Fyldte peberfrugter: halvdele i ovnen med hakket kød eller kylling

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Sandsynligvis har alle mindst én gang i livet prøvet fyldte peberskiver i ovnen. Det er nemt og enkelt at tilberede denne ret. Derudover kan ikke kun hakket kød, men også fisk bruges som fyld. Der er også en vegetarisk mulighed, når peberfrugten er fyldt med grøntsager og frugter. Hvordan tilbereder man halve peberfrugter i ovnen?

Den rigtige peber

Før du begynder at lave mad, bør du købe de nødvendige produkter på forhånd. Først og fremmest handler det om peber. Hvad skal det være? Det vigtigste er grøntsagens form.

Peberfrugt er ideel. Den er mere kødfuld, med fast kød og fremragende form. Disse grøntsager er nemme at fylde. Når du vælger en peber, skal du være opmærksom på dens tilstand. Grøntsager bør være fri for fordærvede steder og fejl.

Brug ikke peberfrugter til madlavning. Desuden er grøntsager med en aflang og let flad form ikke egnet til fyld.

From what to make fyld

For at tilberede halvdele af hakket peber i ovnen,du skal bestemme fyldet. Hendes muligheder er forskellige. Som fyld kan du bruge:

1. Fisk eller hakket kød.
2. Ris kogt.
3. Fruits.
4. Grøntsager.
5. Ost og krydderier, tørrede krydderurter.

Det vigtigste er, at fyldet under tilberedningen er mættet med smag af krydderier og juice. For at gøre dette skal du stuve fyldte peberfrugter godt. Halvdelene koger meget hurtigere i ovnen.

Klassisk opskrift

Så hvordan laves fyldte peberfrugter? Halve i ovnen kan tilberedes efter den klassiske opskrift. Nødvendig til madlavning:

1. bulgarsk peber.
2. Ris kogt.
3. Løg og gulerødder.
4. Krydderier og s alt.
5. Enhver sauce.
6. hakket kød.

Trin til madlavning

Løg og gulerødder skal skrælles og hakkes. Hæld lidt vegetabilsk olie i gryden, og læg derefter de tilberedte grøntsager. I en dyb beholder er det værd at kombinere hakket kød og kogt ris. Når løg og gulerødder er stegt, skal du tage gryden af varmen og lade grøntsagerne køle lidt af.

Nu skal du rense de fremtidige fyldte peberfrugter. Halve i ovnen skal tilberedes uden frø og indvolde. Grøntsager skal vaskes grundigt og renses for indholdet. Samtidig skal hvert peberkorn skæres i flere dele.

Krydderier, s alt, stegte løg og gulerødder skal i fyldet. Alle komponenter skal blandes grundigt. Efter detdu skal udfylde de tomme felter. De skal lægges i en dyb bradepande og derefter hældes med en speciel sauce eller almindelige bouillon. Peberfrugterne er nu klar til at komme i ovnen. En time senere er retten klar.

Kyllingopskrift

Hvordan kan du ellers koge halve peber (fyldte)? Opskriften i ovnen giver dig mulighed for at bruge næsten ethvert fyld. For at tilberede peber med kylling skal du bruge:

1. Bulgarsk peber af mellemstørrelse - 6 stykker.
2. Gulerødder - 3-4 stykker.
3. Sellerirod - 50 gram.
4. Porre - 2 stk.
5. Tomater, helst kirsebær - 7 stykker.
6. Kyllingfilet - 220 gram.
7. Olivenolie - 32 gram.
8. S alt, krydderier og friske krydderurter.

Tilberedning af fyldte peberfrugter

Halve i ovnen, tilberedt efter denne opskrift, er saftige og velduftende. Den første ting at gøre er at forberede fyldet. Gulerødder skal skrælles og skæres i tern sammen med selleri. Derefter skal grøntsagerne kommes i en pande med opvarmet olivenolie og steges let. Porre og cherrytomater skal hakkes fint, og derefter lægges gulerødder og selleri på. Krydderier skal tilsættes til den resulterende masse. Fyldet skal koges, indtil det er halvt kogt.

Sidste etape

Bulgarsk peber skal skrælles, skæres i to dele. Den skal blancheres et stykke tid i lets altet vand. Kyllingefilet skal skæres og steges indtilfuld beredskab. Derefter skal fuglen tilsættes resten af fyldet og simre i flere minutter.

Bagepladen skal dækkes med bagepapir og smøres med vegetabilsk olie. Det er nødvendigt at lægge halvdelene af peberen ud på den og derefter fylde dem med det færdige fyld. Retten skal bages ved en temperatur på 180 ° C. Den er klar om en time.

Nu ved du, hvordan du tilbereder fyldte peberfrugter. Halve i ovnen, lavet efter opskrifterne beskrevet ovenfor, vil appellere til både voksne og børn.