 kcal, hvilket bidrager til hurtig mætning. Durian er meget nyttig, fordi:

• beroliger nervesystemet;
• normaliserer funktionen af hjertet og blodkarrene;
• øger immunitet;
• normaliserer fordøjelsen.

Fordelene for mænd og kvinder er absolut uden tvivl, da det simpelthen har unikke egenskaber. Denne frugt er i stand til at have en mangefacetteret effekt på kroppen.

Denne frugt indeholder organisk svovl, som er en del af cellerne i huden, håret og neglene samt knogle-, nerve- og bruskvæv. Som en komponent i nikotin balancerer svovl blodsukkeret, hvilket er meget gavnligt for diabetikere. Durian bekæmper effektivt aldring, har antivirale og anthelmintiske egenskaber. Derudover hjælper det med at fjerne giftstoffer fra kroppen.

Denne frugt indeholder ikke kolesterol, så den kan indtages af dem, der følger en sund livsstil. Det er til særlig gavn for kvinder. Takket være indholdet af hormonet østrogen øges chancerne for at blive gravid og føde en sund baby dramatisk.

Hvad er nyttigt for mænd

Red durian giver simpelthen uvurderlig hjælp tilgenoprettelse og vedligeholdelse af seksuel funktion hos mænd. Denne frugt betragtes som et godt afrodisiakum. Takket være hormonet østrogen normaliserer og øger det styrken, forbedrer sædkvaliteten og sædaktiviteten.

Kan gravide kvinder

Efter at have studeret beskrivelsen af durian-frugten kan vi med sikkerhed sige, at den er meget nyttig, men den kan være skadelig for gravide kvinder og ammende mødre. Derfor skal du være meget forsigtig med dets forbrug.

Der er intet kategorisk forbud. En kvinde, der bærer et barn, kan selv vurdere sin tilstand og muligheden for at nyde smagen af denne fantastiske frugt. De gavnlige egenskaber ved durian kan gavne den gravide kvinde og babyen. Men med øget tryk eller hævelse kan denne frugt være skadelig.

Smag og lugt

Mange er tøvende med at prøve denne frugt, fordi den lugter dårligt og ikke ved, hvordan durian smager. Denne nyttige frugt efterlader ingen ligeglade. Dens smagskvaliteter er så tvetydige, at alle forbinder dem med noget af deres eget, særlige. Hvordan smager durian, og hvorfor tiltrak den gourmeter?

Mange tror, at denne frugt ligner en delikat vanillecreme eller cremet is. For nogle er dette en yndlingsfrugt, mens andre ikke kan være i samme rum med den.

Dette skyldes dens specifikke lugt. På trods af alle fordelene ved durian er der ikke mange, der tør prøve det. Denne egenskab forklares ved den kemiske reaktion mellem ilt og svovlsyre, når den skæres. Duften kommer ikke med det samme.da det tager flere minutter for elementerne at interagere. Mange mennesker sammenligner lugten, der udsendes med uaktuelle sokker eller spildevand. Tørrede eller dåse durianer eksporteres til andre lande.

Duften af denne frugt afhænger i høj grad af plantetypen. Den røde durian dufter af terpentin og karamel, mens sorten Mera dufter af brændte mandler. Frugtens modningsgrad påvirker smagen og aromaen. Derudover afhænger lugten i høj grad af, hvor durianen vokser. Thai-varianter har en sødere smag og mindre udt alt aroma end malaysiske varianter.

Sådan spiser man rigtigt

For at nyde frugtens vidunderlige smag skal du vide, hvordan du spiser durian korrekt. På udsalg kan du finde frugter i forskellige nuancer, så grøn skræl indikerer ikke altid umodenhed.

Når du køber en durian, kan du bede sælgeren om at skrælle og skære den. For selv at komme til kernen skal du flække den hårde skal og fjerne frugtkødet. Du kan bruge en ske til dette. Hvis du skal opbevare den skrællede frugt i køleskabet, er det vigtigt at lægge frugtkødet i en lufttæt beholder, så resten af produkterne ikke bliver mættet med en ubehagelig lugt. De oprindelige folk i Thailand spiser frugten med s altet vand.

Durian Harm

Det er meget vigtigt at tage højde for de eksisterende kontraindikationer til indtagelse af denne frugt. Dette er en ejendommelig frugt og langt fra harmløs. Det er nødvendigt omhyggeligt at studere de eksisterende kontraindikationer og tage dem så alvorligt som muligt.

Det anbefales ikke at bruge durian medalkohol, da dette kan føre til feber. Efter at have spist frugten, bør du undlade at drikke alkohol i 3-4 timer.

Under den første smagning anbefales det at spise durian adskilt fra andre fødevarer. Den daglige norm er ikke mere end 200 g. Det skal huskes, at frugten øger blodtrykket.

Eksotisk frugt kan fremkalde allergi i form af udslæt, løbende næse og i nogle tilfælde hævelse af nasopharynx. Det er bedst at prøve et lille stykke først. Blandt kontraindikationerne er det nødvendigt at fremhæve:

• individuel intolerance;
• hypertension;
• graviditet og amning.

Disse eksotiske frugter kan både skuffe og blive en favorit delikatesse. For at afsløre smagens fylde skal du vide, hvordan du spiser durian, og hvordan du vælger en moden frugt af høj kvalitet.

Kombination med alkohol

Denne frugt bør ikke indtages med alkohol, da konsekvenserne kan være ret alvorlige. Oftest kommer de til udtryk ved fordøjelsesbesvær og dårlig ånde.

Derudover er der fare for en kraftig stigning i trykket, endda døden, da alkohol og de sporstoffer, der udgør durian, indgår i en bestemt reaktion, hvorved der dannes et stof, der forårsager en skarpt spring i tryk.

Brug i madlavning

Durian fortjener de mest kontroversielle anmeldelser, da mange siger, at den har en meget stinkende lugt, mens andre bemærker dens unikke smag. NyttigEgenskaberne ved denne frugt, såvel som dens delikate smag, har sikret dens brug i forskellige retter.

Durian bruges til at lave is, cocktails, marmelade. Det bruges også til at gøre en bestemt dessert populær i Thailand. Den består af ris overhældt med sirup lavet af kokosmælk og sukkerrørsjuice. Durian-stykker er også føjet til det.

Ikke mindre populær er durian dodol. Dette er en slags kage, som er en frossen bagt masse af frugtkødet af en eksotisk frugt, sukker, ris, kokosmælk.

Durian-frø bruges ofte som krydderi. I Indonesien tilberedes myntesauce af frugtkødet, som serveres med ris. Når den er stegt, kan frugten bruges som tilbehør til kød. Durian tilsættes milkshakes, småkager og slik. Chips er lavet af denne frugt. Nogle gange steges den som kartofler og serveres med kaffe.

Salater er lavet af unge durian-blade. I nogle provinser spises blomsterblade. På øerne bruges planternes skaller til at ryge fisk.

Sådan vælger du den rigtige frugt

Anmeldelser om durian er kun gode, hvis frugten er valgt korrekt. For at hente en kvalitetsfrugt skal du huske et par tricks. Hvis det er muligt, skal du kun købe frugt på markedet. Det er der, du kan købe de mest saftige og modne frugter.

Du skal evaluere de ydre tegn på durian. Hvis du banker på skrællen, skulle der komme en mat lyd ud, nøjagtig den samme som en moden vandmelon. PåVed tryk giver skindet sig lidt efter, den grønne frugt forbliver hård, og den overmodne skal er blød. Pigge skal være fleksible og modstandsdygtige.

Hvis du vil spise frugten derhjemme eller på stranden, skal du kun købe moden durian. Hvis du straks vil nyde frugten, skal du bede sælgeren om at skære og pakke den. Du kan bestemme graden af modenhed ved frugtens blødhed. Kravene er nøjagtig de samme som til skrællen.

Moden, ikke overmoden durian har en mildere lugt. Når der slet ikke er nogen aroma, betyder det, at frugten endnu ikke er modnet. Hvis lugten er meget skarp og stinkende, tyder det på, at frugten har været meget gammel.

Sådan opbevarer du durians

Det anbefales ikke at opbevare skrællet frugt. Det er tilrådeligt at bruge det med det samme, da alle nyttige egenskaber går tabt. Uskrællet durian kan holde op til to dage ved stuetemperatur og op til 5 dage i køleskabet.

For at forlænge frugtens holdbarhed kan tørrede frugter tilberedes af den. Men til dette er frugtkødet ikke bare tørret, men skumfiduser er lavet af det. Dette vil bevare alle frugtens nyttige kvaliteter og dens unikke smag.

Anmeldelser

Anmeldelser om durian varierer, men for det meste positive. Mange siger, at dette bare er en fantastisk frugt. Da det har en bestemt lugt, er det meget svært at tvinge dig selv til at prøve det første stykke. Smagen er dog det værd. Han er simpelthen unik.

Durian anmeldelser er også positive på grund af deres nyttigeejendomme. Hvis du konstant spiser det, så kan du vænne dig til lugten, og det vil ikke være så frastødende.

Mange siger, at frugtkødet smager af creme. Det ser ud til at kombinere mango, banan, ananas og moden papaya. Du skal spise frugtkødet med en ske. Hvis du tager det med dine hænder, bliver du nødt til at vaske den ubehagelige lugt af i lang tid.

Fordelene og skaderne ved denne eksotiske frugt er uforlignelige. På grund af indholdet af et stort antal nyttige stoffer og sporstoffer har durian en positiv effekt på alle menneskelige systemer og organer. Hvis det bruges korrekt, vil det ikke forårsage nogen skade overhovedet.