Bagte fyldte peberfrugter: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I vores land kan bagte fyldte peberfrugter betragtes som en traditionel ret. Det er svært at finde en person, der ikke har prøvet det mindst én gang i sit liv. Store ribbede og lyse peberfrugter ser ud til at være specielt designet til at blive fyldt med andre grøntsager, kød eller endda frugter. Denne metode til madlavning giver dig mulighed for at forkæle din familie med ikke kun en velsmagende, men også en sund ret. Hvad kan vi sige om dens æstetiske skønhed. Flerfarvede frugter under "pelsfrakken" af ost og grønt ser bare godt ud.

Sørg for at prøve at tilberede fyldte peberfrugter bagt i ovnen i dit køkken. Opskriften kan være absolut hvad som helst. Vi tilbyder dig et særligt udvalg, hvor der er de enkleste muligheder og mere komplekse originale retter i ingredienssammensætningen.

bulgarsk peber fyldt med mozzarellaost

En overraskende enkel og meget velsmagende ret med grøntsager og kød. Mozzarellaost og hvidløg tilføjer en speciel pikanthed til smagen. Den forberedende proces tager ikke mere end femten minutter, og selve madlavningen - 45 minutter. Alle ingredienser er til fire portioner. Du skal bruge:

• peberfrugt (vilken farve) - 4 stk.;
• hakket oksekød - 500 g;
• medium pære - 1 stk.;
• kogte ris - 180 g;
• to fed hvidløg;
• tomatsauce (flydende konsistens) - 300 g;
• mozzarella - 100 g;
• s alt efter smag.

Trin til madlavning

Den foreslåede opskrift på bagte fyldte peberfrugter er ret enkel. Lidt tid - og som følge heraf er en velsmagende og sund ret på bordet. Skær toppen af peberfrugten af, rens den indefra og skyl. For at den skal stå præcis på bagepladen, kan du skære den nederste del en del af. Blancher peberfrugterne i to minutter i kogende vand.

Smud oksekød og finthakket løg separat, indtil det er møre. Hæld derefter et glas tomatsauce i, tilsæt ris, s alt og hvidløg. Kog blandingen i 3 minutter mere.

Forvarm ovnen til 180 grader. Fyld peberfrugterne med den tilberedte blanding og læg lodret på en bageplade (eller i en glasform) smurt med vegetabilsk olie. Top med resten af tomatsaucen og dæk tæt med folie. Kog i denne form i ti minutter, fjern derefter låget og bag, indtil det er kogt. Drys til sidst med ost og lad det smelte. Ristede fyldte peberfrugter (se billedet i afsnittet ovenfor) serveres som en selvstændig ret med friske grøntsager eller en grøn salat.

På tærsklen til helligdage eller for børn, kan fadet dekoreres på en original måde. For eksempel som på billedet ovenfor. Brug orange ellergul peber, tilføj øjne, næse og mund til det, og brug den afskårne hætte sammen med stilken.

fyldte peberfrugter i mexicansk stil

Denne opskrift på fyldt peber bruger kun naturlige og sunde ingredienser. Oregano, spidskommen og hot chili tilføjer aroma og krydret smag til retten. Den skal serveres med let rucola og spinatsalater, kogt blomkål og hjemmebagt brød. For at tilberede retten skal du bruge:

• sød peber med top fjernet og bælg - 6 stk;
• hakket kalkun (kylling) - 500 g;
• kogte brune langkornede ris - 180 g;
• salsasauce - 400 g;
• friske eller dåse majs - 200 g;
• ½ tsk hver chili, oregano og spidskommen;
• sorte bønner (kogte eller på dåse) - 180 g;
• medium løg finthakket.

Som du kan se, for at tilberede bagte fyldte peberfrugter i henhold til denne opskrift kræves der temmelig ikke-standardprodukter, men samtidig ret overkommelige. Bønner kan erstattes med bønner, og salsa sauce kan tilberedes på forhånd.

Tilberedningsproces

At tilberede retten er ekstremt enkel. Det er nødvendigt at blande alle ingredienserne til fyldet i en separat skål, bland massen grundigt, indtil den er glat. Fyld derefter de tilberedte peberfrugter med en hætte. Læg dem derefter forsigtigt i en dyb, olieret bageplade, tæt til hinanden og dæk med "hætterne" afskåret tidligere. Tilsæt lidt vand (1/3kop) og bages i ovnen ved svag varme i flere timer, så alle ingredienserne er mættet med hinandens smag. Klarhed vil blive vist med sorte tan-mærker på peberen.

Fyldte peberfrugter i spansk stil bagt i ovnen med hakket kød

Den originale opskrift på spansk bagt peberfrugt ligner meget den forrige, men har nogle specifikke funktioner og ingredienser. Dette er en helt vegetarisk ret. To ristede peberhalvdele indeholder 311 kalorier og 3,4 gram fedt. En god middagsmulighed for dem, der har vægtproblemer eller er på diæt.

Så, for at forberede peberfrugterne bagt i henhold til denne opskrift, skal du tage følgende produkter:

• stor peberfrugt (farverig) - 4 stk.;
• 170 g quinoa (eller ris);
• 460 ml grøntsagsbouillon;
• 120 g salsa (eller almindelig tomatsauce);
• 400 g sorte bønner (tilberedt);
• 170 g majs;
• 2 fed hvidløg (hakket);
• 1,5 tsk hver stødt spidskommen og rødglødende peber.

Dette er hovedingredienserne til at fylde peberfrugter. Ud over disse skal du tilføje en moden avocado, limesaft, stødt koriander, hakket rødløg og lidt krydret salsa.

Hvordan laver man mad?

Det tager lidt tid at forbehandle mad til at lave bagtfyldte peberfrugter efter denne opskrift. Quinoaen skal koges i grøntsagsbouillon, indtil den er mør, en proces, der vil tage omkring tyve minutter. I dette tilfælde skal kornene blive "fluffy" og absorbere al væsken. Peberfrugter skal vaskes og opdeles i to halvdele, renses for frø og skillevægge. Forvarm ovnen til 170-180 grader. Smør en bageplade med olie.

I en separat skål blandes den kogte quinoa med resten af ingredienserne (undtagen ekstra). Juster smagen ved at tilsætte s alt, krydderier og peber. Fyld peberhalvdelene generøst med blandingen, læg dem på en bageplade og dæk med folie. Kog i cirka en halv time. Fjern derefter folien og reducer varmen, fortsæt med at stege grøntsagerne i yderligere 15-20 minutter.

Fardig bagt fyldt peberfrugt i ovnen (foto - i forrige afsnit), pynt med modne avocadoskiver, drys med stødt koriander og rødløg, dryp med salsa. Server med lysegrønne salater.

Oksefarsede peberfrugter i teriyakisauce

Den klassiske opskrift på fyldte og bagte peberfrugter i dette tilfælde tager en uventet drejning mod det asiatiske køkken med dets bedste traditioner. En fremragende middag for to, moderat krydret, sød-sur-krydret og original. Til madlavning skal du tage:

• 100 g kogte hvide ris;
• 130 ml oksekødsbouillon;
• 2 store peberfrugter;
• 250 g hakket oksekød;
• grønløgsstilk (hakket skråt);
• 1 mellemstor revet gulerod
• 3 tsk brunt rørsukker;
• 3 spsk. l. sojasovs;
• 1 spsk l. hakket hvidløg;
• ½ tsk malet ingefærrod;
• 60 g mozzarellaost.

Kogningsteknologi

Lækker og velduftende ristet peberfrugt fyldt med kød - et godt alternativ til en traditionel middag. Den kombinerer to komponenter på én gang - hovedretten og en grøntsagsskål.

Før du begynder at lave mad, skal du tænde ovnen og forvarme den til 180 grader. Kog derefter risene i kødbouillon, indtil de er halvt kogte. Kog hakket oksekød sammen med gulerødder og den hvide del af løgstammen i en gryde med lidt vegetabilsk olie. Grøntsagerne skal være bløde og kødet skal have en mørkebrun farve. I næste trin tilsættes rørsukker, ingefær, hvidløg og sojasovs, kog indtil væsken er absorberet - et eller to minutter. Del peberfrugten i to halvdele, fjern frø og skillevægge, fyld med fyld og anbring på en glasform smurt med vegetabilsk olie. Bag den først under folien i 30-40 minutter, og bring den derefter åben, indtil den er klar. Top med ost og grønne løg før servering.

Stærk morgenmad - bagt fyldt peberfrugt (opskrift)

Billedet du ser nedenfor fra de første minutter afslører hemmeligheden bag den interessante præsentation af denne ret. Solid morgenmad med tun, æg og grøntsagervil fylde dig med energi og styrke hele dagen, hvilket giver dig et godt humør takket være lyse farver og god smag. Til madlavning skal du bruge:

• 3 peberfrugter (flerfarvede);
• 1 dåse tun 250-300 g;
• 3 mellemstore tomater;
• 1 spsk l. olivenolie;
• 1 løg;
• 2 fed hvidløg;
• 5 kyllingeæg.

tilberedningssekvens

Hovedbetingelsen for morgenmad er hastigheden af dens tilberedning. Først og fremmest tænder du ovnen på 200 grader og lader den varme op. Forarbejd tomater med kogende vand, fjern skindet, fri for frø og skær i mellemstore tern. Du kan lave den aftenen før eller bruge dåsetomater.

Peber skåret i halve, fri for frø og skillevægge. Skær den ene del i tern. I varm olivenolie steges løget let gyldent, tilsæt hvidløg, tomater, tun og varm i 2-3 minutter. For smag kan du tilføje hakket timian. Balancer smagen med den helt rigtige mængde peber og s alt. Fyld peberfrugterne med blandingen og lav en lille brønd i midten. Læg dem på en smurt bageplade eller brug bagepapir. Knæk forsigtigt et råt æg i hver peberhalvdel. Bages i ovnen, indtil proteinet er færdigt, norm alt omkring femten minutter.

Bagte fyldte peberfrugter med tun til morgenmad eroriginal, ikke kedelig og meget tilfredsstillende. Madlavningen tager endnu mindre tid, hvis du forbereder alle ingredienserne på forhånd, aftenen før. Om morgenen skal du blot fylde peberhalvdelene og bage. En kort tid i ovnen giver dig mulighed for at bevare smagen af grøntsager.