Myntetinktur på vodka: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Elskere af alkoholiske drikke har længe mestret deres tilberedning derhjemme. Dette betyder ikke måneskin, men ønsket om at forædle smagen af færdiglavede drinks. Enig, det er meget mere behageligt at nyde indholdet af dit glas end at bruge det med besvær og grimasser. Æsteter vil helt sikkert kunne lide myntetinktur, som tilberedes med lethed (omend i ret lang tid), og derefter behager den med farve, lugt og smag på samme tid.

Hjælpsomt i køkkenet

Enhver husmor ved, hvor værdifuld mynte kan være i madlavningen. Især i tilfælde, hvor lam er kogt: Slutresultatet er fantastisk i smagen, men kan blive radik alt forkælet af en ejendommelig lugt. Og dette beskedne ukrudt er i stand til at fjerne en så væsentlig defekt.

Mynte er uundværlig i bagning og til fremstilling af desserter og i cocktails eller likører. Efter at have værdsat dets duftende muligheder er det ret svært at undværeduftende græs om vinteren. Selvfølgelig kan du bruge tørrede analoger, men det er ikke helt det samme. Men myntevodka kan være en interessant drinksmulighed. For det første udtrykkes aromaen i det maksim alt. For det andet er blot et par dråber nok, og hvis du vil være bartender, forventes der ingen begrænsninger overhovedet.

Faktisk medicin

Myntetinktur er blevet brugt siden oldtiden som en alsidig medicin. Det er meget nyttigt til at normalisere hjerterytmen, stimulerer og stabiliserer blodcirkulationen. Mynte er i stand til at lindre selv en alvorlig vaskulær spasme og udvide blodkar. Ret hurtigt reducerer det presset og eliminerer virkningerne af stress.

Mynte menes at have afrodisiakum-egenskaber, hvilket øger den seksuelle lyst og den seksuelle ydeevne. Så mynte var strengt forbudt for de græske krigere, så de ikke skulle blive distraheret fra målet af fremmede aktiviteter. Sandt nok er moderne medicin ikke enig i dette og mener, at myntevodka kan undertrykke mandlig magt. Måske, hvis det indtages i store mængder, vil denne udtalelse være retfærdig.

Naturligvis har mirakelplanten også kontraindikationer. Så det anbefales kategorisk ikke til hypotensive patienter, da det reducerer trykket effektivt og skarpt. Af samme grund bør myntederivater ikke indtages af dem, der har problemer med vener, såsom åreknuder. For dem, der på grund af deres valgte erhverv, opmærksomhed og reaktionshastighed er vigtig, er det også bedre at undgå mynte, som har en udt alt beroligende effekt. Men alle andre kan med en rensamvittighed til at nyde duften og smagen af myntedrikke.

Bare minty vodka tinktur

Det kræver kun to ingredienser: alkohol og ukrudt. Der er mere indviklede opskrifter på tinkturer, men vi starter med de enkleste. En liter vodka vil kræve omkring 50 gram friske blade. Forresten er det bedre at samle dem i tørt vejr og kun tage de øverste unge blade. De vaskes, tørres let og lægges i en flaske væske. Nok til at insistere to uger. I løbet af denne tid vil drikken få en rig smaragdfarve og en behagelig, men ikke alt for stærk aroma. Tinkturen filtreres gennem rene flasker og efterlades indtil det højtidelige øjeblik. Det er bedre at opbevare enten i mørke eller i mørke beholdere, så farven forbliver lige så lys.

Hårdere, men mere elegant

Den næste myntetinktur på vodka bliver mere kompleks. Men smagen er mere raffineret: noter af yderligere ingredienser vil blødgøre smagen og lugten af den vigtigste, som for mange synes at være for "medicinsk". For en liter god vodka af høj kvalitet foreslås det at tage 100 gram friske mynteblade, halvdelen af denne mængde dildfrø, et par spiseskefulde enebær og lidt kanel. Efter den første oplevelse kan du ændre forholdet efter din smag. Infusionen udføres i de samme to uger, og efter siling kan drikken sødes, hvis du skal behandle en dame: Tinkturen mister slet ikke sin smag.

Gammal drik

Opskriften er den eneden, der blev nævnt i filmen "Ivan Vasilyevich Changes His Profession". Anisovka kan lige så godt kaldes anderledes som "myntevodka". Ingredienser introduceres i lige store forhold. For to liter "lille hvid" (nødvendigvis meget høj kvalitet) tages 40 gram mynte, anis og knuste orange nødder. Beholderen skal stå varm i 12 dage (hele to uger er muligt), hvorefter drikken filtreres. Og den tykke kan fyldes med vodka igen. Til genfremstilling bruges kun en liter alkohol, og det vil tage en hel måned at holde til. Men smagen er lige så god.

Citronmynte-amulet

Kombinationen af disse to komponenter giver et virkelig charmerende resultat. Sandt nok vil mint-citrontinktur på vodka kræve lidt mere opmærksomhed og besvær. Fire citroner (pr. liter sprit) skrælles, og du skal nå kun at fjerne skallen uden et hvidt lag. Den skal skæres i mindre stykker. Derefter befris citrusfrugterne fra den hvide skal og skæres. I en beholder med en liter vodka lægges både skal og frugtkød, plus mynte, smagt og hakket. I fire dage holdes komplekset varmt, derefter filtreres væsken (kagen presses i en ny skål), et glas sukker hældes i, og tinkturen vender tilbage til varme i yderligere 10 dage. Ryst det godt en gang om dagen. Den indledende uklarhed bør ikke være pinlig - med tiden vil citron-myntetinkturen lette op, og den skal kun drænes fra sedimentet. Dette skal gøres meget omhyggeligt. Hvis du ryster det, skal du vente mindst et døgn, indtil grumset igenvil sætte sig, og drinken kan stå stille.

På samme måde kan citron-mynte alkoholtinktur laves derhjemme. Hvis du ikke vil have for stærk en drink, skal du fortynde den. Det er tilrådeligt at tage udelukkende rent vand. Og du skal hælde tinkturen i den og ikke omvendt, ellers får du en uklar og grim drink. Derudover vil det først være muligt at drikke det efter en uge. En anden filtrering er muligvis påkrævet.

For elskere: mynte med lime

Lime vandt anerkendelse i vores område for ikke så længe siden. Han formåede dog allerede at finde fans, der kunne lide den iboende bitterhed i ham. I overensstemmelse hermed opfandt de en mynte-limetinktur, der var ret opmærksomhedsværdig. Til fremstillingen skal du bruge en krukke, hvor en gennemsnitlig flok mynte (ikke knust) er placeret. Skallen af to limefrugter og presset juice tilsættes også her. Det er tilrådeligt at tilføje tre spiseskefulde rørsukker for at blødgøre bitterheden. De tilberedte ingredienser hældes med en liter vodka, og lime-mynte-tinkturen gemmer sig i mørke og kølighed i de samme to uger. Det anbefales ikke at holde længere, endnu mere insisterende end i tidligere opskrifter: overeksponeret mynte og lime vil give en simpelthen umulig smag.

Linden myntedrik

Hvilke kompositioner fandt folk ikke på for at fejre højtiden, det var ikke kun sjovt, men også lækkert! Og blandt opskrifterne - en masse meget vellykket. I denne liste inkluderede vi også lime-myntetinktur til alkohol derhjemme. Men du kan tage måneskin,hvis den er dobbeltdestilleret. Alkohol skal fortyndes til 45 % før infusion. I en beholder med alkohol lægges: limeblomst og mynte - på en ske med et solidt dias; lakridsrod (farmaceutisk er egnet) - en ske; hyben - 30 stykker bær; naturlig honning, uanset oprindelse - 60 gram; en halv teskefuld kanel og lidt vanilje. "Cocktailen" infunderes i tre uger, efter filtrering hviler den i et par uger mere. Smagen er fantastisk.

Mint Ratafia

Opskrifter på tinkturer er for det meste fokuseret på ret stærke drikke. Men glem ikke de damer, der foretrækker blødere muligheder. Og her vil mynte ratafia være hjertelig velkommen. Til hende hældes tre spiseskefulde tørret mynte i en liter vodka. Hvis sagen er startet om sommeren - en flok hakket frisk græs. Tre dage ældes tinkturen i solen. Eller i det mindste varmt. Separat laves en sirup af et glas vand med lige meget sukker. Der lægges stor vægt på fjernelse af skalaer - det kan ødelægge både smagen og "udseendet" af ratafia. Siruppen hældes gennem en filtertragt i en fælles beholder, og myntetinkturen placeres et lunt sted i en uge. Ved afslutningen af processerne filtreres drinken ned i en smuk flaske og opbevares ved stueforhold.

Uanset hvilken opskrift du vælger, vil myntetinktur altid behage. Desuden forbød ingen eksperimenter: du kan nemt opfinde din egen drink.