Hvad kan du lave rundstykker med? Fyld til ruller: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Det er svært at overvurdere alle fordelene ved det japanske køkken. Det er afbalanceret, velsmagende og utroligt sundt på samme tid! Faktum er, at det er domineret af fødevarer som fisk og alger, grøntsager og ingefær samt ris, som er en kilde til kulhydrater. For at nyde en delikat og krydret smag er det slet ikke nødvendigt at lede efter en institution, hvor rundstykkerne bliver friske og velsmagende. Du kan lave dem selv derhjemme! Hvordan laver man ruller derhjemme - billigt, men meget velsmagende? Lad os tale med det samme!

madlavningsfunktioner

Hvad er rundstykker? Det er små pæne ruller, hvis basis er tang og ris. Smagen af rullerne er givet af en række forskellige fyld. Oftest er det skaldyr og fisk, men du kan også finde søde rundstykker, og dem fyldt med kylling. Fyldt med grøntsager. Oftest er avocadoer og agurker uundværlige, når man laver mad uden flødeost.

Hvad ellers skal en nybegynder kok, der beslutter sig for at lave rundstykker, vide?

Først skal du bruge en måtte frabambus - til at danne ruller. For det andet skal du være særlig opmærksom på valget af ris - du behøver kun en, der indeholder en høj mængde stivelse, ellers falder rullerne fra hinanden. Server med wasabi, ingefær og sojasovs. Det er bedst at forberede pinde, men du kan bruge mere velkendte apparater.

Ris til rundstykker: madlavningens hemmelighed

Eksperter siger, at det første du bør gøre, når du beslutter dig for at tilberede denne japanske ret derhjemme, er at koge ris ordentligt.

For 250 gram ris skal du bruge: tre spsk. skeer riseddike, et par teskefulde s alt og to en halv spsk sukker. Kornet skal vaskes grundigt - indtil vandet bliver klart. Derefter skal den smides i et dørslag, hvor den skal stå i 60-70 minutter. Derefter skal risene over i en dyb gryde og hældes med vand - du skal bruge 500 milliliter. Bring produktet i kog under et lukket låg, kog det i fem minutter. Derefter skal opvarmningstemperaturen reduceres og risene bringes til klarhed. Fjern fra ilden. Efter 15 minutter skal der tilsættes sukker og s alt til risene til rundstykker. Så snart det er afkølet, kan du begynde at lave mad.

Agurke- og krabbestænger

Selvfølgelig er det første fyld, der kommer til at tænke på, når det kommer til rundstykker, fisk. Men hvad kan man lave ruller med, undtagen fisk? Prøv at lave et simpelt syltet agurk- og krabbefyld. Til madlavning skal du bruge følgende ingredienser:

• to små marineredeagurk;
• en lille pakke krabbepinde;
• ost ost eller feta - efter smag;
• sesam - 100 gram;
• mayonnaise (bedst at lave hjemmelavet) - to spiseskefulde;
• fiskekaviar (du kan tage hvad du finder) - fire spsk. skeer.

Tilberedningsmetode

Opskriften er utrolig enkel: Først og fremmest skal du skære agurker og stænger i ikke særlig brede strimler. Ost skåret i små stykker. Produkter skal kombineres, kaviar og mayonnaise skal tilføjes til dem. Så skal du tage et ark nori, lægge ris, fyld på det og forsigtigt rulle alt sammen. Herefter skal rullen skæres i stykker, som hver skal rulles i sesamfrø.

Kød og pitabrød

Hvad kan man lave rundstykker med, for eksempel til morgenmad? Prøv en kødfyldt ret, der bruger tynde pitabrød i stedet for nori-plader. Vi lover - retten vil vise sig meget velsmagende og tilfredsstillende! For sådanne ruller skal du tage:

• lavash - 3 stk;
• hakket kød - 300 gram;
• løg - 1 stk.;
• æg - 5 stk;
• ost - 200 gram;
• s alt, peber, krydderurter - efter smag;
• vegetabilsk olie.

Opskrift

Præl og hak løget, steg det gennemsigtigt i vegetabilsk olie, tilsæt hakket kød. Mens hakket kød tilberedes, piskes æggene, s altet og tilsættes i gryden. Når alt er klar tilsættes krydderurter og krydderier, blandes og efter et minut tages fyldet fra varmen. Mens kødet afkøles, tilberedes osten -riv det på et groft rivejern og tilsæt det afkølede fyld til rundstykker. Ifølge opskriften skal du skære pitabrødet i halve, lægge kødet i midten, sprede det over hele overfladen, rulle pølsen sammen. Derefter skal de færdige ruller lægges ud på en bageplade og holdes i ovnen i 10 minutter. Så er der kun tilbage at skære hver i stykker og servere, drysset med ost.

Rejer og avocado

Blandt det enkleste fyld til rundstykker er en blanding af rejer og avocado. Til madlavning skal du tage 200 gram rejer og en avocado, en lille mængde mayonnaise. Læg et tyndt lag mayonnaise på et lag ris, læg en strimmel rejer, læg avocadostænger ved siden af. Det er kun tilbage at pakke rullen ind og servere den på bordet!

Krabbestænger og avocadoer

Rejer er ikke den eneste mad, som avocadoer kan kombineres med i ruller. Den ideelle "partner" - krabbepinde. For at tilberede sådanne ruller skal du forberede:

• ostmasse - efter smag;
• krabbepinde - lille pakke;
• avocado - 1 stk.

madlavning

Ruller med avocado- og krabbestænger tilberedes på få minutter. Du skal bare skære frugten i lange tynde strimler, også krabbepinde - på langs i to dele. Læg ost, krabbestænger og avocado på ris. Ruller er klar!

Laks og flødeost

Traditionel smag, som enhver elsker kenderruller. Disse ruller er utrolig nemme at lave. Du behøver kun at tage:

• let s altet laks - 200 gram;
• frisk agurk - 300 gram;
• flødeost - 200 gram.

Du kan tilføje noget rød kaviar, hvis du vil.

trinvis madlavning

Disse ruller tager ikke lang tid at lave:

1. Befri laksefileten fra benene, skåret i tynde strimler.
2. Skær agurker i de samme strimler.
3. Ost skal også skæres, formen kan være hvilken som helst.

Dernæst skal du lægge ris på måtten, fordele det jævnt, lægge nori, fyld og rulle en pæn rulle sammen. Alt du skal gøre er at skære den resulterende rulle, pakke hvert stykke ind med laks og dekorere med kaviar.

Ost og skinke

Ruller med dette fyld kan tilberedes med både ris og lavash. Sidstnævnte mulighed er ideel til fester og ferier. Du skal bruge følgende ingredienser:

• lavash - 1 stk;
• skinke - 200 gram;
• ost (helst hård) - 200 gram;
• peberfrugt - 1 stk.;
• salat;
• hjemmelavet mayonnaise - 100 gram;
• hvidløg og peber - efter smag;
• citronsaft – teskefuld.

Sådan tilbereder man rundstykker

Skinke, peber og ost skal skæres i tynde strimler. Derefter skal du kombinere mayonnaise, hakket hvidløg, citronsaft og peber i en separat skål. Læg fyldet på pitabrødet smurt med den resulterende sauce. Sæt den færdige rulle i køleskabet i halvanden time. Før servering skal rullerne skæres i portioner.

Bacon

Perfekt til en festlig middag - en varm rundstykke med bacon. Du behøver ikke mange ingredienser for at lave den. Tag:

• kogt tunge (helst svinekød) - 1 stk.;
• syltet agurk - 1 stk;
• sennep - 6 spiseskefulde;
• bacon (nødvendigvis skåret i skiver) - 200 gram.

Eksperter anbefaler at tilberede tre spiseskefulde kartoffelstivelse, en lille mængde vegetabilsk olie.

Tilberedning af varme rundstykker

Første ting at gøre er at overlappe baconet, top med nori og ris. Næste trin er fyldet. Rul rullen sammen, panér den i stivelse og steg den på en pande. Mens rullerne er varme, skal de skæres og serveres.

Kylling og agurk

Tænker du på, hvad du skal lave rundstykker med? Prøv at lave sådan en japansk ret med det sædvanlige fyld - kylling. For at gøre dette skal du forberede følgende komponenter:

• fjerkræfilet - 200 gram;
• frisk agurk - 300 gram;
• kværnet paprika, hvidløg - efter smag;
• mayonnaise - 100 milliliter;
• lavash;
• en lille mængde vegetabilsk olie.

Metode til fremstilling af kyllingeruller

Kogt filet skal afkøles og skæres i tynde strimler. Agurker skal skæres i pæne lange stænger, hvis tykkelse skal være omkring tre til fem millimeter. kylling nødvendigkom i en stegepande med varm olie, drys med paprika og steg til en smuk skorpe.

Lavash skal smøres med en blanding af mayonnaise og hvidløg, læg fyldet ovenpå, pak rullen ind, skær den i portioner. Agurk kan erstattes med andre grøntsager, for eksempel sød peber. Klare ruller kan drysses med sesamfrø.

Bacon og laks

Vil du prøve noget anderledes? Tænker du på, hvad du kan lave ruller med - originale og krydrede? Prøv at kombinere lets altet fisk og bacon i en japansk ret. Du kan være sikker på, at denne kombination ikke vil efterlade nogen ligeglade. Alt du behøver er:

• hakket bacon - 6 skiver;
• laks - 60-70 gram;
• frisk agurk - halvdelen af en lille;
• flødeost og grønne løg efter smag.

Læg baconskiverne ud med et overlap, fordel forsigtigt risene ovenpå. Forresten kan du lave et lag ris selv med fingrene dyppet i koldt vand. Derefter er det kun tilbage at skære fisk og agurk i tynde lange striber, tilsæt løgfjer og ost. Hvad du skal gøre næste gang - du ved allerede. Færdig!

Ål og røræg

Hvad kan du lave rundstykker med derhjemme? Prøv at lave en rulle, der kombinerer røræg og røget ål. Sådanne ruller tilberedes ikke særlig længe, og resultatet er fantastisk og smagsløg! Den første ting at gøre er at forberede maden. Tag:

• røget ål - 150-170 gram;
• æg - 3 stk;
• smør, fedtindholdsom 82,5 % - 20 gram;
• en lille mængde sukker og sojasovs.

Hemmeligheden bag madlavning

Lad os starte med en omelet. Knæk æggene, tilsæt sukker og sauce til dem, pisk godt. Smelt smørret i en stegepande og steg omeletten. Den færdige omelet skal skæres i tynde lange strimler. Du skal skære ålen ikke mindre tyndt. Vi samler rullen: nori, ris, røræg, ål. God appetit!

Muslinger og tun

Hvis du er sikker på dine kulinariske færdigheder, så prøv at lave muslinge- og tunruller. Smagen bliver utrolig mør og krydret på samme tid. Til madlavning skal du bruge følgende ingredienser:

• skrællede muslinger - 200 gram;
• enhver flødeost, du kan lide - 100 gram;
• sød peber - 200 gram;
• tun på dåse - halv dåse.

Trin for trin madlavning

For nemheds skyld vil vi nedskrive opskriften på at lave sådanne ruller trin for trin. Så:

1. Tun kombineret med ost.
2. Peberfrugt vaskes grundigt, frø og stilk fjernes. Skær frugtkødet i lange strimler.
3. Smør ris, og på det - en stribe tun og ost.
4. Læg de kogte muslinger på osten.
5. Tilføj strimler af sød peber.
6. Vi danner en rulle, del den i portioner.
7. Du kan dekorere rullerne med den resterende tun.

Bemærk venligst: du kan erstatte sød peber med enhver anden grøntsag.

Interessante kombinationer

Hvilke andre produkter kan brugestil at lave fyld til rundstykker? Erfarne husmødre foreslår at prøve blandingen:

• agurk og wasabi;
• rejer, laks og avocado;
• tun, avocado, wasabi;
• omelet, sesam, tofuost, peberfrugt (eller agurk);
• røget kylling, syltet agurk og avocado.
• laks, agurk og flyvende fiskerogn;
• krabbestænger, peberfrugt og hjemmelavet mayonnaise.

Vær ikke bange for at eksperimentere - tro på dig selv, og prøv rundstykker med nye smagsvarianter. Det er ikke nødvendigt at gentage, hvad du har prøvet før, du kan lave en ret med en unik smag.