Grønbønnesalat med æg: et udvalg af opskrifter og madlavningstip

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Grønne bønnesalater med æg er meget enkle og samtidig solide og sunde. Som regel indeholder de en lille mængde ingredienser. Begge ovenstående produkter indeholder meget protein, så snacks fra dem er velegnede til personer med stor fysisk anstrengelse, herunder atleter. Nogle interessante opskrifter er præsenteret nedenfor.

Med hvidløg

Sørg for at prøve at lave en meget velsmagende, let, men samtidig ganske tilfredsstillende salat med grønne bønne med æg. Denne forretter er ret interessant, selvom den ikke indeholder de sædvanlige ingredienser: kød, fjerkræ, fisk eller ost. Salaten bruger friske grønne bønner, men hvis den ikke er tilgængelig, så duer frosne. For at forberede denne forretter skal du bruge følgende:

• bønner;
• æg;
• hvidløg;
• smør;
• bords alt;
• mayonnaise (bedrelav hjemmelavet - det bliver lækrere);
• kværnet sort peber.

Hvordan laver man det?

Denne opskrift på salat med æg og grønne bønner er super nem. Kog 300 gram af en grøn grøntsag i fem minutter i kogende vand. Efter fjernelse fra varmen, læg den i isvand i fem minutter, og dræn derefter væsken. Dette er nødvendigt for at stoppe yderligere madlavning.

Placer bønnerne i en stegepande med smeltet smør (1 spsk.), og kog dem ved svag varme i tre til fire minutter, under omrøring af og til. Køl ned. 3 hårdkogte æg og skåret i små stykker.

Bland bønner, æg, et fed hakket hvidløg, peber og s alt efter smag i en salatskål. Anret salaten med tre spiseskefulde mayonnaise. Forretten er klar, og du kan servere den til bordet.

Majsvariant

Den næste salat med bønner, majs, æg og agurk er meget velsmagende serveret med tortillas eller pita, som den kan pakkes ind i. Til madlavning skal du bruge:

• 150 gram syltede agurker;
• 2 mellemkogte æg;
• 150 gram sukkermajs på dåse;
• 200 gram friske grønne bønner;
• lille aubergine;
• 2 mellemkogte æg;
• mayonnaise;
• 50 gram perlebyg;
• pose rugcroutoner;
• solsikkeolie;
• 200 gram kogt pølse.

Hvordan gør man det?

Denne grønne bønnesalat med æg er tilberedt på denne måde. Kog byg inds altet vand, kom over i en sigte og lad vandet dryppe af. Hak pølse og æg i tern, skær agurkerne i strimler. Skær auberginen i tern og steg dem møre i solsikkeolie. Kog grønne bønner i fem minutter og stil på køl.

Kom pølse, agurker, majs, æg, bønner, perlebyg, croutoner og aubergine i en salatskål. Smag forretten til med mayonnaise, bland, og du er klar til at spise.

Med ost

Bønner findes ofte i forskellige retter. Den passer godt til kød-, svampe- eller grøntsagsretter. Det kan tilberedes på forskellige måder: stege, stuve eller koge. Under alle omstændigheder vil retter få en frisk, ny smag.

Lav friske eller frosne bønner til en lækker, mættende og alligevel enkel salat. Du skal bruge:

• bønner - 300 g;
• tre mellemstore kyllingeæg;
• hård ost - 100 gram;
• hvidløg - 2 ben;
• grønne oliven - fem ting;
• halvt bundt grønne løg;
• mayonnaise - 100 ml;
• s alt efter din smag;
• kværnet sort peber - en knivspids.

Tilberedningsproces

Denne salat med grønne bønner og æg er nem at lave. Læg de grundigt vaskede æg i en gryde med s altet koldt vand (s alt forhindrer skallen i at briste) og kog i 9 minutter efter kogningens start. Fyld derefter produktet med koldt vand, afkøl, skræl og skær i tern.

Hæld bønner i kogende vand (forfrosneingen grund til at optø) og kog i cirka syv minutter. Afkøl under koldt vand, lad afdryppe og kom over i en salatskål. Tilsæt presset hvidløg.

Tilføj æg til bønner og hvidløg. I stedet for kylling kan du også tage vagtler. Når du bruger dem, skal du blot skære dem i to.

Tilføj revet ost. Oliven er nødvendig for pikant - skær dem i tynde ringe. Hak grønne løg. Drys med lidt frisk dild eller persille, hvis det ønskes.

S alt, peber efter smag og pynt salaten med mayonnaise. Hvis du ønsker det, kan du tilberede det selv - det vil være meget velsmagende.

Opbevar salat med grønne bønneæg på køl i en time, og så er du klar. Det passer godt til en frisk baguette. God appetit!

Polkavariant

Om vinteren vil frosne grøntsager hjælpe med at tilføje vitaminer til kosten. Lav en lækker sund salat ud af dem, som vil fungere som en god middag. Dens forberedelse vil ikke tage dig mere end tyve minutter. Du skal bruge:

• frosne grønne bønner - 300 g;
• frosne grønne ærter - 150 g;
• æg - 5 stykker;
• løg - 1 stk;
• mayonnaise;
• s alt.

Hvordan laver man en vitaminsnack?

Kog, afkøl og skær æggene. Hak løget og steg det i solsikkeolie, til det er blødt, s alt. Du kan erstatte det med et fed hvidløg. Samtidig skal du huske på, at smagen af en salat med bønner, ærter og æg vil være lidt anderledes, men bestemt ikke værre.

Kog i kogende s altetvand sammen ærter og bønner i fem minutter. For at bevare alle de gavnlige egenskaber ved grøntsager skal du skylle dem i koldt vand. Dræn overskydende væske.

Bønner og æg skåret i lige store stykker. Bland dem i en salatskål med grønne ærter, stegte løg uden olie og mayonnaise. Husk at smage til og justere mængden af s alt. Stil på køl i ti minutter, og du er klar til servering. Retten er meget forfriskende - ærter tilføjer mørhed og lethed til salaten.

Tilføj avocado

Grønne bønner kan også kombineres med frugter såsom avocadoer. Resultatet er et sundt måltid med et højt indhold af sunde fedtstoffer og proteiner. For at lave denne grønne salat skal du bruge:

• 200 gram grønne bønner;
• 1 stor tomat;
• 2 mellemstore avocadoer (modne);
• 1 agurk;
• 2 æg,
• en flok grønne løg;
• mayonnaise;
• juice fra én citron.

Hvordan laver man en grøn snack?

Skyl bønnebælgerne og kog dem i s altet vand i fem minutter. Dræn derefter al væsken og afkøl grøntsagerne. Skær i flere stykker.

Hårdkog æggene, afkøl og skær dem i tern. De samme stykker skal skæres tomater og avocado pulp. Grønt løg og agurk skal skæres i små strimler. Alle komponenter skal derefter blandes i en stor skål og smages til med en blanding af mayonnaise og citronsaft. Hvis det ønskes, kan du erstatte denne dressing med creme fraiche elGræsk yoghurt.