Lavash-ruller med forskelligt fyld: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Når uventede gæster allerede, som de siger, står foran døren, bliver det nødvendigt at tilberede hurtige snacks. Som regel sparer lavash i sådanne situationer, som kan købes i butikken, på en særlig måde. Ud fra det kan du lave ikke kun lækre, men også meget lyse smukke ruller.

Lavash-ruller er en meget varieret forret, den kan tilberedes med fyld bestående af forskellige produkter. Praksis viser, at de mest almindelige er fisk og kød. Men faktisk er deres sortiment bredere. Så lad os se på flere muligheder for opskrifter (med billeder) af pitabrød, som nemt kan omsættes i praksis derhjemme.

Ost

Meget møre og velsmagende ruller tilberedt med ostefyld. De kan laves i en fart med minimale ingredienser.

For at forberede fyldet skal du tage mindst tre forskellige typer ost i lige store proportioner. Faktisk er ost perfekt kombineret med hinanden medmugne, hårde og smeltede. Enhver anden kan bruges i stedet.

Hvert lag lavash skal dækkes med et jævnt lag creme fraiche og derefter drysses med et tyndt lag af en blanding lavet af oste. De skal først knuses, hvortil du kan bruge et rivejern eller gøre det med en kniv. Når alle ingredienserne er lagt ud, er det nødvendigt at rulle laget af pitabrød sammen til en rulle og pakke det tæt ind i husholdningsfilm. I denne form sendes den til køleskabet i 30-40 minutter. Efter den angivne tid skal snacken tages ud, foldes ud og skæres i portioner med en skarp kniv.

Lavash-ruller fyldt med ost er klar. Nu skal de lægges på et fad til servering og sendes til gæsternes bord.

Holiday Fantasy

Lavash-ruller tilberedt efter denne opskrift vil se meget lyse ud på ethvert feriebord. Denne forret er ret enkel at lave og spises meget hurtigt ved bordet.

For at tilberede et lyst og meget velsmagende fyld, designet til ét pitabrød, skal du tage 100 g lets altet laks og skære den i meget tynde og små tallerkener. Derefter skal den samme mængde pølseost tilsættes, som først skal rives på et fint rivejern. 2-3 finthakkede løgfjer tilsættes disse ingredienser. Alle komponenter skal blandes, indtil der er dannet en homogen masse og stilles til side i et stykke tid.

Nu skal du tage pitabrød og smøre det med et tyndt lag mayonnaise. Efter det videreoverfladen skal smøres med en blanding lavet af fisk og pølseost, og derefter forsigtigt pakke det hele ind i en rulle.

Forretten skal pakkes tæt ind i husholdningsfilm og sendes til infusion og blødning et koldt sted. Efter 40 minutter skal snacken tages ud, filmen fjernes og skæres i portioner. Nu kan gæsterne tilbyde en rulle pitabrød fyldt med laks og pølseost. Pynt forretten med dild eller persille.

Crab Paradise

Ingen af fisk og skaldyr vil takke nej til denne forret. Lavash-ruller med krabbepinde er ret enkle og hurtige at tilberede. For at lave dem har du brug for et minimumssæt af ingredienser. Den generelle teknologi til tilberedning af retten er fuldstændig den samme som dem, der er beskrevet ovenfor, så vi vil kun overveje stadiet for tilberedning af fyldet.

For at lave fyldet skal du tage 100 g krabbestænger og, efter at have renset dem for cellofan, hakke dem med en kniv. Nogle kokke foretrækker at gøre dette med en blender – på denne måde bliver massen mere ensartet og luftig. Derefter skal du male 100 g smelteost på et fint rivejern. Efter du skal skære i tynde plader eller skiver 100 g små syltede champignoner.

I en separat skål blandes 2-3 knuste fed hvidløg og et par spiseskefulde mayonnaise. Denne blanding skal smøres grundigt med et stykke pitabrød. Drys lagen med finthakket dild eller persille eller deresblanding. Læg derefter et lag svampe og krabbepinde ud. Oven i alt - revet ost. Hvis du vil gøre de færdige ruller mere saftige, kan du lægge en lille smule mayonnaise ovenpå, men det er ikke nødvendigt. Nu skal pitaen pakkes tæt ind og stå lidt i køleskabet. På kun 40 minutter er forretten klar. Denne opskrift på pitabrød fyldt med krabbestænger vil helt sikkert være praktisk for værtinder, der ønsker at overraske deres husstand og inviterede gæster.

Nostalgi

Smagen af denne appetitvækker minder lidt om sovjettidens retter. Måske skyldes det, at der i denne periode altid var brisling på de festlige borde, som er blandt ingredienserne til at fylde disse pitabrød.

For at forberede fyldet til sådan en enkel og meget velsmagende snack, skal du tage en halv standard dåse brisling, fjerne olien fra dem. Skær hver fisk på langs i to stykker. Feltet af dette skal være forberedt ost. Tag 100 g af enhver hård ost (parmesan, cheddar osv.) og riv den på et mellemstort rivejern. Gør det samme med to hårdkogte æg.

Kombiner 2-3 fed hvidløg, knust med en presse i en separat skål, og et halvt glas mayonnaise. Derefter skal ingredienserne blandes grundigt, indtil en homogen konsistens, og blandingen påføres jævnt på et ark pitabrød. Fordel revet ost jævnt oven på den skabte sauce, og dæk den derefter med endnu et stykke pitabrød. Nu skal du fordele det andet lag dej ovenpålægger æg og brisling og fordel dem jævnt over hele området.

Når alle de beskrevne handlinger er gennemført, er det nødvendigt at rulle begge plader pitabrød til en rulle og pakke den ind i film og sende den til marinering i køleskabet i en time. Efter dette tidspunkt kan pitabladen med ost, æg og brislinger serveres ved bordet, forskåret i portioner.

Sladder

Rullerne tilberedt efter denne opskrift vil helt sikkert appellere til alle elskere af solide og nærende snacks, fordi deres fyld kombinerer de mest interessante ingredienser, hvis smag harmonisk komplementerer hinanden.

For at forberede sådan et fyld til rundstykker skal du tage 200 g friske champignoner, vaske dem grundigt, fjerne alt unødvendigt og skære i små skiver. Steg i en varm pande med tilsætning af vegetabilsk olie. I processen med stegning skal hakket løg også tilsættes dem. Efter at svampene har fået en gylden nuance, s altes massen, blandes godt og fjernes fra komfuret.

Skær 100 g røget kyllingebryst eller skinke separat og riv den samme mængde hård ost på det mindste rivejern.

Når alle produkterne er tilberedt, kan du begynde at behandle pitabrød. Brug en køkkensaks eller en skarp kniv til at skære en firkant ud af lagen, eller lad den være, og trim rullen til senere (inden servering). Pensl rigeligt med flødeost. Dernæst fordeles revet fast ovenpå.ost, og dæk med endnu et lag pitabrød. Begge etager skal presses tæt mod hinanden, så der ikke dannes lufthuller mellem dem. Det sidste lag af et krydret og origin alt fyld er svampe stegt med løg og finthakket balyk eller kyllingebryst.

Alle komponenter skal omhyggeligt rulles til en stram rulle, lad den trække i 30 minutter. Derefter vil pitaruller med fyld i henhold til opskriften med billedet præsenteret her være klar. De kan serveres.

Til en forandring kan du prøve at bage rullen i ovnen i bogstaveligt t alt 10-15 minutter, efter at du har penslet den på ydersiden med mayonnaise eller anden sauce efter smag. Alternativt kan du brænde det let på grillen.

Santorini

Sådanne farverige rundstykker kan serveres ikke kun ved det festlige bord. Dette er en meget interessant og nem mulighed for en picnic snack. For at lave dem skal du tage 50 g ost og rive den på det mindste rivejern i en separat skål. Derefter skal der tilsættes tre spiseskefulde hjemmelavet creme fraiche og lidt hakket dild. Ingredienserne skal blandes grundigt, indtil der er dannet en homogen jævn masse.

Skær derefter krabbestængerne meget fint, som anbefales at tage mindst 100 gram.

Masse tilberedt af fetaost og cremefraiche, smør et stykke pitabrød. Fordel de knuste krabbestænger jævnt ovenpå saucelagen. Nu skal pitabrødet pakkes tæt ind, pakkes ind med husholdningsfilm og stå i blød et koldt sted. Lavash-ruller fyldt med fetaost og krabbestænger er klar på 15 minutter. Der er kun tilbage at skære dem og servere dem til gæsterne.

Deja Vu

Lavash-forretter er meget populær ved forskellige fester. I betragtning af opskrifterne (med foto) af pitabuller med forskellige fyldninger kan man bedømme deres mangfoldighed, men faktisk er lederne i popularitet blandt husmødre dem, der er lavet på basis af krabbepinde. Overvej en anden mulighed for påfyldning af ruller, som er grundlaget for dette halvfabrikat.

For at forberede det skal du tage 100 g pinde og hakke dem meget fint på en passende måde. Hvis det ønskes, kan du male det halvfabrikata til en pastaagtig konsistens.

Riv 100 g smelteost i en separat skål, hvortil det anbefales at bruge det mindste rivejern. Der tilføjes også et hårdkogt hønseæg, der er hakket på lignende måde. Smag ingredienserne til med et par spiseskefulde mayonnaise, tilsæt en lille mængde s alt og sort peber til dem, og bland derefter godt, indtil det er glat. Ved udgangen skal osteblandingen ikke være for flydende, men heller ikke tyk. Det skal ikke spredes ud over lavashlagenet, men det skal samtidig nemt holde sammen på basen.

Når ostemassen er klar, skal den fordeles jævnt over et stykke pitabrød. Fordel hakkede krabbestænger ovenpå og pak det hele ind i en stram rulle. Efter en halv time i køleskabet er rullerne klar. Det er tilbage at skære dem i portionsstykker og, pynt med krydderurter, servere til gæsterne.

Fem minutter

Den hurtigste fyld til lavash-baserede ruller kan fremstilles af produkter, der ikke kræver forbehandling. Grundlaget for denne opskrift er koreansk skinke og gulerødder.

For at skabe lækre og meget lyse pitabrød skal du tage et dejprodukt af høj kvalitet og smøre det med en lille mængde mayonnaise med et højt fedtindhold. Derefter er du velkommen til at begynde at forberede fyldet.

Fyld til sådan en forret laves på basis af 150 g skinke (gerne røget). Kødet skal skæres i meget tynde skiver eller tern. Til skinken tilsættes et halvt glas gulerødder i koreansk stil, som kan købes færdiglavet i butikken. Bland ingredienserne godt (massen skal være så homogen som muligt) og fordel dem på det tilberedte pitabrød. Derefter skal produktet med fyldet rulles sammen til et stærkt rør og lades marinere i en halv time. Hvis det ønskes, kan snacken indtages med det samme.

Fish Fantasy

Lavash-ruller med fisk bliver også meget saftige og velsmagende, især hvis du forbereder fyldet til dem på den rigtige måde.

Som i tilfældet med tidligere opskrifter, smør pitabrød med mayonnaise og lad det stå et stykke tid. Lad os begynde at forberede fyldet. Tun (1 dåse) fungerer som basis. Mos fisken med en gaffel og læg den ovenpå mayonnaiselaget. Derefter skal fiskepuré knuses med hård ost (40-50 g) tidligere revet på et fint rivejern. Husk at alle ingredienser skal være jævnt fordelt over kagen, så smagen af mellemmåltidet er ensartet.

Vask salatbladene separat under rindende vand, tør og læg oven på pitabrød i et jævnt lag. Nu skal produktet pakkes ind i et rør, pakkes ind i husholdningsfilm og sendes til køleskabet i en time. Efter det angivne tidspunkt er snacken klar.

Akvarium

Opskrifter på pitabrød med forskelligt fyld erobrer med deres variation. En af de mest originale blandt dem er lavet på basis af rød fisk og rejer. Ingen fisk- og skaldyrselsker vil nægte sådan en forret.

For at tilberede det, skal du tage pitabrød og smøre det med et tyndt lag fedtrig mayonnaise - denne sauce spreder sig ikke over det færdige produkt.

For at lave fyldet koges 100 g forpillede rejer. For at forberede denne ret er det bedst at tage små skaldyr, der ikke skal hakkes i lang tid. I processen med at koge rejer skal det huskes, at varmebehandlingen ikke bør vare mere end 1,5 minutter, og de bør kun placeres i kogende vand. For at gøre produktet mere saftigt og velduftende tilsættes nogle gange en lille mængde kværnet sort peber, s alt og laurbærblad til kogende vand.

Når rejerne er klar, skal de hakkes og blandes med lets altet laks skåret i tynde skiver (100 g).

TilLavash, dækket med et lag mayonnaise, jævnt fordelt smelteost revet på et mellemstort rivejern (2 stk.), Og oven på det - en blanding af fisk og skaldyr. Pak pitabrød ind i en stram rulle og send den i køleskabet, så ingredienserne er mættet med mayonnaise.

Kardinal

En forret med et så smukt navn vil helt sikkert erobre alle de gæster, der er inviteret til festen, hvor den vil blive serveret. Denne opskrift på pitabrød involverer brugen af simple ingredienser, der supplerer hinanden positivt og vil appellere til absolut alle.

Før du begynder at forberede fyldet, rulles kagen ud, smøres med mayonnaise og efterlades i denne form. Til fyldet rives to hårdkogte æg på et groft rivejern, hak en mellemstor frisk agurk, avocado på samme måde.

Separat er det nødvendigt at forberede fileten af lets altet sild. Du kan købe færdiglavet (i olie) eller s alte fisken selv et par dage før den foreslåede fest. Hvis du vælger en butikskøbt version, skal fileten duppes med et køkkenrulle for at fjerne overskydende olie. Fisk (100 g) skåret i tynde skiver og drys med saften af en halv citron.

Når alle ingredienserne er klargjort, læg dem på pitabrød. Det første lag efter mayonnaise skal være æg, efterfulgt af fisk, avocado og agurk. Herefter rulles pitabrødet til en stram rulle og stilles et koldt sted. Inden for 30-40 minutter vil ingredienserne være mættet med mayonnaise, og smagen af snacken bliver fyldigere og lysere.

Tipskokke

Husmødre forbereder lavashruller med forskelligt fyld. Men når du vælger de komponenter, der skal udgøre det, er det bydende nødvendigt at observere visse mønstre. Først og fremmest skal vi huske, at for at fastgøre komponenterne, skal der blandt dem være en sauce, såsom creme fraiche eller mayonnaise, inklusive hjemmelavede. For at bevare snackens integritet skal den være tæt og som følge heraf fed.

Lavash-ruller, som du kunne se billederne af ovenfor, skal helt sikkert stå et vist stykke tid i køleskabet. Eksponeringstiden afhænger af ingredienssammensætningen, i gennemsnit er den 40-60 minutter.

Alle produkter, der vælges til fyldet, skal skæres meget fint, især gælder dette krav for grøntsager. Ellers, hvis ingredienserne er store stykker, vil rullen, når den er skåret i portioner, simpelthen falde fra hinanden, den holder ikke sin form.