Eksotiske cocktails: definition, skabelseshistorie, opskrifter og fotos

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ordet "cocktail" betyder bogstaveligt "hanens hale". Selvom drikkevarer, der tilhører denne kategori, ikke har noget at gøre med dette udtryk. Er det kun udseendet af nogle cocktails, der kan ligne denne fugls farverige hale. Men seriøst set er dette en blanding af drikkevarer (alkoholholdige eller ikke-alkoholiske) med tilføjelse af yderligere ingredienser i form af sukker, frugt, bær, krydderier, is, honning, is og andre produkter, der giver det en ekstraordinær smag. Der er mange madlavningsmuligheder, blandt hvilke eksotiske cocktails indtager en særlig plads.

Lidt historie

Historien om cocktailens oprindelse er ikke blevet afsløret. Der er flere legender, blandt hvilke der er de mest plausible. Den første historie kan kaldes den mest romantiske. Ifølge hende lovede ejeren af den røvede hærbar at gifte sin datter med den, der finder sin elskede hane, som forsvandt sammen med resten af de gode. Tabet blev præsenteret af en ung officer, der længe havde gjort krav på skønhedens hånd, men ikke kunne lide sin far.

Kroejeren var så gladder kom overens med dette ægteskab. Og hans datter blandede glædeligt en uforståelig blanding af drinks i et glas, som viste sig at være ret velsmagende. Siden da er en sådan sammensætning blevet kaldt "hanens hale". Og barer begyndte at servere cocktails lavet af flere drinks og yderligere ingredienser. I dag kan du finde mange muligheder, blandt hvilke der er eksotiske cocktails. Som vi vil tale om.

Pina colada

Dette er en af de mest populære cocktails blandt elskere af eksotiske drinks. Dens hjemland er Puerto Rico. Her i landet er cocktailen et symbol. Det blev først introduceret på Caribbean Hilton i San Juan. Som historien går, blev bartenderen Ramon Morrero forfatteren til cocktailen. Han formåede at vælge den optimale sammensætning af ingredienserne, takket være hvilken den perfekte eksotiske cocktail viste sig. Den klassiske sammensætning af drinken omfatter kokoscreme, hvid rom og ananasjuice. I starten blev opskriften omhyggeligt holdt hemmelig. Men Pina Colada blev så populær, at mysteriet hurtigt blev løst. Opskriften blev endda udgivet af den indflydelsesrige New York Times. I dag er der også en sodavand kaldet "Virgin Pina Colada".

Opskrift

Opskrifter på eksotiske cocktails, der bruges i barer, matcher ikke altid originalen. Mange bartendere tilføjer deres egne ingredienser eller erstatter dem med billigere alternativer. Kun friskpresset juice og en blender bør bruges til tilberedning (især hvis der bruges ananasskiver).

Tag 100gram ananasjuice, 50 milliliter kokosfløde, 20 milliliter sukkerrørssirup og 50 gram hvid rom. Nogle bartendere bruger kokoslikør, men det bryder allerede opskriftens originalitet. Vi blander alle ingredienserne. Tilsæt derefter 50-70 gram is og arbejd igen med en blender. Resultatet er en tyk, glat drink med en let kokosnødderom-aroma.

Mai Tai

Eksotisk cocktail fra Tahiti. Kun sådan et sted kunne man finde på sådan en lækker drink. Og det skete i 1944. I et forsøg på at finde en ny opskrift på en alkoholisk drik, der kunne overraske besøgende, brugte ejeren af restauranten, den berømte rejsende Trader Vic, mange timer i tanker. Han endte med at blande friskpresset limejuice, mørk jamaicansk rom, karamel og sød fransk sirup og et par dråber Curaçao appelsinlikør. Resultatet blev en drink, der var fantastisk i sin smag, som Trader Vic supplerede med isterninger, en skive lime og en kvist mynte. Den rejsendes venner var de første kunder, der prøvede det. De blev slået af den utrolige smag af denne cocktail, og de kaldte den simpelthen utrolig, hvilket lyder som "mai tai". Siden da er cocktailens popularitet blevet enorm.

Drikopskrift

Eksotiske alkoholiske cocktails indeholder altid nogle få ingredienser, der blødgør smagen og tilføjer et usædvanligt twist. Til forberedelse skal du tage 30 ml mørk rom, 15 ml appelsinlikør, 30 ml gylden rom, 15 ml mandelsirup,10 ml sukkersirup, 20 gram ananas, 70 gram lime, 200 gram knust is, 200 gram isterninger, cocktailkirsebær og mynte til pynt.

Fyld stenglasset med knust is. Hæld sirupper, spiritus og to typer rom i en shaker. Pres limesaft og kom isterninger der. Ryst cocktailen grundigt og hæld den i et glas. Stykker af ananas, kvist af mynte og kirsebær vil blive dekoration af drinken. Eksotiske cocktails vil helt sikkert komplementere de originale sugerør.

Blue Lagoon

Mange drinks har længe været efterspurgt blandt besøgende på barer og restauranter. De er glade for at prøve nye produkter uden at gætte på de underholdende fakta om deres oprindelse. I mellemtiden kan historien om eksotiske cocktails være meget interessant. Blue Lagoon drinken blev opfundet i New York i 1960. Ifølge en version navngav bartenderen sin kreation til ære for en bog udgivet på det tidspunkt og en film af samme navn med samme navn. Ifølge en anden blev cocktailen opkaldt efter et af de smukkeste steder på Jorden. Det er en varm kilde blandt de snedækkede bjerge på Island. Dette er en fantastisk forfriskende drik, der har en himmelblå farve, fantastisk aroma og mild smag.

Blue Lagoon Cocktailopskrift

Den klassiske måde at lave mad på i moderne barer kan allerede ændres lidt. Men hvis du får alle de nødvendige ingredienser, kan du tilberede det selv. Lad os tage tre dele vodka, en del friskpresset citronsaft, 1,5 del Blue Curacao likør, 4stykker sodavand og is. Tilberedningsprocessen er meget enkel.

Cocktails - eksotiske eller enkle - kræver kun tilstedeværelsen af de nødvendige ingredienser og nogle færdigheder i at bruge en blender eller shaker. Det samme med Den Blå Lagune. Hæld først vodka, likør og citronsaft i en shaker. Så ryster vi det hele godt. Hæld cocktailen i et highball-glas (højt glas) eller martini-glas. Tilsæt derefter indholdet til toppen med sodavand. Dekorer Den Blå Lagune med en citronskive, en paraply og et cocktailkirsebær.

Mojito

Måske er dette den mest populære og berømte eksotiske cocktail. Den traditionelle sammensætning af drikken indeholder kun nogle få ingredienser, men dens smag er forfriskende og opkvikkende. Mojito har en rig historie, der går mange år tilbage. Tilbage i det 16. århundrede tilføjede pirater mynte og lime til rom for at blødgøre dens smagsnoter. Sådan en drink blev kaldt "drac". Han kunne dukke op over alt i verden, hvor pirater boede.

Men stadig betragtes Cuba som sit hjemland, hvor cocktailen blev kaldt "mojito". Det betragtes som den nationale drik der. I 1930, på Hotel Sevilla i Cubas hovedstad, erstattede en bartender, hvis navn forbliver ukendt, bourbonen med Bacardi-rom. Og så dukkede Mojito-cocktailen, elsket af mange, op. Opskriften på en ny drink spredte sig hurtigt over hele Amerika og derefter rundt om i verden. Dens navn forbliver uændret, selvom mange bartendere foretager deres egne justeringer af dens sammensætning.

Opskriftmadlavning

I dag er der allerede mange opskrifter på denne cocktail. Der er drue, appelsin, brombær, granatæble, tranebær, jordbær, alkoholholdige og ikke-alkoholiske mojitos. Men lime og mynte forbliver altid den samme ingrediens i hver af dem. Hvis du erstatter rom med rørsukkersirup, får du en forfriskende drink uden alkohol. En halv lime er nok til at lave et glas. Du kan ikke erstatte det med citron, ellers får du en helt anden drink.

I et højt glas lægges limeskiver og kviste frisk mynte. Tilsæt derefter rørsukker. Jo større mængden af denne ingrediens er, jo sødere bliver cocktailen. Nu skal hele indholdet af glasset æltes med en støder. Kom derefter et par isterninger i et glas og hæld 50-60 ml Bacardi-rom i. Alt lægges i en shaker og rystes flere gange. Du kan tilføje et glas koldt vand eller kulsyreholdig citrondrik (sprite). Pynt med en kvist mynte og en skive lime.

I denne artikel finder du i øvrigt eksotiske cocktails med billeder, der vil skabe et komplet indtryk af, hvordan disse drinks skal se ud.

Sex på stranden

Tilbage i 80'erne vandt denne cocktail sit enorme publikum. Der er flere versioner af denne drik, men den mest berømte af dem blev tilbudt i Fort Lauderdale (Florida). Et af ferskensnapsfirmaerne har udskrevet en konkurrence blandt barer. Etablissementet, der var i stand til at sælge mest af denne drik, modtog 1000dollars, og bartenderen 100. Vandt baren, der serverede en usædvanlig cocktail af snaps, vodka, granatæble og appelsinjuice. I starten hed cocktailen "Sand i bukserne". Men efterhånden blev det omdøbt til "Sjov på stranden" og derefter til "Sex på stranden". Selv i dag er denne drik førende inden for salg. Han er især vellidt af de kvindelige repræsentanter.

Cocktailopskrift

Karakteristikken ved eksotiske cocktails inkluderer en usædvanlig smag og aroma og en smuk præsentation. At forberede "Sex on the Beach" er ret simpelt. Du skal tage vodka, tranebær og appelsinjuice og tilføje en del ferskensnaps eller likør til dem. Sørg for at tilføje is til shakeren og ryst det hele godt. Drinken serveres i et højt highball-glas og pyntes med en appelsinskive og et kirsebær. En obligatorisk egenskab er en paraply og et sugerør.

Hvis du har brug for en stærkere drink, så øg andelen af vodka. Ananaslikør tilsættes for en sødere smag. En mere forenklet madlavningsmulighed er en blanding af ferskenlikør og vodka. Men jeg må sige, at dette allerede er en alvorlig afvigelse fra den klassiske opskrift. Eksotiske cocktails, opskriften på hver af dem, i øvrigt ikke kræver komplekse ingredienser, er meget nemme at forberede. Men det samme kan ikke siges om deres smag.

Efterord

Cocktailverdenen er meget forskelligartet. Der er altid en chance for at finde på noget nyt og usædvanligt. Men ikke alt, der kaldes dette ord, refererer til drinks. For eksempel et batteri af fyrværkeri -eksotisk cocktail fra pyroteknikens verden. Dette er en storslået hilsen, smuk og farverig.

Nå, når du tilbereder en cocktail, bør du kende nogle finesser. Is kan kommes direkte i glas eller i en shaker, hvor alle ingredienser blandes. Der er alkoholiske og ikke-alkoholiske drikkevarer. Siruppen giver dem sødme, aroma og farve. Naturlige juicer er en nødvendig komponent i enhver cocktail. De deltager i dannelsen af smag. Nogle cocktails (især alkoholiske) fortyndes med vand eller limonade. Frugt og krydderier kan tilsættes en drink eller bruges som dekoration. Ved at bruge disse ingredienser kan du tilberede lækre eksotiske cocktails. Det er muligvis ikke nøjagtigt at bestemme antallet af bestanddele. Tilsætter du mere alkohol, får du en stærkere drik, og tilsætter du spiritus eller sirup, så en blødere. Eksperimenter og overrask dine kære med nye smagsvarianter.