Sådan tilbereder du spaghettipasta med hakket kød og tomatsauce

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvordan tilbereder man spaghettipasta, der giver hele retten en speciel aroma og rig smag? Dette spørgsmål interesserer enhver husmor, der beslutter sig for at lave en lækker italiensk middag til sine kære. Det er værd at bemærke, at der ikke er noget kompliceret ved dette, da pastasaucen tilberedes overraskende enkelt og nemt.

Sådan laver man spaghettipasta med tomatsauce og hakket kød

Påkrævede ingredienser:

• udbenet magert kalvekød – 300 gr.;
• små pærer - 4 stk.;
• paprika - et par knivspidser;
• havs alt - valgfrit;
• tomatpasta (sauce) - 4 store skeer;
• drikkevand - valgfrit;
• vegetabilsk olie - 10-25 ml;
• små gulerødder - 2 stykker;
• friske grøntsager - 1 bundt;
• hård ost - 70 gr.;
• 20 % creme fraiche – 100 gr.

Bearbejdningsproces for fersk kalvekød

Førtilbered spaghetti pasta, du skal lave fedtfattigt hakket kød. For at gøre dette anbefales det at købe kalvekød, vaske det grundigt, hakke det i mellemstore stykker og derefter male det i en kødkværn eller blender. For at gøre hakket kød mere duftende, skal du tilføje 2 små løg til det, som også skal passeres gennem en kødhakker.

Forarbejdningsproces for friske grøntsager

En simpel spaghettipasta omfatter ikke kun et kødprodukt og tomater, men også grøntsager. For at gøre dette skal du tage 2 små gulerødder og 2 løg, som skal vaskes, skrælles og hakkes. Du skal også skylle et bundt friske krydderurter i vand og hakke det meget fint.

Varmebehandling af retten

Tomat Spaghetti Paste, hvis opskrift vi præsenterer i denne artikel, laves ret nemt og hurtigt. For at gøre dette skal du tage en gryde, lægge det tidligere tilberedte hakkede kalvekød der, som skal smages til med havs alt, paprika og vegetabilsk olie. Efter at alle ingredienserne er blandet, skal kødet sættes på medium varme og steges i 5-9 minutter. Med tiden er det tilrådeligt at tilføje hakkede løg og gulerødder til det hakkede kød. Sammen med grøntsager anbefales det at tilberede kød i cirka 5-8 minutter mere. Hæld derefter lidt vand i gryden, tilsæt 4 store skeer tomatpure, og dæk derefter fadene med låg og lad indholdet simre i et kvarters tid.

Sådan tilbereder man spaghettipasta: det sidste trin

Efter at kødet og grøntsagerne er blevet bløde og absorberer farven og smagen af tomatpuré, anbefales det at hælde 100 g 20% creme fraiche i dem, tilsætte hakket grønt og revet ost. Dernæst skal den duftende sovs fjernes fra komfuret, hvorefter det er nødvendigt at lægge kogt spaghetti ud til den. Det er tilrådeligt at blande begge komponenter godt med en stor ske. Som et resultat bør du have en lækker og duftende italiensk ret, som intet familiemedlem kan nægte.

korrekt servering

Spaghetti med tomat- og kødsauce serveres bedst varm til aftensmad. Fra oven kan sådan en ret pyntes med en lille mængde revet ost, samt cherrytomater og friske krydderurter.