Eksotisk med hjemlevering - jordbærguava

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ikke alle fødevarer er lige nyttige, men mange grøntsager og frugter kan med rette kaldes vitaminbomber. Især betragtes jordbærguava som sådan. Selv nu finder du ikke et sådant produkt i russiske butikker, men en hel del af vores landsmænd tænker allerede på at dyrke denne frugt derhjemme. Vil denne idé være nyttig?

Hvad handler det om?

Jordbærguava kom til os fra Mexico og Amerika og er blevet udbredt i mange andre lande, især i Indien og Afrika. Nogle eksotiske elskere formår at plante og dyrke guava derhjemme. Og dette er en meget vanskelig opgave, hvis gennemførelse ikke kan nås uden en lille smule viden om, hvad kultur er, og hvor lunefuld den er. Videnskabeligt har jordbærguava et mindre klangfuldt navn - "Psidium". Dette er et mellemhøjt frugttræ med en tæt spredningskrone. Under naturlige forhold kan guavavokse op til ti meter, men i fangenskab nøjes med en mere kompakt størrelse. Træet tilhører myrtefamilien og repræsenterer en klasse af tokimbladede planter. Løvet falder ikke selv om vinteren, og efter tre til fem måneders blomstring modnes store frugter på næsten 200 gram på guavaen. Blomstrende guava ser meget imponerende ud på grund af dens hvide blomsterstande og rigelige høst. Fra et træ kan du få hundrede kilo frugt. Men der er også en anden bølge af høst! Selvom der altid er færre frugter til et ekstranummer, og deres størrelse er faldende.

Bland smag

Hvad tiltrækker gourmetjordbærguava? Selvfølgelig med sin usædvanlige smag! Dette er en original blanding af æble, citron og pære. Selve frugterne er afrundede eller let aflange. Deres ujævn hud er forbundet med citrusfrugter. Når frugten er gul, ligner dens skræl en kvæde. I en moden guava kan den blive bordeaux, eller den kan forblive grøn. Frugten er meget velduftende, og dufter som citron. Den tykke skal er let bitter, men de sødeste frugter har tynde skal. Frugten har en tæt og meget saftig frugtkød, og indeni er der en masse gule frø. Frøene har i øvrigt en meget tyk skal, så det er ret problematisk at dyrke dem for frø. Hver variant af guava har en anden smag, så det er umuligt at sige præcis, hvordan frugten er. Afhængigt af sorten kan kødet være hvidt, rosa, gult eller rødt. For eksempel smager røde frugter som hindbær, og huden har en nålesmag. Det er logisk at antage, at jordbærguavaen har fået sit navn for smagen af jordbær med en leteftersmag af ananas. Frugten er meget sød og saftig. Hvis det er surt, så er det bedre ikke at spise det, da det kan forstyrre fordøjelsen og påvirke nyrefunktionen negativt.

I færd med at smage

Meget appetitlig jordbærguava. Billeder af hende kan tjene som dekoration til enhver restaurantmenu. Men ikke alle institutioner bør spise det. Langtidsopbevaring forringer dog smagen. Du skal kun spise guava frisk, og hvis den opbevares i køleskabet, så ikke længere end en dag. En anden ting er fryseren. Pak frugten i en lufttæt beholder, så den ikke optager fremmede lugte. Fra modne frugter kan du tilberede lækker og sød frisk juice, koge kompot, lave sirup og gelé. Den lækreste orientalske ost er lavet af tørret frugt. Og hvis frugtkødet er marineret, vil resultatet være et origin alt tilbehør til kød.

Hvis du spiser frisk guava, så skær den i skiver og spis den med skindet og frøene for at få en fuld opladning af vitaminer.

Healing treat

Jordbærguava, eller Kettley-guava, er en sød og meget usædvanlig frugt. Piger vil især være glade for, at der er relativt få kalorier i det - kun 69 kcal pr. 100 gram. Men vitaminer og mikroelementer er en skilling et dusin her. Der er jern og calcium, og fosfor og magnesium, samt natrium, kalium, vitaminer fra gruppe B, A, C og PP. Guava er høj i vand og har kun 17,4 kulhydrater pr. 100 gram. En sådan vitaminladning vil være meget nyttig tilforebyggelse og behandling af mange sygdomme. Især ved problemer med mave-tarmkanalen, med forkølelse og lungesygdomme, med kramper og epileptiske anfald, med hjertesygdomme. Guavaskallen indeholder antioxidanter, så når den spises hel, kan guavaen lindre smerter og spasmer og fungere som et antitumormiddel. Til medicinske formål bruges bladene, på grundlag af hvilke der tilberedes afkog og urtete.

Din høst

Så, kan jordbærguava vokse derhjemme? Nu er der mange eksotiske elskere blandt sommerboere. De vil være glade for at dyrke et smukt frugttræ på stedet. Især i de sydlige egne kan ideen krones med succes. Men guavaen vil ikke udholde den klassiske russiske vinter. Allerede tre minusgrader vil være et kritisk kuldeniveau. Men guava kan dyrkes i vinterhaven som krukkekultur. Sandt nok kan du ikke prale af en rigelig høst, men der vil være frugt nok til din kost. Psidium Littorale slår rod bedst af alt, som i øvrigt ikke kræver bestøvning, har naturlig immunitet og blomstrer smukt. Kettley-sorten har mindre frugter, men de har en jordbærsmag. For at lette spiringen skal frøene lægges i blød i en vækstregulator og ridses let med sandpapir, så spiren udklækkes hurtigere. Frøplanter har brug for varme, så det er bedre at plante i et drivhus. Så frøene på løs jord og drys let med sand. Når de vokser op, skal de knibes og transplanteres. Glem ikke at passe på din guava, holde den varm ogSveta. Og nyd træets frugter!