Koteletter med tomater og ost, bagt i ovnen: enkle opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Koteletter med tomater og ost, bagt i ovnen, kan blive en virkelig kongelig ret, hvis du kender hemmeligheden bag madlavningen. Princippet om forberedelse vil ikke forårsage vanskeligheder for værtinden, derudover er der mange variationer med hovedingrediensen. Kød kan være svinekød, oksekød og endda kylling. Under alle omstændigheder vil din husstand være tilfreds.

Hemmeligheden bag mørt kød

Hvis du overvejer at tilberede koteletter med tomater og ost i ovnen, så tjek nogle af vores anbefalinger. Først skal kødbøffer være godt slået. For at stykkerne ikke skal miste deres saftighed, skal de først lægges i en gennemsigtig plastikpose. Derefter gnides det piskede kød med s alt og de sædvanlige krydderier og kommes i en stegepande. Steg stykkerne til de er næsten færdige. Her er den anden hemmelighed for dig. Først derefter anbringes ingredienserne på en bageplade og sendes til ovnen. Dermed er det muligt at opnå en uovertruffen mørhed af retten. Dernæst vil vi detaljere, hvordan man tilbereder svinekoteletter i ovnen med tomater, ost og svampe.

Royal Cheese Pork Preparation

ForDu behøver ikke eksotiske ingredienser for at tilberede denne gourmetret. Her er den fulde liste over produkter:

• Svinekødboller - 2 stykker.
• Friske champignoner - 6 stk.
• Parmesanost - 50 gram.
• Medium tomat - 1 stk.
• Vegetabilsk olie til stegning.
• S alt, krydderier.

Den kødfulde del af svinekødet indeholder en lille smule fedt på kanten, uden hvilket retten viser sig at være en smule tør. Det første trin i madlavningen er at forberede kødet grundigt.

Koteletter, bagt i ovnen med tomater og ost, vil smage fantastisk, hvis svinekoteletterne piskes til dobbelt størrelse af stykkerne. Det er meget godt, hvis kødet efter at have pisket bliver næsten gennemsigtigt for lyset. I denne henseende er der ingen foreløbig marinering af kød. Inden stegning skal den s altes og smages til med de sædvanlige krydderier, for eksempel kværnet sort peber eller koriander. Efter 15 minutter kan du komme frikadellerne i gryden.

Tilberedningsmetode

I dag koger vi koteletter med tomater og ost bagt i ovnen. Panden, hvorpå vi vil lægge svinekødsstykkerne ud, skal først hældes med vegetabilsk olie og opvarmes. Nu kan du skrue ned for varmen til middel og stege frikadellerne i tre minutter på hver side. Hemmeligheden bag hurtig madlavning ligger i flittig bankning. Denne gang vil være nok til, at kødet kan steges næsten, indtil det er kogt.

Det er tid til at lægge svinekødet på bagepladen. Hvis du ikke bruger bagepapir til bagningen, kan du dryppe den resterende olie i gryden. Dernæst skal finthakkede champignoner lægges ud på kødstykker (fordeles jævnt over begge stykker). Skær tomaten i tynde skiver og læg ovenpå svampene. Nu kan du s alt og peber lidt. Riv parmesanen fint og fordel den over retten med det sidste lag. Koteletter med ost, svampe, tomater i ovnen koges i 25-30 minutter. Ovnen skal først forvarmes til en temperatur på 200 grader. På varmt kød smelter parmesan hurtigere, så den samlede tid vil være nok til at danne en gylden og appetitlig skorpe. Denne ret kan serveres med rå grøntsager, skiver i skiver eller med urter. Der kræves ikke mere omfattende garniture.

Kyllingkoteletter med tomater

Den næste ret, vi præsenterer, er overraskende varieret. Enhver værtinde kan supplere ingredienslisten efter eget skøn. Så kyllingekoteletter med tomater og ost i ovnen, hvis opskrift vil blive præsenteret nedenfor, kan eventuelt suppleres med ananas, svampe, auberginer, peberfrugt eller zucchini.

Som du forstår, er dette en smagssag. Som tilbehør kan du udover krydderurter og grøntsager servere kogte kartofler med krydderurter eller en ideel ledsager til kød - pasta. Her er en liste over de ingredienser, du skal bruge:

• Kyllingfilet - 400 gram.
• Mellemstore tomater - 2 stk.
• Rojepære - 1 stk.
• Hård ost - 70 gram.
• Tør basilikum.
• Krydderier til kyllingekød.
• Mayonnaise - 4 spsk.
• S alt.

Forberedelse af ingredienser

Før hvert stykke kød skal skæres i to på langs med en skarp kniv. Du kan slå kyllingen af på et skærebræt, pakket ind i en plasticpose eller husholdningsfilm. Tykkelsen af hver brudt del bør ikke overstige 0,5 cm. Går videre.

Kød skal smøres med mayonnaise, s alt, tilsæt krydderier. Nu skal fileten stå og marinere i en halv time, og på dette tidspunkt kan du rive osten, skære grøntsagerne i stykker og varme ovnen op.

Læg mad på en bageplade

Ved slutningen af den angivne tid, læg folie eller bagepapir på bunden af bagepladen, og læg derefter de forberedte filetstykker. Dernæst fordeles løget på overfladen af kødet, skåret i halve ringe, derefter tomaterne, hakket i tynde halvcirkler. Kom lidt mere mayonnaise oven på tomaterne. Drys al denne pragt med hård ost revet på et groft rivejern. Ovnen skal forvarmes til to hundrede grader. Bagetid, som i den forrige opskrift, ikke mere end 30 minutter.

Husk madlavningens lille hemmelighed. Hvis du vil have saftige koteletter med tomater og ost i ovnen (vi præsenterede billedet i denne publikation), må du under ingen omstændigheder overeksponere kødet i ovnen.den foreskrevne norm. Mørheden og saftigheden af denne ret er for nem at bryde.

Konklusion

Vær ikke bange for at eksperimentere med din yndlingsmad. Server den varm. Kartoffelmos eller dampede grøntsager er også gode som tilbehør. God appetit!