De bedste opskrifter på blanks til vinteren under et nylonbetræk

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Alle vil forkæle sig selv med lækre pickles om vinteren. Men at bøvle med bliklåg er en langvarig proces, der kræver visse færdigheder. Den mindste fejl - og resultatet af din indsats eksploderer fortryllende, hvilket gør produktet ubrugeligt.

Der er en vej ud af enhver situation. I vores tilfælde er dette et capron-cover. Det er nemt at bruge, konservering opbevares i lang tid, og der bruges meget mindre tid på at fylde spisekammeret med dyrebare krukker.

Opskrifter på et nylonbetræk er så forskellige, at de vil glæde selv den kræsneste gourmet. Blandt mulighederne for s altning er der meget originale og fristende smage.

Tomater til vinteren under nylonbetræk

Tomater tilberedt efter denne opskrift vil glæde hele familien og vil se godt ud på ethvert feriebord.

En tre-liters krukke skal bruge cafire kilo tomater. Vaskede grøntsager skæres i halve (store kan skæres), lægges ud på en bageplade beklædt med folie, s altes, drysses med italienske krydderurter og drysses med olie. Ideelt selvfølgelig oliven. Pladen sættes i en ovn opvarmet til 150 grader Celsius i 10-15 minutter, indtil tomaterne er bagte.

Omkring 200 g hvidløg, pillet og skåret i skiver eller skiver. Tomater stables i en afkølet flaske, hvert lag drysses med hvidløg. Det vil forblive på toppen af det sidste lag for at hælde olie og lukke den fulde krukke med et nylonlåg. Denne lækre skal opbevares i køleskabet eller kælderen.

Tørs altning

At pille ved s altlage er ikke altid let. Vores ressourcestærke husmødre fandt på en vidunderlig måde at få rigtige tøndetomater til vinteren under nylonlåg uden tønder og væske. Til to kilo tomater skal du bruge en pakke s alt, to blade ribs, laurbær og peberrod, dildparaplyer og estragonkviste.

Beholderen er steriliseret, tomaterne vaskes og gennembores 3-4 gange nær stilken. Bunden af krukken er foret med grønt og blade, derefter lægges tomater ud, hver række er generøst s altet og dækket med dild og estragon. Helt øverst skal være ribsblade. Krukken dækkes med nylonlåg og holdes varm i to dage. Til endelig opbevaring fjernes tørtørrede tomater til et sted med en temperatur på ikke over +15.

Tomater plus nødder

Endnu en fantastisk opskrift, som et nylonbetræk hjælper med at realisere. Et kilo umoden tomat skoldes og skæres i 2-4 stykker alt efter størrelsen.

200 g afskallede valnødder males med to fed hvidløg og et par dybe spiseskefulde groft s alt. Her tilsættes også en hakket bælg varm peber og en skefuld korianderfrø. Tomater rulles enten i blandingen, eller fyldes med det og lægges tættere i en krukke. Et laurbærblad indsættes mellem tomaterne, allehånde-ærter hældes, seks ting. Til sidst hældes et ufuldstændigt skud vineddike i.

Al denne rigdom er forseglet med et nylonlåg og taget ud til et køligt sted. Den er klar om en uge, den kan holde til foråret, selvom den norm alt "flyver væk" til nytår.

Agurker med vodka

Blandt agurkeopskrifterne til vinteren under et nylonbetræk, kunne vi bedst lide følgende. Pimply fyldes med koldt vand i mindst et par timer. Dildparaplyer og peberrodsblade vaskes, hvidløg pilles og efterlades hele fed.

Krydderier anbringes først i sterile glas og derefter agurker. Hvis det ønskes, kan et sæt krydderier diversificeres med solbær, kirsebær, egeblade osv.

Forberedelse af s altlage: Kom to spiseskefulde s alt pr. liter vand, kog indtil det er opløst, hæld til sidst en skefuld eddike og vodka i. Hæld straks på glas, sæt nylonlåg på og tag straks glassene ud et køligt sted. Du kan ikke undvære et køleskab eller kælder til at opbevare denne snack.

Lækker peber

S altning under et nylonbetræk er ikke kun agurker med tomater. Prøv at fylde op med ristede peberfrugter til vinteren. Opskriften er ret enkel, selv en nybegynder kok kan mestre den.

Peberfrugt vaskes og renses på en sådan måde, at frøene fjernes med stilken, men selve frugten efterlades intakt. Derefter steges peberfrugterne i vegetabilsk olie, og i en gryde bør de ikke røre ved. Vi opnår en jævn rødme fra alle sider.

Et stort bundt dild hakkes fint, hvidløget pilles og skæres. Forfatteren til opskriften på et par kilo peber foreslår at tage tre skiver, men du kan hakke flere. Peberfrugt lægges ud i lag med tilsætning af grønt og hvidløgschips, s alt (2 spsk) og sukker (3 spsk med rutsjebane) hældes i en tre-liters krukke.

Krukken fyldes op til halsen med kogende vand, lukkes med nylonlåg og efter afkøling tages den ud på køl. Sådan en peber er perfekt som forret til enhver retter. Du kan fylde den om vinteren - du får en fuldgyldig og meget velsmagende krydret ret.

Point Tongues

Du kan ikke undvære aubergine om vinteren, som også nemt lukkes med et nylonlåg. To kilo blå skal skæres i tynde cirkler, ca. 1 cm hver, s alt hårdt, lad stå i et par timer, så den bitre saft kan dryppe af, og skyl derefter igen.

Auberginer steges til de er gyldne, hvidløg pilles og knuses parallelt - fem hoveder. En marinade er lavet: et glas vand kombineres med hvidløg, s alt, kværnet peber og eddike(De smages til). Hver auberginecirkel dyppes i denne sammensætning og lægges tæt ud i en krukke. Når den er fyldt til toppen, hældes den resterende marinade der også. Et nylonbetræk sættes på, og "Sharp Tongues" sættes i køleskabet eller kælderen inden ferien.

Og lad os ikke glemme kålen

Sauerkål om vinteren er en rigtig delikatesse. Det er nemt at få fat i, selvom udskæringsprocessen er noget kedelig.

Kålhovedet rives og blandes med revne gulerødder i koreansk stil. Hvidløgshovedet er enten knust eller smuldret eller gnides fint og tilsættes grøntsagerne. Massen pakkes i dåser uden stamping.

Forberedelse af s altlage: kom en spiseskefuld s alt i en liter vand, to - sukker, fem hver - 9 % eddike og solsikkeolie. Plus traditionel lavrushka og pebernødder. Efter at marinaden koger, hældes den i beholdere med kål, glassene lukkes med nylonlåg og stilles op i køkkenet i en dag. Derefter flyttes de til et køligere sted.

Til opskriftsbogen: origin alt oliesmør

Svampeplukkere har masser af måder at opbevare deres bytte på indtil vinteren for at nyde det i de koldere måneder. Der er også opskrifter på et nylonbetræk blandt dem. For eksempel kan du lukke en krukke eller to med olie og bruge meget lidt tid på konserveringsprocessen. Det vil kun være nødvendigt at koge svampene - alle andre manipulationer er elementære.

Bunden af steriliserede krukker drysses med fintrevet citronskal. Samtidig i tankensæt en paraply af dild eller dens frø efter eget skøn. Varm olie anbringes i en beholder, marinaden er ved at blive klargjort.

I en halv liter vand (nok til at forsegle to kilo svampe), læg en spiseskefuld s alt, to spiseskefulde sukker, fire laurbærblade, fem ærter af sort og allehånde, hakket hvidløgshoved. Efter kogning koges s altlagen i cirka fem minutter og hældes i glas. Inden der lukkes med nylonlåg tilsættes en spiseskefuld eddike. Krukkerne holdes varme og opbevares koldt.

Succesfulde kulinariske eksperimenter og god appetit i det barske kolde vejr!