Lækker kiksekage: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mange husmødre bager aktivt kiks. Til fremstilling af kiksekager laves en speciel dej, som består af æg, mel og sukker. Der er mange skønne dessertopskrifter, som ikke kun er lækre, men også nemme at tilberede. I vores artikel vil vi tale om, hvordan du kan lave en lækker kiksekage derhjemme.

Biscuit Miracle Ingredients

En simpel opskrift på en kiksekage, som enhver husmor drømmer om at have på lager. Sådanne desserter er gode, fordi de tilberedes hurtigt og enkelt. Du behøver ikke være en rigtig konditor for at lave en kiksekage. En nybegynder kok vil også klare madlavningen. Desserter med bananer og creme fraiche appellerer ikke kun til børn, men også til voksne.

Ingredienser:

• mel (110 g);
• vanilla;
• fire æg;
• 1, 5 bord. l. kakao;
• ch. l. bagepulver;
• tre bananer;
• sukker (110 g);
• fed creme fraiche (485 g).

"Biscuit miracle": opskrift

Fordelen ved denne opskrift på kiksekage er dens enkelhed. Vi begynder at lave mad med en test. Vi tager en stor gryde og bryder fire æg ind i den, og pisk dem derefter med en mixer, indtil de er hvide. Tilsæt gradvist sukker og vanilje, mens du fortsætter med at piske. Tilsæt derefter bagepulver og sukker, bland massen igen. Til allersidst lægges kakaopulveret. Ælt dejen til den har en ensartet konsistens og farve. Der må ikke være klumper indeni. Massens konsistens skal være som tyk creme fraiche.

Nu skal du tage en ret dyb bageplade eller en bageplade. Vi lægger pergament i bunden, takket være hvilket kiksekagen viser sig at være blød, luftig og ikke brænder. Hæld dejen i formen og sæt den i ovnen i 25 minutter. Kiks bages ved 180 grader. Når den er klar, kommer der en skorpe på toppen. Vi tjekker bagningen med en splint eller en tandstik.

Nu kan du begynde at forberede cremen til kiksekagen. Opskriften involverer brug af creme fraiche til at imprægnere desserten. Hæld creme fraiche fra en krukke i en røreskål og tilsæt sukker. Dens mængde er ikke specificeret nøjagtigt i opskriften. Massens sødme skal styres ud fra dine smagspræferencer. Pisk derefter fløden med en røremaskine, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst.

Den færdige kiks skal deles i separate lag for at lave en rigtig hjemmelavet kiksekage. For at gøre dette kan du bruge en almindelig trådeller en skarp kniv. Afhængigt af dine færdigheder kan du få tre eller fire kager. Vi fordeler den første af dem på et fad og smører generøst med en cremet masse. Smagen af den færdige kiksekage afhænger direkte af mængden af fløde. Skær bananen i cirkler og kom stykkerne i cremefraichemassen. Læg det næste lag ovenpå. Påfør fløde og bananskiver på samme måde. Vi samler al desserten. Efter et par timer serveres en lækker kiksekage med banansmag på bordet.

Stribede kageingredienser

Vi gør dig opmærksom på en opskrift på en lækker kiksekage, som ser ret imponerende ud. Til dens forberedelse skal du bruge flerfarvede kager. Deres antal afhænger af dit ønske. Nedenfor angiver vi det antal produkter, der er nødvendige for at tilberede én kage.

Ingredienser:

• 7 bord. l. sukker;
• mælk (110 g);
• smør (110 g);
• tre æg;
• 2 tsk bagepulver;
• bord. l. kakao;
• orange;
• 8 bord. l. mel.

Til creme (baseret på to kager):

• dåse kondenseret mælk;
• fed creme fraiche (175 g);
• pakke smør.

Tofarvet dessertopskrift

En simpel kiksekage tilberedes hurtigt nok. Hvor mange kager er nødvendige for en fuldgyldig dessert, bestemmer hver husmor på egen hånd. To af dem laver en lille kage.

Æg opdeles i hvider og æggeblommer. Pisk den første med en røremaskine, men det er ikke nødvendigt at bringe massen tiltopper.

Pisk sukker og æggeblommer i en foodprocessor, tilsæt blødt smør. Hæld gradvist mælken i, og tilsæt derefter bagepulver og mel. Tilsæt piskede æggehvider til blandingen. Den resulterende dej kan opdeles i to dele og tilføje kakao til en af dem. Dette giver dig mulighed for at forberede flerfarvede kager. En sådan dessert vil se mere attraktiv ud. Du kan også tilføje rosiner eller nødder til dejen.

Hæld dejen i forberedte forme med pergament og sæt dem i ovnen. Kiks bager ret hurtigt (ca. 20 minutter).

I mellemtiden kan du lave cremen. For at forberede det, pisk smørret ved stuetemperatur med en røremaskine, indtil det er luftigt. Tilsæt derefter creme fraiche og kondenseret mælk. Den færdige creme er frodig og tyk, vi sætter den i køleskabet et stykke tid.

Tag kagerne ud af ovnen og lad dem køle af. Efter hver skåret i to dele. Udblød hver kage med appelsinjuice. Dette vil gøre en mør kage. Dernæst gennembløder vi vores kager med creme, skiftevis hvid og brun. Afkøl den færdige dessert i køleskabet og server. Lækker kiksekage med frugtsmag vil helt sikkert behage din smag.

Female Caprice: Ingredienser

Opskriften på kiksekage "Women's Caprice" vil blive værdsat af alle de søde tand. Lækker dessert nem at tilberede. For at lave det skal du bruge en creme af kondenseret mælk. Dessert kan serveres ikke kun til te, men også på festbordet. Rosiner og valmuer tilsat dejen giver en speciel smag til kagen.

Ingredienser:

• 1, 5 kopmel;
• så meget fed cremefraiche og sukker;
• tre æg;
• 1,5 tsk sodavand;
• ½ kop rosiner;
• valmue og nødder.

Til fløde:

en dåse kondenseret mælk og en pakke smør

Fancy kageopskrift

Det ejendommelige ved kiksekagen (billedet er givet i artiklen) er, at vi tilbereder kagerne til den en efter en. For at forberede den første kage, bland ½ kop sukker med et æg og pisk med en røremaskine, indtil det er luftigt. Tilsæt ½ kop creme fraiche og bland det hele. Tilsæt derefter mel og ælt videre med en spatel. Tilsæt sodavand til allersidst. Til madlavning har vi brug for nødder. De skal først tørres, og derefter hakkes med en kniv. Kom nøddekrummerne i dejen og bland det godt igen. Dejen til en kage er klar. Vi flytter det til en form med pergament og bager i ovnen.

Vi forbereder dejen til de næste to kager på samme måde. I en af dem tilføjer vi valmuefrø, og i den anden - rosiner. Vi bager kagerne og afkøler dem derefter helt på rist.

Fortsæt derefter til tilberedning af cremen. Pisk smørret i flere minutter med en røremaskine, hvorefter vi gradvist kører den kondenserede mælk. Pisk fløden til den er luftig. Til allersidst kan du tilføje en skefuld alkohol til lugt. Du kan også bruge vaniljeekstrakt.

Hvis du ikke kan lide smørcreme, kan du lave smørcreme eller creme fraiche. Smør de afkølede kager med creme og saml kiksekagen. En simpel opskrift giver dig mulighed for at forberede en dessert med en usædvanligsmag.

Kage "Gave"

Denne opskrift på kiksekage giver dig mulighed for at tilberede en delikat og lækker dessert med Charlotte-creme.

Ingredienser:

• 110 g sukker og mel hver;
• fire æg.

Til fløde:

• smør (140 g);
• sukker (115 g);
• mælk (70 ml);
• vanilje, æg;
• bord. l. cognac.

For sirup:

• 100 g vand og sukker hver;
• bord. l. cognac.

Til dekoration vil vi bruge jordnødder og pulveriseret sukker.

For at forberede en kiks skal du skille blommerne fra proteinerne. Pisk den første med halvdelen af sukkeret, og blommerne med den anden del. Efter at begge masser er kombineret i små portioner. Og tilsæt det sigtede mel. Bland den resulterende dej med en spatel.

Bag kiksen i 35 minutter. Efter bagning, lad afkøle på en rist. Nu kan du forberede den sirup, der skal til for at gennembløde kagerne. Bland varmt vand med sukker og cognac.

Til kagen vil vi bruge Charlotte creme. For at forberede det, bland sukker, mælk og æg, tilsæt vaniljesukker. Vi blander massen og koger den over lav varme, indtil den tykner. Fjern derefter fra varmen og dæk med låg. Bunden til cremen skal køle af. Pisk smørret med en røremaskine og tilsæt æg-mælk-blandingen i en ske. Hæld derefter brandy i. Al denne tid holder vi ikke op med at piske fløden i et minut.

Skær den færdige kiks i to dele. Vi gennemvæder den nederste kagesirup og påfør en del af crememassen på den. Vi spreder den anden kiks ovenpå, smør den også med fløde. Drys toppen og kanterne af kagen med pulver og nødder.

Chic kiksekage

Opskrifterne med billeder i vores artikel vil hjælpe dig med at klare tilberedningen af meget enkle kiks-baserede slik. Ikke enhver husmor vil beslutte sig for forberedelsen af kompleks konfekture. Kiks er en helt anden sag. De bliver som regel godt, og kager baseret på dem er lækre og møre.

Ingredienser: et glas mel og sukker, vanillin, fire æg.

Til fløde: to æggeblommer, to pakker smør, en dåse kondenseret mælk.

Til at dekorere: sort og hvid chokolade (35g hver).

Vi tager olien ud af køleskabet på forhånd og lader den varme lidt op til stuetemperatur. Vi sigter melet. Adskil æggehvider og æggeblommer i separate skåle. Pisk æggehvider til hvidt skum med en røremaskine. Tilsæt gradvist sukker en ske ad gangen, og bring massen til en luftig tilstand.

Pisk også blommerne i en separat skål. Efter at have blandet dem med proteiner, uden at holde op med at slå. Vi introducerer det sigtede mel i massen og blander det med en spatel. Dejen skal være meget luftig.

Forbered bageformen ved at smøre den med olie. Hæld dejen og send beholderen til ovnen. Vi bager en kiks ved 200 grader. Den er klar om 25 minutter. Under tilberedningen må du ikke åbne ovnen, så kagerne ikke sætter sig. Den færdige kiks skal køle af på en rist.

I mellemtiden kan du begynde at lave madfløde. Bland kondenseret mælk, vand og æggeblommer i en gryde, bland massen grundigt med et piskeris. Sæt derefter beholderen på ilden og lav mad, og glem ikke at røre konstant. Den fortykkede masse stilles til afkøling. Pisk smør og vanilje i en ren skål, og tilsæt derefter blandingen i den kogte fløde. Det gør vi i små portioner, uden at stoppe med at piske. Vores creme er klar.

Skær kiksen i to eller tre dele med en skarp kniv. Vi smører kagerne med creme, påfører det på det øverste lag og siderne af kagen. Dekoration til dessert kan laves af hvid og mørk chokolade. Hver for sig opvarmer vi begge typer chokolade i forskellige beholdere, hvorefter vi tegner dem på overfladen af kagen.

Kage "Chokolade"

Svampekager er altid meget møre og lækre. Denne opskrift vil helt sikkert blive værdsat af elskere af chokoladedesserter.

Ingredienser:

• smør (65 g);
• fire æg;
• så mange æggeblommer;
• sukker (210 g);
• mel (175 g);
• 2 tsk vaniljesukker;
• et knivspids s alt.

Til fløde:

• kondenseret mælk (195 g);
• kakao (25g);
• creme (490 g).

For at forberede glasuren: 240 g hver fløde og chokolade.

For sirup:

• 90 g sukker og vand hver;
• rom (25 g).

Inden tilberedning, sigt kakao og mel sammen. Bræk fire æg i en skål og tilsæt det samme antal æggeblommer. Men proteinerne kan sættes i køleskabet, for dem har vi simpelthen ikke brug for. De kan bruges til at tilberede andre retter. Til æggenetilsæt sukker og sæt beholderen i et vandbad. Vi blander konstant massen og opvarmer den til fyrre grader. Efter at vi har fjernet det fra varmen og slå ved høj hastighed, tilføje vanilje og en knivspids s alt. I processen med madlavning øges massens volumen tre gange. Tilsæt gradvist mel og kakao i det i separate portioner.

En del af dejen skal overføres til en separat beholder. Hæld smeltet smør i det, bland og vend tilbage til hoveddelen af dejen. Vi flytter den færdige masse til en aftagelig form med pergament og sender den til ovnen. Bag kiksen i cirka 35 minutter. Når vi har taget det ud og ladt det køle af.

Og vi begynder selv at tilberede siruppen. Vi vil gennemvæde kagerne med dem. I princippet kan enhver sirup bruges til at lave kagen.

Hæld sukker i en beholder, hæld vand i og send det til ilden. Vi forbereder siruppen, indtil krystallerne er helt opløst. Bring det i kog og tilsæt rom. Sluk derefter ilden og lad siruppen køle af.

Skær den afkølede kiks i tre dele.

Forbered derefter cremen. For at gøre dette skal du lægge kakao, kondenseret mælk i røreskålen og blande. Hæld fløden der og pisk massen, indtil der dannes en luftig creme.

Når alle ingredienserne er klar, lad os begynde at samle kagen. Vi gennembløder hver kage med sirup, og smør derefter med fløde. Lad os lægge dem oven på hinanden. Siderne og toppen af produktet behandles også med en cremet masse. Vi sender den færdige kage til køleskabet. Mens det afkøles, har vi tid til at forberede glasuren. Hæld fløde i en grydeog bring dem i kog. Hæld den hakkede chokolade med varm masse og bland indtil en homogen masse opnås. Så må du vente lidt til glasuren er kølet af. Men det skal forblive flydende. Vi flytter kagen på en rist, og hæld derefter chokolademassen oven på den, udjævner dens lag over overfladen af konfekture. Det er nødvendigt at dække ikke kun den øverste kage jævnt, men også siderne af desserten. Sæt den færdige kage i køleskabet.

Resten af glasuren kan også sendes til afkøling. Pisk derefter chokolademassen og kom den over i en konditorpose. Brug den til at tegne mønstre på overfladen af kagen.

I stedet for efterord

Svampekager er meget populære blandt forbrugerne. De tilberedes ikke kun af husmødre derhjemme, men også af bagerier til fremstilling af desserter. Baseret på dem kan du lave meget delikate og velsmagende konfektureprodukter, som absolut alle kan lide.

Cream er en fremragende tilføjelse til luftmassen. Der er mange muligheder for dets forberedelse. Generelt vil enhver frodig masse, der kan suge sarte kager, duge. Meget ofte involverer opskriften på konfektureprodukter brugen af alle slags sirupper til imprægnering. Dette resulterer i en endnu blødere kage, der ikke tørrer ud.

Der er forskellige typer kiks: klassisk, honning, chokolade. Hvis vi taler om cremer, så kan du bruge vanillecreme, creme fraiche, ostemasse, cremet ostemasse og andre. Dessert vil under alle omstændigheder være meget velsmagende. Derudover er frugter nyttige til at lave en kage. Usædvanlige smagsnotervises, når rom eller cognac tilsættes siruppen.