2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Ikke alle ved, at der findes sådan et nation alt karelsk wienerbrød som en rugtærte med kartofler, kaldet en wicket. Vi vil give opskriften på denne lækre og originale ret i denne artikel. Og du kan lave mad derhjemme fra de enkleste og mest overkommelige produkter.
Fancy kager
Rugporte (opskriften på disse produkter vil i øvrigt være et rigtigt fund for dem, der foretrækker velsmagende kager) - en utrolig smuk ret. På samme tid vil selv dem, der ikke ved, hvordan man dygtigt skulpturerer tærter og dumplings, være i stand til at give det et æstetisk udseende. Norm alt er porten, hvis opskrift praktisk t alt ikke indebærer nogen variation, lavet rund eller oval. På kanterne - tucks. Du bør få fire til syv hjørner. Så lad os komme i gang med at lave disse lækre åbne tærter.
Opskrift på låger lavet af rugmel. Forberedelse af fyldet
Denne almindelige ret tilberedes i Karelen og det østlige Finland som et dagligt måltid. I modsætning til russiske tærter, såsom kulebyaki og rasstegai, som norm alt serveres ved bordet på helligdage. Hvilket hakket kød bruges som fyldfor sådan et produkt som en port? Opskriften giver dig mulighed for at lave den med usødet korn, ost, svampe. Men det mest almindelige vil stadig være kartoffelfyld.
Til denne ret skal du bruge rugmel - to fulde glas til tolv store låger. Hvis du er i tvivl om kvaliteten, så tilsæt lidt hvede. Det er muligt, at en sådan låge ikke vil være autentisk (dejopskriften er angivet nedenfor), men det vil være let at arbejde med dejen, og smagen vil stadig ikke lide. Derudover skal du bruge 2/3 kop sødmælk, samme mængde creme fraiche og 1/4 tsk s alt. Til fyldet skal du bruge seks mellemstore kartofler, et hønseæg og to spiseskefulde smør. Æggeblommer er nødvendige til smøring. Fyldet tilberedes som følger: kartofler koges, derefter moses de, æg og smør tilsættes, s alt tilsættes, røres godt rundt og stilles til afkøling.
Karelsk wicket: dejopskrift
Et karakteristisk træk ved netop denne type bagning er, at den tilberedes på fermenterede mælkeprodukter - yoghurt, creme fraiche eller kefir. Bland mælk og creme fraiche, rør. Sigt rug og hvedemel i en skål gennem en sigte sammen med en knivspids s alt. Tilsæt gradvist mælk og creme fraiche og rør rundt. Du skal tilsætte præcis lige så meget væske, som melet tager - så får du
bøjelig og elastisk dej, der vil være nem at arbejde med. Efter æltning skal den afkøles i tredive minutter. Derefter dannes en pølse af dejen, skåret i tolvdele. De rulles til kager, der ikke er mere end halvanden millimeter tykke. For at gøre det mere praktisk kan du tage en lille tallerken. Fordel to spiseskefulde af fyldet på hvert emne, læg kanterne til og klem. Billedet viser præcis, hvad der skal ske. Bag på en smurt bageplade i cirka tyve minutter. Server kalitki med varm mælk eller smør. Dette nationalbagværk er også godt i stedet for brød, det tilbydes ofte med fiskeretter eller æg-(kød)salater.
Anbefalede:
Kaloristuvede kartofler. Stuvede kartofler med kød. Kaloriestuvede kartofler med svinekød
At spise godt er ikke kun et behov, men også en fornøjelse, især hvis maden er tilberedt med kærlighed og fantasi. Selv fra de enkleste produkter kan du virkelig tilberede gudernes mad
Sådan tilbereder man en kanin med kartofler. Opskrift: Kaninsteg med kartofler
Kaninkød betragtes ikke forgæves som diæt. Den kan bruges selv af folk, der har store problemer med tarmen eller maven. Det er ordineret til dem, der er svækket af en lang alvorlig sygdom eller for nylig har gennemgået en operation - kaninkød er fremragende fordøjet og genopretter hurtigt styrken. Kyllingekød er selvfølgelig også velegnet i sådanne tilfælde, men det der er sundt - hvidt - er ret sejt og tørt. Og kaninkød er saftigt, mørt og blødt
Gærdej til tærter på kefir. Opskrift på tærter med gærdej
Erfarne værtinder ved, hvordan man laver gærdej med tørgær i mælk. Men selv de vil blive overrasket over, hvor let det er at tilberede en lignende dej på kefir, hvor luftig det viser sig. Desuden bliver produkter fremstillet af det ikke forældede i lang tid, derfor opbevares de perfekt i køleskabet i flere dage
Opskrift på karelske porte: tilberedning af tærter på finsk
Det er svært at forestille sig en bedre ret for at lære det finske køkken at kende. Men hvordan tilbereder man de berømte porte derhjemme?
Tærter med kartofler i ovnen: en trin for trin-opskrift, madlavningstip
Hvordan bager man kartoffeltærter i ovnen? Hver husmor har brug for en trin-for-trin madlavningsmetode. Hvor godt er dette bageri? Lad os starte med, at det er lækkert og velkendt for alle. Der er ingen skuffelse: Ovnbagte kartoffeltærter, hvis trin-for-trin opskrifter er varierede og også enkle, vil appellere til alle spisende næsten uden undtagelse
