Svinekotelet i ovnen med grøntsager, ost eller hvidløg

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Du kan kun tage ud af byen efter duftende kebab i sommermånederne, men du vil gerne spise lækkert svinekød hele året rundt. Der er en vej ud - bagte svinekoteletter. En lækker og appetitlig ret velegnet til et festligt bord, og til en almindelig familiemiddag. Eksperimenter med et par gennemprøvede opskrifter og find din egen måde at tilberede lækre svinekoteletter i ovnen.

Svinekød med grøntsager

Røde koteletter med en sprød skorpe og grøntsager til pynt vil appellere til mange. Fra de produkter, der foreslås i opskriften, opnås fire portioner af retten. Tag seks hundrede gram mørbrad, et par spiseskefulde friske krydderurter, tørret merian og timian, tørret hvidløg, s alt, et par kartofler, tre hundrede gram svampe, peberfrugt, løg, store tomater, olivenolie. For at svinekoteletten kan bage godt i ovnen, forvarm ovnen til 210 grader inden tilberedning. Skær grøntsager: kartoffelknolde i kvarte, peberstrimler, champignon i halve, tomat og løg i tern. Skær svinemørbraden i fire lige store dele, slå af og gnid med krydderier og krydderurter. Smør en bageplade med olivenolie og læg svinekoteletterne ud. Grøntsager og svampeblandes, fordeles på en bageplade og bages i et kvarter til en time. I de første femten minutter skal temperaturen forblive på 210 grader, og i den resterende halve time kan den reduceres til 190. Sådan en kotelet i ovnen vil være en fremragende ret selv for dem, der ikke har meget tid til at lave mad, for det viser sig med det samme med et lækkert tilbehør, der ikke kræver tilsætninger. Hvis det ønskes, kan du kun tilføje ketchup eller anden sauce.

Ost svinekotelet i ovnen

For at tilberede denne ret skal du bruge et halvt kilo svinemørbrad, tre løg, hård ost, stødt peber, s alt, hundrede gram mayonnaise og fritureolie. Skær mørbraden i tynde tallerkener, pisk af, s alt og peber. Lad stå i køleskabet i en halv time. Skær løget i ringe og riv osten groft. Smør en bageplade eller et bradefad med olie, læg koteletterne, smurt med mayonnaise. Læg løgringene oven på kødet og drys med revet ost. Bages i 25 minutter ved 180 grader. Server færdiglavede koteletter med din foretrukne tilbehørsret efter eget valg: kartoffelmos, kogte ris eller grøntsager.

Svinekotelet i ovnen med hvidløg

Tag et kilo svinemørbrad, fire hundrede gram ost, tre hundrede og halvtreds gram mayonnaise, tolv fed hvidløg, basilikum, stødt peber, s alt, olie. Skyl og tør stykket svinekød med en serviet, skåret i stykker omkring to centimeter tykke. Pisk på begge sider og gnid med s alt. Kværn hvidløg med en hvidløgspresser, tilsæt peber, riv på et fint rivejernost. Smør en bageplade med olie og læg koteletterne der, pensl hver med hvidløg, hæld over med mayonnaise, drys med ost og bag i en ovn forvarmet til 220 grader. Det vil tage omkring en halv time at lave mad. Krydret svinekotelet i ovnen vil især appellere til elskere af krydrede retter. Server med mild kartoffelmos for at få hvidløgsmagen frem.