Svinekotelet med tomater og ost: opskrifter og madlavningstip

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

appetitlige svinekoteletter med tomater og ost vil appellere til mange. De bliver saftige, kødet er gennemblødt med tomatjuice, og osten danner en flot hat. De tilberedes efter forskellige opskrifter, men grundlaget er det samme. Dette er frisk kød, saftige og kødfulde tomater og let s alt ost. Svinekød er godt, fordi det er mørt i sig selv, med en blød struktur. Og at hamre gør den endnu mere saftig.

Opskrift på nemme peberfrugtkoteletter

Denne opskrift på svinekoteletter med tomater og ost bruger også peberfrugt. Han medbringer sin egen personlighed. Til denne appetitlige og saftige ret skal du tage følgende ingredienser:

• svinekød - 500 gram;
• løghoved;
• 100 gram hård ost;
• et par spiseskefulde mayonnaise;
• et par tomater;
• lidt sennep;
• krydderi efter smag.

Tomater vaskes, skæres i cirkler. Løg pilles, vaskes med koldt vand og skæres i små tern. Stilken skæres af peberfrugten, frø og skillevægge fjernes, skæres i strimler.

Flæsket skæres i stykker, dækkes med en pose og hver skive slås af. Ost skal rives på et groft rivejern. Et par knivspidser er tilbage, og resten blandes med mayonnaise.

Hver skive kød er s altet og peberet. Smør med sennep og lad det stå i tyve minutter for at marinere kødet. Læg derefter skiverne på en bageplade. Læg først et lag peber på det - løg. Dæk med tomatskiver. Top med en hat af mayonnaise og ost. Drys med resten af osten for at gøre skorpen lysere. Svinekoteletter med tomater og ost sendes til ovnen, opvarmet til to hundrede grader, i fyrre minutter.

Server denne ret med enkle tilbehør, grøntsagssalater.

Koteletter "Nothing Extra"

Denne opskrift på svinekoteletter med tomater og ost kan kaldes den vigtigste. Det har det mindste antal ingredienser. Dette påvirker dog ikke smagen på nogen måde. Retten viser sig mør, saftig. For at tilberede lækre koteletter skal du tage:

• 180 gram svinekam;
• 30 gram tomater;
• samme mængde ost;
• s alt og peber, andre krydderier efter smag;
• lidt vegetabilsk olie.

Til at begynde med skæres lænden i centimetertykke plader. De kæmper fra. Drys hver skive med s alt og peber. De, der kan lide det krydret, kan tilføje en knivspids varm peber.

Opvarm olie i en stegepande. Steg hvert stykke kød på begge sider i et minut. Ost skæres i skiver, tomat - i skiver. Koteletter lægges på en bageplade, ost lægges ovenpå, og en tomat lægges på den. De tilføjer s alt. Bages i en ovn opvarmet til 190 grader i fyrre minutter.

Saftigt kød i en gryde

Ikke alle ved, at man kan tilberede koteletter med tomater og ost på en pande. Desuden viser de sig ifølge denne opskrift at være meget møre, og de koger hurtigt. Det vigtigste er at vælge en pande af høj kvalitet med en tyk bund og vægge. Den varmer op i lang tid, men mister heller ikke sin varme i lang tid. Til denne opskrift skal du tage:

• 300 gram svinekam;
• to tomater;
• fyrre gram ost;
• vegetabilsk olie til stegning;
• krydderi efter smag.

Først skærer de kødet. Den er slået af fra begge sider. Skiverne skal være mindre end en centimeter tykke. Ost gnides på et fint rivejern. Tomater skæres i cirkler.

I en stegepande er det nødvendigt at varme olien kraftigt op. Læg kødskiverne, steg på den ene side i cirka halvandet minut. Vend stykkerne. Læg skiverne af tomat, drys med ost ovenpå. Efter et minut, fjern gryden fra komfuret, dæk den med et låg og lad den stå i ti minutter. Denne opskrift giver virkelig bløde svinekoteletter.

Endnu en pandeopskrift

I denne version er kødet dyppet i dej. Det hjælper med at bevare kødsaft, sælerdet indeni, så svinekødet er saftigt og mørt. Til denne opskrift på svinekoteletter med tomater og ost skal du tage:

• 500 gram kød;
• 20 gram ost;
• én tomat;
• tre æg;
• et par spiseskefulde mel;
• Favoritkrydderier.

Kødet skæres i stykker, slås med en hammer til en tykkelse på fem mm. Forbered separat dejen til svinekoteletter. For at gøre dette, bland mel i en skål, begge æg. Tilsæt s alt og peber. Pisk grundigt med en gaffel for at gøre massen homogen.

Opvarm en lille mængde vegetabilsk olie i en stegepande. Hver kotelet dyppes i dej. Fordel på en pande og steg på begge sider, to minutter hver, indtil der dannes en skorpe.

Tomaten vaskes, skåret i cirkler. Ost skal rives. Tomater lægges på hver kotelet, drysset med ost. Læg låg på og lad det simre i yderligere fire minutter for at smelte osten.

Lækre koteletter med fransk sennep

Denne variant af koteletter vil glæde selv dem, der er lunefulde i mad. På trods af at der ikke er mange ingredienser, er resultatet værdigt. Valget af fransk sennep i stedet for det sædvanlige skyldes, at det giver ømhed og en behagelig aroma, men ikke skarphed. Til denne opskrift skal du tage:

• 500 gram svinekød;
• to løg;
• to hundrede gram ost;
• tre tomater;
• tre fed hvidløg;
• et par spiseskefulde mayonnaise;
• et par kviste persille;
• to spiseskefuldefransk sennep;
• vegetabilsk olie;
• s alt og peber efter smag.

Du kan også pynte koteletterne med salat ved servering.

Processen med at tilberede en lækker ret

Svinekød skal skæres i tallerkener, slås af. Smør en bageplade med vegetabilsk olie, læg kød på den. Hvidløg skrælles, føres gennem en presse. Ost gnides på et groft rivejern. Persille vaskes og hakkes. Bland grønt, sennep, mayonnaise og ost i en skål. Smag til med s alt og kværnet sort peber. Rør massen grundigt.

Løg pilles, skæres i tynde halve ringe. Læg skiverne på svinekødet. Tomaten vaskes, skæres i cirkler, sendes til løget. Fordel en masse ost og saucer. Koteletter tilberedes i mindst en time i en ovn opvarmet til 220 grader. Klart kød tages straks ud af ovnen, serveres på portionsplader, pyntet med salatblade. Kartofler eller kogte ris kan serveres som tilbehør.

Koteletter er kødstykker, som navnet antyder, slået med en hammer. Denne enkle handling giver dig mulighed for at gøre den blødere, saftigere. Svinekoteletter tilberedes ofte, da denne type kød er let at tilberede. Det suppleres med forskellige grøntsager, krydderier, ofte tilberedes et lag ost og mayonnaise. Tomater passer også godt til svinekoteletter. De giver retten endnu mere saftighed og smag. Det er bemærkelsesværdigt, at du kan tilberede en lækker ret ikke kun i ovnen, men også i en gryde. Det vil smage lige så godt.