Sådan tilbereder du en kage i en langsom komfur

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Moderne køkkenmaskiner frigør en kvinde fra rutinearbejde, bekymrer sig om at brænde et fad eller dårlig hævede dej, sparer tid og giver mere frihed. Alle disse funktioner udføres af en så nødvendig ting i køkkenet som en multikoger.

Fordele ved multicooker

Hun kan lave mad, dampe, bage og endda stege. Med det kan du lave næsten alle retter, selv fødselsdagskager. Og det bedste er, at multikogeren gør alt dette uden meget kontrol fra værtinden, som har tid til at gøre sine egne ting.

Der er utallige opskrifter til bagning i slowcookeren. Med den kan du bage cupcakes, en række kagelag og endda fremragende kiks. Hvis det tidligere var et stort problem at få en smuk luftig kiks i ovnen, med fremkomsten af enheder som en langsom komfur, har alt ændret sig. Udenen særlig indsats, nu kan enhver husmor, der følger opskriften, bage en fremragende storslået kiks.

Chokoladekager er lækre og utroligt tilfredsstillende lækkerier, der vil glæde alle uden undtagelse. Alle kan lave en chokoladekage efter deres smag ved hjælp af en slow cooker. Det vigtigste er at udvise lidt flid og tålmodighed.

Klassisk kiks er grundlaget for mange kager. Næsten alle cremer og fyld er kombineret med det. Som fødselsdagskage i en slow cooker kan du overveje følgende opskrifter, som er nemme at tilberede og altid bliver færdige.

Fløjlshonningkage

Denne kage er elsket af mange for dens luftighed, unikke smag og lette tilberedning.

Dette er en af de bedste slow cooker-kageopskrifter.

Til bagning skal du bruge følgende ingredienser:

• mel - 550 g;
• æg - 5 stykker;
• smør eller smørepålæg - 120 g;
• kaffe -10 g;
• honning - 30 g;
• sodavand - 1 tsk;
• sukker - 130 g.

Oprettelse af en fløjlskage i en langsom komfur trin for trin.

Til at begynde med skal kaffe hældes med kogende vand. I mangel af instant kaffe kan du brygge brygget kaffe, først derefter sigt for at befri den fra kaffegrums. Mens kaffen afkøles, skal hviderne adskilt fra blommerne piskes med halvdelen af sukkeret. Fortsæt med at piske ved maksimal hastighed, indtil der opnås en hvid, skinnende masse.

Separerede æggeblommer males indtil hvide med det resterende sukker. Hæld varm kaffe, smeltet smør, honning og sodavand i blandingen. Tilsæt gradvist det sigtede mel i blandingen, fortsæt med at piske med en røremaskine. Til sidst foldes de piskede æggehvider forsigtigt i dejen med en ske.

Hæld dejen i multikoger-skålen. På panelet skal du tænde for "Bagning"-knappen og indstille tiden - 55 minutter eller lidt mindre, afhængigt af multikogerens effekt. Du kan lave andre ting eller forberede en af cremerne. Efter at have slukket for multikogeren, må du ikke straks fjerne den varme kage fra skålen.

Fordi den er meget luftig og blød, er den let at beskadige. Efter signalet, lad kiksen stå til afkøling med låget åbent. Fjern forsigtigt den afkølede kage ved at vende skålen over på et bredt fladt fad. Den resulterende kage skæres forsigtigt i fire dele, hvoraf tre er smurt med creme. Som creme bruges flødeskum med sukker, cremecreme eller kondenseret mælk med smør. Kværn den fjerde kage i en blender sammen med nødder til en krumme tilstand. Den flødeudblødte kage er drysset med krymmel og revet chokolade, hvilket giver den et fløjlsblødt præg. En fantastisk honningkage er klar til at glæde gæsterne.

Kiks med æbler

Ifølge denne opskrift tilberedes en kage i en slow cooker hurtigt og nemt.

Bagning kræver følgende ingredienser:

• æbler - 3 stykker;
• æg - 4 stk.;
• sukker - 200 g;
• mel - 250 g;
• lidt vanilje.

Pisk æg luftigt, tilsæt sukker og vanilje. Pisk i et par minutter mere. Tilsæt herefter forsigtigt melet, så der ikke dannes klumper. Læg et lag æbler på bunden af multikogeren, ovenpålæg dejen ud. Bages i 55 minutter. Vend forsigtigt den afkølede kiks på en tallerken, så æblerne bliver på toppen. Et billede af en kage i en langsom komfur tilberedt efter denne opskrift kan ses nedenfor.

Banankage

Denne dessert vil glæde dig med dens lette tilberedning og fremragende smag, derudover viser den sig at være den perfekte konsistens. En simpel kage i en slow cooker tilberedes ved hjælp af følgende produkter:

• 2 æg;
• 500 g mel;
• 140 g smør;
• 3 bananer;
• 80 g mælk;
• et knivspids s alt;
• 170 g sukker;
• 5g vanilje;
• 1 tsk sodavand.

Opskrift på multicooker.

1. Bland mel med natron, s alt og vanilje.
2. Skræl bananer og skær dem i små stykker.
3. Kombiner sukker med smør, pisk med en røremaskine, tilsæt bananer.
4. Pisk æg, fold i bananblanding og mælk.
5. Tilsæt melblandingen i portioner, ælt dejen, indtil den er glat.
6. Kom i multikogskål, der er olieret.
7. Glad toppen ud med en spatel.
8. I "Bagning"-tilstand, indstil bagetiden - 1 time.
9. Dekorer den afkølede kage med bananskiver, eventuelt med glasur, chokolade eller nødder.

flødeskumskage

Til sådan en kage skal du først bage kager.

Ingredienser der skal til:

• 2 æg;
• 100 g sukker;
• 200 g creme fraiche;
• 1 kop mel;
• 1 tsksodavand;
• nødder.

Til cremen skal du bruge:

• 400 ml creme fraiche;
• 100 g sukker;
• vanilla;
• chokoladebar.

Først skal du piske æggene med sukker, indtil blandingen fordobles i volumen. Vi blander alle andre produkter, tilsætter nødder og ælter dejen. Hvis det viser sig at være vandet, kan du tilføje mere mel. Del den resulterende dej i to portioner og bag på skift i en langsom komfur i 1 time.

Når tiden er gået, skal du bruge en tandstikker til at kontrollere kagens klarhed, hvis den stadig er fugtig, tilsæt tid og bag, og kontroller, om den er klar. Efter bagning af den anden kage skæres hver af dem vandret i 2 flere lag. Således vil kagen vende ud fra 4 kagelag.

For fløde, pisk creme fraiche med sukker, tilsæt vanilje. Efter påføring af cremen, drys toppen af kagen med revet chokolade og nødder, eller du kan lægge frugter eller bær, lægge hindbær, jordbær eller bananringe. Imprægneringen af kagen tager 2 timer, så kan du forkæle dine gæster med det.

Diætkage

For dem, der gerne vil tabe sig, men ikke vil opgive slik, kan du bage en kage i en slow cooker, som ikke kun har en vidunderlig smag, men også kun har 216 kalorier pr. 100 g. produkt.

Produkter til opskriften:

• havreklid - 75 g;
• æg - 6 stk;
• hytteost - 150 g;
• chokoladebar;
• kakao - 30 g;
• mælkepulver - 35 g;
• mandelekstrakt - 5 ml;
• flødeost - 300 g;
• sukker - 60r;
• sodavand - 1 tsk;
• svesker - 200 g;

Hvordan bager man sådan en diætkage?

1. Chokolade skal knuses, hæld 100 g kogende vand, smelt og afkøl.
2. Knæk æggene ind i chokoladen og pisk blandingen lidt.
3. Hæld tørre ingredienser, mandelekstrakt, hakkede svesker og ælt dejen.
4. Send dejen i multikoger-skålen i 50 minutter i "Bagning"-tilstand.
5. Fjern den færdige kage fra skålen efter 10 minutter efter bagning.
6. Del kagen i 3 lag.
7. Sprede kager med flødeskum, ost og melis.
8. Lad stå i blød i et par timer.

Zebra-kage

Denne stribede dessert er blevet en af de mest populære, ikke kun for dens fantastiske smag, men også for dens meget appetitlige udseende.

Nødvendige produkter til fremstilling af chokoladekage i en langsom komfur:

• 600 g mel;
• 4 æg;
• 250 ml mælk;
• 1 spsk l. kakao;
• 200 g smør;
• 200 g sukker;
• 5g vanilje;
• 1 tsk sodavand;
• citronsaft.

Tilsæt mælk og smør til den sammenpiskede æg-sukkerblanding og pisk i et par minutter mere. Bland separat mel, sodavand, hydreret med citron og vanilje. Tilsæt gradvist melblandingen til væsken og pisk indtil konsistensen af tyk creme fraiche. Del dejen i 2 lige store stykker. Tilsæt kakaopulver til en af delene og bland godt. Tænd for programmet "Frygning" eller "Bagning" i multikogeren.

Hæld 3 spsk. l. hvid dej i midten af skålen. Derefter 3 spsk. l. Hæld kakaodejen i midten af den hvide dej. Det hælder af sig selv og fylder gradvist bunden af multikogeren med smukke cirkler. Fortsæt med skiftevis at hælde det lyse og mørke lag, indtil al dejen kommer ud. Bag kagen i en langsom komfur i 50 minutter. Efter at have stoppet programmet, skal du ikke løfte låget i cirka en halv time, ellers vil bagværket sætte sig. For at kontrollere kagens klarhed i en langsom komfur skal du stikke en tændstik i midten af dejen. Hvis den forbliver ren og tør, så er kagen klar.

Fjern dejen fra skålen, vend den på et bredt fad, og lad den køle af. Drys toppen af kagen med flormelis, skåret i stykker og server med te. Det vil se godt ud. Eller skær kagen på langs og smør hver enkelt med din yndlingscreme, og gør den til en fødselsdagskage.

Hjælpsomme tip

1. Smør skålens bund og vægge med olie, så det færdige wienerbrød let h alter efter væggene.
2. Ikke alle modeller af multikogere har en temperatur i "Bagning"-tilstanden på 180 grader. Sørg for at bestemme, hvilken temperatur din multicooker bager ved - højere temperaturer forkorter tilberedningstiden.
3. Stapet med iblødsætning af kagerne med sirup kan springes over, men så vil kagen være tør - glasuren eller cremen vil ikke gennemvæde den ordentligt.
4. I stedet for fløde kan du bruge kogt kondenseret mælk.

Lækre kager og vidunderlige bagværk i en multicooker tilberedes med stor hastighed og fremragende kvalitet. De brænder aldrig, bager godt, er nemme at tilberede og kræver ikke den store indsats. Det vigtigste er at følge de anbefalinger, der er knyttet til hver model af enheden.