"Gulerod" - opskrift. Hvordan laver man "gulerod" derhjemme?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

gulerødder i koreansk stil, hun er også "gulerødder" - en af de mest relevante snacks i vores land. Den er elsket for sin krydrede smag, behagelige aroma og appetitlige udseende. Som enhver anden populær ret har denne delikatesse mange tilberedningsmuligheder. Vi vil se på nogle af dem i denne artikel. Samtaleemnet er gulerodssalat, opskriften på dens tilberedning. Forretter lavet i henhold til følgende beskrivelser vil tilfredsstille alle familiemedlemmers gastronomiske smag.

Hovedingredienser

Før vi overvejer mulighederne for denne ret, lad os tale om de produkter, der er inkluderet i dens sammensætning. Hovedingrediensen er gulerødder. Det skal være en lys orange farve. Grøntsagerne skal være faste. Kun saftige frugter er velegnede til at lave snacks. Smagen af gulerødder til denne ret skal være sødlig.

Gulerodssalaten (opskriften bekræfter dette) indeholder også nødvendigvis hvidløg. Den skal være frisk og duftende.

S alt, sukker og vegetabilsk olie er fødevarer, der også ertraditionel til denne ret. Alle andre ingredienser, inklusive krydderier, tilsættes efter kokkens ønske og gastronomiske smag.

tilberedning af gulerødder i koreansk stil

Den klassiske version af denne snack præsenteres i følgende beskrivelse. For at tilberede gulerodssalaten derhjemme skal du bruge følgende produkter:

• gulerødder - 1 kg;
• mellemstort løg - 1 stk;
• hvidløg - 6 fed;
• raffineret solsikkeolie – 50 g;
• granuleret sukker - 1 stor ske;
• kværnet rød peber - ¼ teskefuld;
• eddike 9% - 2 store skeer;
• s alt efter smag.

Beskrivelse af tilberedning af gulerodssalat (traditionel opskrift), læs videre.

Vask gulerødderne, tør og hak dem på et specielt rivejern. I en skål tilsættes sukker, s alt, peber og hvidløg, passeret gennem en presse, til de revne gulerødder. Skær løget i små stykker og steg i olie til det får en smuk gylden farve. Afkøl dette emne og tilsæt eddike til det. Hæld den resulterende masse i en salat. Bland det grundigt og lad det stå i mindst to timer. Dette er nødvendigt, så alle ingredienserne "bliver venner". Den ideelle smag og aroma af gulerodssalat, som du nu kender opskriften på, opnår efter at have stået i 10-12 timer. Denne forret serveres til kød- og fiskeretter samt dumplings og dumplings.

gulerødder i koreansk stil med blæksprutte

Denne salat er meget godkombineret med skaldyr. En meget velsmagende ret opnås, hvis der også tilsættes blæksprutter til de klassiske produkter. Følgende instruktioner beskriver, hvordan du gør dette.

For at forberede salaten skal du bruge følgende ingredienser:

• gulerødder - 4 stykker af mellemstørrelse;
• blæksprutte (skrællede slagtekroppe) - 1 kg;
• hvidløg - 2-3 fed;
• pære;
• vegetabilsk olie - 3 store skeer;
• bordeddike - 1 lille ske;
• s alt efter smag;
• kværnet peber (rød og sort) på spidsen af en kniv;
• sesamfrø - 20 gram;
• sukker - en halv teskefuld.

Tilberedningsteknologien for denne ret er den samme som i den forrige del af artiklen. Kun her introduceres blæksprutter stadig i salaten. De skal først varmebehandles. Hvordan gør man det? Kog vand og s alt det. Læg den pillede blæksprutteskrog på hulskeen. Dyp den forsigtigt i kogende vand i 10 sekunder og fjern den. Så bearbejde alle stykkerne. Det er vigtigt ikke at overeksponere fisk og skaldyr i varmt vand, ellers bliver det hårdt og smagløst. Derudover kan du ikke lave mad. Når blæksprutterne er afkølet, hakkes de i stykker og tilsættes resten af produkterne. Rør og afkøl den resulterende salat. "Gulerod", opskriften som du har lært, bliver et rigtigt kulinarisk mesterværk på det festlige bord. Hvis du vil overraske dine gæster med en helt ny og original ret, så lav denne delikatesse. Ros og taknemmelige ord fra slægtninge og venner vil blive givet til dig.

Hvordan laver man "Gulerod" med indmad? Lær opskriften på en interessant ret

Svineører - det er denne kødingrediens, der passer godt til rå gulerødder og krydderier. Derfor vil vi bruge det til at lave salat. Vi skal bruge følgende komponenter:

• et halvt kilo gulerødder;
• 2 griseører;
• 2 mellemstore pærer;
• hvidløgshoved (4-5 fed);
• 1 stor skefuld tomatpure;
• s alt efter smag;
• 150 gram solsikke- eller olivenolie;
• 1 teskefuld sukker;
• 2 store skeer bordeddike;
• en halv spiseskefuld humle-suneli-krydderi;
• rød peber (hakket) på spidsen af en kniv;
• et laurbærblad;
• koriander efter smag.

For at lave gulerodssalat (opskrift med indmad) skal du vaske og koge svinekødsører i s altet vand med laurbærblad. Slib gulerødder på et rivejern. Hak det ene løg fint og steg det. Når det bliver gyldent i farven, tilsæt tomatpure, perlesukker, peber, hvidløg, koriander, suneli humle, s alt. Bland alle disse produkter. Tilsæt eddike til den resulterende varme masse. Hæld præparatet i en skål med gulerødder. Læg svineører skåret i smalle strimler her. Hak det andet løg fint og kom det i salaten. Bland salaten grundigt og kom den over i en glaskrukke. Hæld også den væske, der bliver tilbage i bunden af skålen, i denne beholder. Lad snacken trække i 12-24 timer. Server salaten afkølet.

Gulerod med svampe og rødbeder

Vitaminsalat foreslår, at du laver mad efter følgende opskrift.

Riv to rå gulerødder og en kogt vinaigrette. Skær løg og svampe i stykker og steg i raffineret vegetabilsk olie. Hæld disse produkter varme i en grøntsagsforberedelse (gulerødder og rødbeder). Hak hvidløget og kom det sammen med resten af ingredienserne. Tilsæt sukker og s alt efter smag. Drys kun peber, hvis du kun vil behandle voksne med en salat. Bland alle fødevarer. Insister på en snack på et koldt sted. Du kan bruge det efter 2-3 timer.

Konklusion

Som du kan se, er der mange muligheder for at tilberede en salat som "Gulerod" på koreansk. Den klassiske opskrift er fortyndet med nye produkter, hvilket resulterer i nye velsmagende og originale snacks. Vi håber, at billederne og beskrivelserne af disse retter inspirerede dig og gav dig lyst til at tilberede dem.