Lækker sommersalat: tre opskrifter med peberfrugt

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvordan laver man en lækker sommersalat? Det er meget enkelt! For eksempel ved at bruge flerfarvede peberfrugter i sammensætningen får du altid en overraskende lys og sund skål. Denne artikel præsenterer lækre sommersalater med billeder. Prøv at tilberede retter i henhold til de foreslåede opskrifter, og du vil helt sikkert kunne lide mindst én af dem.

Lækker sommersalat "Assorted" (foto 1)

Salatens hovedsammensætning:

- to peberfrugter (gul og rød);

- to modne tomater;

- to friske agurker;

- halvt rødløg;

- bundt frisk basilikum;

- to hundrede gram hvidt brød;

- tre borde. skeer olivenolie;

- te. en skefuld s alt.

Ingredienser til dressing:

- to fed hvidløg;

- halv te. skeer sennep;

- tre borde. skeer 9 % eddike;

- to borde. skeer olivenolie;

- halv te. skeer s alt;

- en knivspids friskkværnet peber.

Madlavning:

1. Skær brødet i 1,5x1,5 cm tern og bland med s alt. Varm lidt af olien op i en dyb stegepande. Steg croutonerne, indtil de er brune, læg dem ud i små portioner. Tilsæt olie efter behov.
2. Peberfrugt, tomater og agurker skåret i små tern.
3. Hak løg og basilikum fint i lange strimler.
4. hak hvidløget fint med en kniv, tilsæt resten af dressingens ingredienser og pisk massen med et piskeris.
5. Bland alle hakkede grøntsager i en stor skål med ristede og afkølede croutoner. Dryp med den aromatiske dressing og lad salaten trække i 5-10 minutter.

Lækker sommersalat "Confetti" (billede 2)

Salatens hovedsammensætning:

- fire peberfrugter (forskellige farver);

- én pære;

- et ufuldstændigt glas røde bønner.

Ingredienser til dressing:

- saft af en citron;

- tre borde. spiseskefulde vegetabilsk olie;

- te. en skefuld spidskommen;

- halv te. skeer s alt;

- halv te. skeer honning;

- knivspids cayennepeber;

- et par korianderblade (valgfrit).

Madlavning:

1. Forbered bønnerne på forhånd. Sorter det, vask det, fyld det med vand (1,5 l), lad det simre i cirka en time. Du skal sørge for, at kornene ikke svulmer. Dræn derefter bønnerne i et dørslag for at dræne overskydende væske af og afkøle.
2. Peber og løg skåret i tern, bland med bønner og dressing. Tilsæt s alt og krydderier efter smag, hvis det er nødvendigt.

Lækker sommersalat "Vandmelon og grøntsagsregnbue" (foto 3)

Salatens hovedsammensætning:

- to gule peberfrugter;

- tre friske tomater;

- et glas hakket tæt frugtkød af vandmelon;

- én agurk;

- mellemstore radiser - 5-6 stykker;

- hundrede gram fetaost;

Ingredienser til dressing:

- to borde. skeer mayonnaise;

- tre borde. skeer olivenolie;

- flok frisk mynte;

- knivspids oregano;

- et knivspids s alt.

Madlavning:

1. Peber, tomater, agurk og ost hakkes i tern, radise i små skiver.
2. Hak mynten med en kniv og bland med s alt, mayonnaise, olie og oregano.
3. Grøntsager, vandmelonskiver og ostedressing. Løft forsigtigt ingredienserne fra bunden, vend salaten og server med det samme.

Fantasy

Er det ikke skønne opskrifter på lækre sommersalater? Som en lys sommerregnbue! Ved at udskifte en ingrediens med en anden, kan du nemt finde på og tilberede mange lækre retter med peberfrugt. Lager op med vitaminer!