Hjemmelavede cookies med vegetabilsk olie: to opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvis du nogensinde har prøvet at overholde korrekt ernæring eller praktisere det i øjeblikket, så har du sandsynligvis været nødt til at håndtere et problem. Og det hedder - lyst til slik, især til bagning. Faktisk kan denne kategori af vores mad ikke kaldes nyttig. Til tilberedning af boller, kager, småkager bruges norm alt en enorm mængde sukker og smør. Efter at have spist et par kiks eller en friskbagt chokoladecroissant, vil du højst sandsynligt ikke føle dig mæt, og du vil få masser af kalorier.

Det er dog også skadeligt at fuldstændig nægte dig selv fornøjelsen af at drikke en kop te med noget sødt. I hvert fald for vores moralske sundhed. Der er en gylden middelvej - at erstatte de mest skadelige (kalorieholdige) ingredienser med mere korrekte. I dag vil vi fortælle dig, hvordan man bager sunde hjemmelavede småkager i vegetabilsk olie. Sidstnævnte er ikke kun i modstrid med principperne for en sund kost, men er også en integreret del af den.

Der vil være to opskrifter. Til søndagsmorgenmad foreslår vi i stedet for grød, at du bager havregrynssmåkager i vegetabilsk olie med nødder ogtørret frugt, og til aftente - sandkage, med stykker mørk chokolade og bær. Lad os starte med den første.

Sund havregrøddessert

En af de utvivlsomme fordele ved denne opskrift er dens tilgængelighed. Mest sandsynligt behøver du ikke engang at gå til butikken, da du helt sikkert vil finde alle de nødvendige produkter i dit køkken. For at forberede dejen skal vi bruge:

• havregryn - 300-350 gram;
• hvedemel - 2 store skeer;
• æg - 2 stykker;
• vegetabilsk olie - 100 ml;
• sukker - 1 kop (kan erstattes med 3-4 spiseskefulde honning);
• sodavand - 0,5 tsk;
• citron - en kvart teskefuld.

Hvis du faster eller er tilhænger af en vegansk kost, kan du justere den foreslåede liste over komponenter en smule. Så æg erstattes nemt af to modne bananer - de vil fungere som en "fastener" i dejen. I stedet for hvedemel, tag den samme mængde knuste (!) havregryn eller boghvedeflager, tilsæt honning i stedet for sukker for sødmen - og dine småkager vil være en rigtig standard for ordentlig mager bagning.

Forberedelse af dej

Det kræver en stor indsats at ødelægge en kage med vegetabilsk havregryn. Opskriften er så enkel, at selv et barn kan lave mad efter den. Vi skal bruge to skåle. I den ene blandes havregryn med vegetabilsk olie og lad denne masse trække i en time. Skil æggene i æggeblommer og hvider. Vi tilføjer den første til vores havregrynblanding sammen med sukker, sodavand og citronsyre. Egernpisk i en separat skål i et tæt skum.

Sig melet og tilsæt det til hovedskålen, mens du forsigtigt rører den resulterende dej. Hæld derefter forsigtigt proteinmassen samme sted. Rør fra bund til top, så volumen ikke falder. Takket være denne teknologi (når proteinerne piskes separat), er småkagerne sprøde og smuldrende.

Bagning cookies

Nu kan du tænde for din fantasi og tilføje noget pift til dejen. I vores tilfælde vil disse være nødder og tørret frugt, der er mange variationer, så der er hvor man kan strejfe. For eksempel er mandler og tørrede kirsebær, hasselnødder og rosiner, cashewnødder og tranebær osv. perfekt kombineret. Bestem mængden af disse komponenter efter din smag.

Der er lidt tilbage at gøre. Beklæd en bageplade med bagepapir og smør med vegetabilsk olie. Spred småkagerne med en ske og send dem til ovnen (200 grader) i 20-30 minutter. Parat! Delikate og smuldrende havregrynssmåkager med vegetabilsk olie er en glimrende erstatning for fede muffins. Spis godt!

Hilsen fra Schweiz

Denne opskrift er bare en gave fra gud til at føre sund livsstil og veganere! Cookies baseret på denne test er udelukkende fremstillet af produkter af vegetabilsk oprindelse. Derudover er opskriften universel, den er ikke kun egnet til søde kager. Lad os se, hvad vi har brug for:

• vegetabilsk olie - 150 ml;
• isvand (dette er meget vigtigt!) - 150 ml;
• mel - cirka 2,5 kopper;
• s alt - halvdelenteskefuld;
• brunt sukker - efter smag.

Denne opskrift er ikke mindre økonomisk end den forrige. Og endnu nemmere at gøre. Forbered først emulsionen - bland isvand med s alt og vegetabilsk olie i en skål. Rør kraftigt, indtil der dannes skum. Sigt melet på forhånd og bland med sukker. Hæld nu den flydende masse i den tørre masse. Ælt dejen, den skal let bevæge sig væk fra hænderne. Udført.

Så at sandkagekager med vegetabilsk olie ikke er for enkle og kedelige, vil vi tilføje lyse smage til det. Vi tilbyder en bittersød chokolademulighed (en god højkakaobare indeholder norm alt ingen animalske tilsætningsstoffer) og blåbær. Denne kombination er blevet testet mange gange - den er fantastisk! Tilsæt hakket chokolade og bær til dejen, læg den på en bageplade og send den til bagning i en forvarmet ovn (180 grader) i cirka 25 minutter. Cookies er klar og venter på dig til te!

Sund betyder ikke smagløst

Som du kan se, er rigtige vegetabilske oliekager meget nemme at lave derhjemme. Tilsætningsstoffer i form af nødder, bær, mørk chokolade og tørret frugt vil gøre det mere interessant, lækrere og endnu sundere. Pas på dit helbred og spis lækkert!