Surcreme fra mørdej: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Enhver værtinde elsker at forkæle sin familie med lækre og interessante retter, uanset om det er salater, kager, duftende varme retter eller desserter. Der er mange interessante opskrifter. De fleste af dem kræver ikke store økonomiske omkostninger og tager ikke meget tid (dette spiller en meget vigtig rolle). En fremragende mulighed for en lækker dessert til te vil være creme fraiche lavet af mørdej. Det vil også se godt ud på feriebordet. I artiklen vil vi præsentere en detaljeret opskrift på creme fraiche fra mørdej.

Nøjsommelige fakta

I Rusland er der et stort antal elskere af denne lækre dessert, der simpelthen smelter i munden. Dette er en god mulighed, hvis du vil imponere dine gæster. Smetannik betragtes som traditionelt russisk wienerbrød, selvom forskellige versioner af det også tilberedes i andre lande i verden. Det er i Tyskland (kaldet"shmandkuchen"), i Kasakhstan og andre dele af verden. Traditionelt er hovedkomponenten i kagen creme fraiche, men der er også opskrifter med chokolade og creme fraiche (sådan creme fraiche viser sig utroligt velsmagende).

Lad os nu tale om, hvordan man serverer creme fraiche til bordet. Den færdige delikatesse skal have lov til at køle lidt af (den er ikke så velsmagende, når den er varm). Det er bedst at tage et stort rundt fad, dække det med en smuk serviet og servere creme fraiche til bordet på det. Det er ikke nødvendigt at forskære det i portioner. Det færdige produkt kan drysses med pulveriseret sukker eller revet mælkechokolade.

Påkrævede ingredienser

Du behøver ikke en masse produkter for at tilberede denne vidunderlige duftende dessert. Og dem, du har brug for, er altid lige ved hånden i ethvert køkken. Tilberedning af creme fraiche fra mørdej forårsager ikke vanskeligheder selv for begyndere inden for madlavning. Så du skal bruge:

Til testen:

• Smør - pakke. Den må ikke være for blød. Læg den derfor i fryseren et kort stykke tid før tilberedning.
• Æg - 2 stk. Brug kun kylling, andre varianter kan ødelægge smagen af dejen.
• Hvedemel - 1 kop. Få premium.
• Sukker - et halvt glas. Hvis du leder efter en figur, så tilføj lidt mindre.
• Bagepulver - 2 tsk. Uden den bliver dejen ikke luftig og mør.

Til fyld:

• creme fraiche - 500 g. Hovedproduktet, du skal tage god kvalitet og ikke spare.
• Æg - 4 stk. Her kan du bruge både kylling og vagtel.
• Sukker - 4 spsk. l.
• Vanillin - 1 pakke. Det vil tilføje en unik smag til dine bagværk.

creme fraiche med mørdej: opskrift med foto

Når alle de nødvendige produkter er klargjort, kan du starte madlavningsprocessen.

1. Tag olien og gnid den på et groft rivejern. For at gøre det mere bekvemt og hurtigere, glem ikke, at olien skal være lidt hård. Tilsæt derefter sukker. Og bland godt.
2. Hønseæg piskes grundigt. Du skal få et luftigt hvidt skum. For ikke at spilde en masse tid, anbefaler vi at bruge en blender. Tilsæt sigtet mel og bagepulver til det (det kan erstattes med sodavand læsket med eddike, men så vil cremefraiche dufte lidt af det). Bland alt og tilsæt sukker og smør til den resulterende blanding.
3. Ælt dejen. Vi laver en stor bold og lader den ligge lidt.
4. Tag en kageform og smør den med smør.
5. Rul forsigtigt dejen ud til en cirkel, og læg den i et ovnfast fad.
6. Lav høje kanter, så fyldet ikke siver ud under tilberedningen.
7. Hvad gør vi næste gang? Det er rigtigt, lad os gøre fyld.
8. Bland æg med sukker i en dyb gryde, og begynd at piske med en røremaskine. Tilsæt gradvist vanilje og creme fraiche.
9. Når fyldet er klar, lægges det på dejen.
10. Tænd ovnen og lad den varme op.
11. Læg vaniljecreme fra sandkagetest.
12. Tilberedningstid - 40-50 minutter.

god appetit!

Råd fra erfarne husmødre

Hvis du ønsker, at dine kager skal være de lækreste, så noter dig et par anbefalinger:

• Smør skal tages ud af fryseren før tilberedning.
• Du kan tilføje en lille mængde nødder til fyldet. Glem ikke at male dem i en blender på forhånd.
• Under tilberedningen må du ikke åbne ovndøren, ellers bliver desserten ikke høj og mør. Kort sagt vil den "falde af".
• Efter tilberedning skal cremefraiche fjernes et stykke tid i køleskabet. Dette gøres for at det bløde fyld får en fastere form.
• Lækker tærte serveres bedst let afkølet.
• En duftende kop kaffe eller et krus te vil være et godt supplement til det.

Banan sandkage creme fraiche

Lad os prøve at lave en anden mulighed. Vi skal bruge de samme produkter til testen som i den forrige opskrift. Kun et par bananer skal tilsættes fyldet. Skræl frugterne, skær dem i stykker og pisk dem med en røremaskine til en grødet tilstand. Så gør vi alt, som vi allerede har sagt. Kun på dejen skal du først smøre bananmosen. og først derefter cremefraichefyld. Denne kage er også meget velsmagende. Alle dine husstandsmedlemmer vil nyde dem med stor fornøjelse.