Hvordan laver man kager med kød derhjemme?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hjemmelavede kager med kød bliver altid saftige, duftende og meget velsmagende. Det skal bemærkes, at tilberedningen af sådan en ret ikke tager for meget tid for husmødre, så den er meget ofte lavet til en hurtig snack senere.

Opskrift på kager med kød: billeder og trin-for-trin anbefalinger

Påkrævede ingredienser:

• jodiseret s alt - 2 knivspidser (til dejen);
• kyllingeæg medium - 3 stk.;
• hvedemel - valgfrit (tilføj dejens stejlhed);
• frisk kalvekød - 450 g;
• vegetabilsk olie - valgfri (til friturestegning);
• jodiseret s alt - ufuldstændig dessertske (til påfyldning);
• kværnet peber - valgfrit;
• løg og grønne pile - valgfrit (til fyld).

Dejælteproces

Tænker du på, hvordan man laver kager med kød? Først skal du forsigtigt ælte den kølige dej. For at gøre dette skal du bryde 3 kyllingeæg i en skål, tilføje 2 knivspidser iodiseret s alt og hvedemel til dem. PÅsom et resultat af blanding, bør du danne en base som på dumplings. Derefter skal den færdige dej lægges i en pose og stå i flere timer.

Processen med at lave fyldet

Chebureks med kød er gode fra svinekød, oksekød og lam. Men vi besluttede at købe 450 g frisk kalvekød til sådan en stegt ret. Det skal vaskes grundigt, renses for film og årer og derefter skæres i stykker og hakkes i en blender (du kan bruge en kødkværn). For at gøre kager med kød mere duftende, anbefales det også at tilføje finthakket grønt og løg til det hakkede kød. Derefter skal begge produkter kombineres, blandes og krydres med kværnet sort peber og s alt.

Shaping the fadet

Den færdige dej skal tages ud af posen, klem et lille stykke af den og rul den til en cirkel med en diameter på op til 15 centimeter (drys rigeligt med mel). Læg derefter 2 dessertskeer hakket kød på den ene halvdel af laget, spred det tyndt, og dæk derefter med den anden del af bunden og fastgør kanterne med en gaffel eller en speciel anordning til pasties. Analogt dannes alle andre halvfabrikata.

Varmebehandling

Chebureks med kød skal frituresteges. For at gøre dette skal du tage en gryde, sætte den på en stærk ild, hæld en tilstrækkelig mængde vegetabilsk olie i og opvarme den godt. Derefter skal du i kogende fedtlæg omhyggeligt 2-3 halvfabrikata ud. Når deres nederste del er dækket af en gylden skorpe, skal kager vendes med en gaffel eller en tang. Så anbefales retten at lægges i et dørslag og fjerne alt fedt.

korrekt servering

Chebureks skal serveres varme til middag med tomatsauce og sød te. Det skal især bemærkes, at sådan en stegt skål har et højt kalorieindhold, så det er kontraindiceret for dem, der er på diæt. Derudover bør fede kager ikke blive båret væk af folk, der har problemer med mave, lever, bugspytkirtel eller tarme.