Hvad vegetabilsk fløde er lavet af, og hvordan den bruges

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I sammensætningen af instant drinks inkluderer desserter, ostemasser, is og mange andre produkter ofte vegetabilsk fløde. Nogle forbrugere forsøger at omgå sådanne produkter, idet de tror, at der ikke er noget naturligt i dem og ikke kan være det. Andre foretrækker tværtimod de produkter i produktionen, hvor der ikke blev brugt mælkeprodukter, men vegetabilsk fløde.

Composition

Dette produkt, i modsætning til naturligt mejeri, syntetiseres ved at blande flere komponenter. Først og fremmest taler vi om vegetabilsk fedt. Dens oprindelse kan være anderledes. I de fleste tilfælde bruges kokos- eller palmekerneolie. Men der er også andre muligheder. En anden obligatorisk komponent, hvorfra vegetabilsk fløde fremstilles, er vand, det fortyndes med smør. Hvad angår andre ingredienser, afhænger de i høj grad af formålet med produktet og dets producent. Det kan være naturligtmælkeprotein og kunstige smagsstoffer for at give blandingen en mælkeagtig aroma og smag, og stabilisatorer for at sikre længere holdbarhed.

Hvordan er de

Meget anderledes. Først tør og flydende. Pulvere er hovedsageligt beregnet til fremstilling af instant drinks (kaffe, kakao, chokolade), instant supper osv. De sælges også i ren form til hurtig brug. De adskiller sig i varigheden af opbevaring og ikke særlig naturlig sammensætning. Flydende creme i udseende er ikke forskellig fra naturlig. De bruges til fremstilling af konfekture, is samt til fremstilling af saucer og forretter. Vegetabilsk fløde foretrækkes af folk, der ikke indtager naturlig mælk, eller dem, der er allergiske over for det. Men i deres sammensætning er der nogle gange stadig komponenter af animalsk oprindelse, det er nødvendigt at være opmærksom på dette.

De fleste producenter tilbyder forbrugerne en separat piskeserie. Sammensætningen af en sådan creme indeholder fortykningsmidler, under påvirkning af hvilke cremen til kager let opnår den nødvendige konsistens. Nogle gange tilsættes sukker eller dets erstatninger til dem. I dette tilfælde opnås et produkt med mere højt kalorieindhold.

Kaffeflødekande

Denne drik er en af de mest almindelige i verden. Hans fans kan findes på alle kontinenter. Samtidig foretrækker mange at tilføje mælk eller fløde (naturlig eller vegetabilsk) til deres kaffe. Naturligvis hvis et produkt brugesefterspørgsel, reagerer producenterne straks på dette. Af denne grund er der mange variationer af både færdiglavede drikkevarer, der hovedsageligt indeholder tør vegetabilsk fløde, og komponenter beregnet til deres tilberedning derhjemme. De tilsættes kaffe, te eller kakao.

Piskefløde

Når du bager kager eller bagværk, både derhjemme og i industriel skala, kan kokken ikke undvære sød fløde. Den nemmeste måde at tilberede det på er at købe en speciel vegetabilsk fløde til piskning og efter tilsætning af sukker eller pulver lade røremaskinen virke lidt.

På samme tid, hvis produktet er af ordentlig kvalitet, vil ingen engang gætte på, at det indeholder en vegetabilsk erstatning. Uden tvivl er komponenterne i et sådant halvfabrikat muligvis ikke særlig sunde. Men hvis du forsøger at slå et naturligt mejeriprodukt, vil det tage meget tid og kræfter, og i sidste ende bliver de måske ikke tykkere. Det er netop på grund af deres lunefuldhed, at mange konditorer foretrækker enten at tage vegetabilsk fløde eller bruge specielle fortykningsmidler til naturlige.

Fordelene og skaderne ved produktet

Det skete så, at vegetabilsk fløde har meget færre fans end modstandere. Dette skyldes primært deres kunstige oprindelse. Når alt kommer til alt, for de fleste mennesker er alt unaturligt per definition skadeligt.

Faktisk er alt ikke så enkelt. Dette produkt har også positive egenskaber. For det første er dette holdbarheden af både selve cremen og det faktum, atfremstillet ved hjælp af dem. For det andet kalorier. Vegetabilsk creme med samme fedtindhold som naturlig creme er 3 gange mindre nærende og indeholder ikke kolesterol. Faktisk kan de endda betragtes som diæter. Disse nuancer gør det muligt at bruge produktet både for dem, der er kontraindiceret i naturlig mælk og for vegetarer. Kaffe med vegetabilsk fløde kan, i modsætning til almindelige, nemt fås selv af en person på en streng diæt.

Med hensyn til den mulige skade på kroppen af tilsætningsstoffer af syntetisk oprindelse, er det for det første ikke blevet bevist, og for det andet kan du vælge et bedre produkt med et minimumsindhold.

Generelt er vegetabilsk fløde ikke kun en kunstigt skabt analog af naturlige. Først og fremmest er det et produkt med lavt kalorieindhold, der er overkommeligt for næsten alle, både til prisen, af medicinske årsager og af overbevisninger. Når du køber dem, skal du bestemt være opmærksom på sammensætningen og forsøge ikke at spare på kvaliteten ved at vælge en pålidelig producent.